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Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.
ELS NOSTRES ENTRANTS NOS ENTRÉES
Crema de sopa de bolets Velouté de champignons
Parmesà crumble / llard Crumble parmesan / lard
11.90€
Parmesà crumble / llard Crumble parmesan / lard
Ou a la meurette Œuf en meurette
12.90€
Amanida de pagès Salade fermière
Torrades calentes amb Camembert, magret d'ànec fumat, castanyes i escabetx de remolatxa Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
15.90€
Torrades calentes amb Camembert, magret d'ànec fumat, castanyes i escabetx de remolatxa Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
Tabulé de tardor Taboulé d’automne
Sèmola de blat, carbassa butternut, avellanes, ceba vermella, llavors de carbassa i formatge de cabra cendra Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré
13.90€
Sèmola de blat, carbassa butternut, avellanes, ceba vermella, llavors de carbassa i formatge de cabra cendra Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré
Gofre de carbassa Gaufre à la courge
Nata calenta amb Fourme d'Ambert Crème chaude à la fourme d’Ambert
13.90€
Nata calenta amb Fourme d'Ambert Crème chaude à la fourme d’Ambert
Cap de vedella cruixent Croustillant de tête de veau
Salsa gribiche Sauce gribiche
15.90€
Salsa gribiche Sauce gribiche
Ossos de medul·la al forn Os à moelle gratiné
Amb flor de sal, pa torrat A la fleur de sel, pain grillé
12.90€
Amb flor de sal, pa torrat A la fleur de sel, pain grillé
ELS NOSTRES PLATS NOS PLATS
Camembert a la four Camembert au four
Patates al vapor (suplement d'embotits +5 €) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)
16.90€
Patates al vapor (suplement d'embotits +5 €) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)
Pastís de fetge de pollastre Gâteau de foies de volaille
Mandonguilles d'all silvestre amb salsa de tomàquet Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
17.90€
Mandonguilles d'all silvestre amb salsa de tomàquet Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
Andouillette de Bobosse amb mostassa Andouillette de chez bobosse à la moutarde
Patates fregides casolanes Frites maison
20.90€
Patates fregides casolanes Frites maison
Canelons amb ricotta Cannelloni à la ricotta
Crema d'espinacs i carbassa Épinards et crème de potimarron
17.90€
Crema d'espinacs i carbassa Épinards et crème de potimarron
Risotto d'espelta petita Risotto de petit épeautre
Carbassa fregida Potimarron poêlé
16.90€
Carbassa fregida Potimarron poêlé
Bistec de vedella penjat - 200 g Onglet de bœuf - 200gr
Salsa Fourme d'Ambert, patates fregides casolanes Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
20.90€
Salsa Fourme d'Ambert, patates fregides casolanes Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
Poutine de porc desfilat i formatge cheddar Poutine au pulled pork et cheddar
18.90€
Pollastre amb salsa de múrgoles i arròs Poulet sauce aux morilles et ri
20.90€
NOS HAmburgueses NOS BURGERS
El Clàssic Le Classico
Bistec de carn picada VBF (~180 gr), salsa clàssica, cogombrets agredolços i cheddar Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar
16.90€
Bistec de carn picada VBF (~180 gr), salsa clàssica, cogombrets agredolços i cheddar Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar
Les tòfones Le tartuffo
Bistec picat VBF (~180 g), pernil amb tòfona, crema de tòfona i parmesà Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan
17.90€
Bistec picat VBF (~180 g), pernil amb tòfona, crema de tòfona i parmesà Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan
La Meurette Le meurette
Bistec de carn picada VBF (~180 g), salsa meurette, bacó a la planxa i ous poché Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché
18.90€
