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Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.
ELS NOSTRES ENTRANTS NOS ENTRÉES
Sopa freda de carbassó, gelat de burrata/pesto Soupe froide de courgette, glace burrata/pesto
11.90€
Tàrtar de salmó - 100 g Tartare de saumon - 100gr
Alvocat i amanida Avocat et salade
13.90€
Alvocat i