Bistec de carn picada VBF (~180 g), salsa meurette, bacó a la planxa i ous poché Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché
ELS NOSTRES FORMATGES NOS FROMAGES
1/2 Saint-Marcellin 1/2 Saint-Marcellin
4.90€
Cervell dels Canuts Cervelle des Canuts
4.90€
Formatge fresc Fromage blanc
Crema o coulis Crème ou coulis
4.90€
Crema o coulis Crème ou coulis
NOS POSTRES NOS DESSERTS
Fondant de castanya Fondant à la châtaigne
Crema de castanyes Crémeux aux marrons
7.90€
Crema de castanyes Crémeux aux marrons
La Carahuète Le “Carahuète”
Galeta de mantega, mousse de xocolata amb llet, cacauets i caramel de mantega salada Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé
7.90€
Galeta de mantega, mousse de xocolata amb llet, cacauets i caramel de mantega salada Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé
Pera al vi Poire au vin
Sorbet de grosella negra i crumble de Speculoos Sorbet cassis et crumble Spéculoos
7.90€
Sorbet de grosella negra i crumble de Speculoos Sorbet cassis et crumble Spéculoos
Crema cremada de festucs Crème brûlée à la pistache
7.90€
Brownies, gelat de vainilla Brownies, glace vanille
8.90€
Babà al rom Baba au rhum
7.50€
Nota bonic profiterol Note belle profitérole
9.90€
Cafè gourmet Café gourmand
8.90€
MENÚ MENU
35.00 €
aperitiu Mise en bouche
Crema de bolets amb parmesà i crumble de bacó Velouté de champignons, crumble parmesan / lard
Elecció d'entrant Entrée au choix
Ou a la meurette Œuf en meurette
Gofre de carbassa: Nata calenta amb Fourme d'Ambert Gaufre à la courge : Crème chaude à la fourme d’Ambert
Amanida de pagès: Torrades calentes de camembert, magret d'ànec fumat, castanyes i escabetx de remolatxa Salade fermière : Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
Plat que escolliu Plat au choix
Pastís de fetge de pollastre, boles d'all salvatge, salsa de tomàquet Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l’ail des ours, sauce tomate
Risotto d'espelta amb carbassó fregit Risotto de petit épeautre, courgettes poêlées
Bistec de vedella penjat (~200g), salsa Fourme d'Ambert, patates fregides casolanes Onglet de bœuf (~200g), Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
Pollastre amb salsa de múrgoles i arròs Poulet sauce aux morilles et riz
Postres a escollir Dessert au choix
Formatge blanc (crema o coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)
Cervell dels Canuts Cervelle des Canuts
Fondant de castanya, crema de castanya Fondant à la châtaigne, crémeux aux marrons
Crema cremada de festucs Crème brûlée à la pistache
Pera al vi, sorbet de grosella negra i crumble de Speculoo Poire au vin, sorbet cassis et crumble Spéculoo
EL MENÚ DE NIT “APERO TAPAS” LA CARTE DU SOIR “APÉRO TAPAS“
Cuina per compartir a partir de les 17 h. Cuisine à partager à partir de 17h
TAPES INDIVIDUALS TAPAS INDIVIDUELLES
Crumble de parmesà amb porros i castanyes Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons
4.00€
Cassola d'ou amb múrgoles i foie gras Œuf cocotte aux morilles et foie gras
8.50€
Ossos de medul·la gratinats amb flor de sal Os à moelle gratiné à la fleur de sel
12.90€
Frites al pebre vermell Frites au paprika
9.00€
CUINA PER COMPARTIR CUISINE À PARTAGER
Saucissonaille (embotit i xoriço) Saucissonaille (saucisson et chorizo)
7.50€
Pernil ibèric curat i la seva paella amb tomàquet Jambon sec ibérique et son pan con tomates
12.90€
Crosta de paté de foie gras Pâté croûte au foie gras
12.90€
Torrada d'anxoves amb julivert Tartine d’anchois en persillade
4.90€
Hummus de temporada, pa torrat Houmous de saison, pain grillé
4.90€
Croque monsieur amb pernil blanc trufat, gratinat amb parmesà Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan
10.90€
Camembert rostit i melmelada de cirera negra, patates fregides Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites
16.90€
Assortiment de formatges Assortiment de fromages
12.00€
Frifri (habitacions calentes) Frifri (pièces chaudes)
Acras de bacallà, salsa de curri - 9 peces Accras de morue, sauce curry - 9pièces
6.90€
Gyozas de verdures, salsa tailandesa - 5 peces Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces
6.90€
Bunyols de flors de carbassó - 3 unitats Beignets de fleurs de courgette - 3pièces
6.90€
Croquetes al xoriço - 3pecs Croquetas au chorizo - 3pièces
6.90€
FONS PER COMPARTIR PLANCHES À PARTAGER
Tauler Frifri Planche Frifri
Acras de bacallà, Gyozas de verdures, Bunyols de flors de carbassó, Croquetes de xoriço Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
21.90€
Acras de bacallà, Gyozas de verdures, Bunyols de flors de carbassó, Croquetes de xoriço Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
Junta Mixta Planche Mixte
Pernil ibèric, pernil blanc trufat, embotit, xoriço i assortiment de tres formatges Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
20.90€
Pernil ibèric, pernil blanc trufat, embotit, xoriço i assortiment de tres formatges Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
Junta lionesa Planche Lyonnaise
Pernil ibèric, Botifarra, Xoriço, Pernil blanc trufat, Paté, Escabetx Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
19.90€
Pernil ibèric, Botifarra, Xoriço, Pernil blanc trufat, Paté, Escabetx Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
Junta de verdures Planche Végé
Carxofes marinades, Tàrtar de tomàquet, Gyozas, Untables casolans, Patates fregides de pebre vermell Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
20.90€
Carxofes marinades, Tàrtar de tomàquet, Gyozas, Untables casolans, Patates fregides de pebre vermell Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
NOS HAmburgueses NOS BURGERS
Le Classico, patates fregides casolanes Le Classico, Frites Maison
Pa artesanal, bistec picat VBF (≈180 gr), salsa d'hamburgueses, escabetx agredolç i cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
15.90€
Pa artesanal, bistec picat VBF (≈180 gr), salsa d'hamburgueses, escabetx agredolç i cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
Le Ch'ti, patates fregides casolanes Le Ch’ti, Frites Maison
Pa artesanal, mignon de porc, maroilles i crema de cervesa, ceba caramel·litzada Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
17.90€
Pa artesanal, mignon de porc, maroilles i crema de cervesa, ceba caramel·litzada Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
El pagès, patates fregides casolanes Le Fermier, Frites Maison
Pa artesanal, bistec picat VBF (~180 g), crema de carbassa, cansalada a la planxa i bolets Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
16.90€
Pa artesanal, bistec picat VBF (~180 g), crema de carbassa, cansalada a la planxa i bolets Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
POSTRES DESSERTS
Les postres del dia Dessert du jour
6.00€
Milfouilles de poma caramel·litzada Millefeuille aux pommes caramélisées
6.90€
Tiramisú Tiramisu
7.00€
Galeta de llet i xocolata negra, fruits secs, salsa de caramel Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel
7.50€
Absolutament xocolata Carrément chocolat
Crema de xocolata amb llet, gelat de xocolata blanca, rajola de cacau amarg Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
7.50€
Crema de xocolata amb llet, gelat de xocolata blanca, rajola de cacau amarg Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
Brownies i la seva bola de gelat Brownies et sa boule de glace
7.90€
La bella Profiterole La Belle profiterole
8.90€
Cafè Gourmet Café Gourmand
8.50€
Pastís d'aniversari Gâteau d’anniversaire
Per comanda, mínim 4 persones Sur commande, 4 personnes minimum
8.00 / personne€
Per comanda, mínim 4 persones Sur commande, 4 personnes minimum
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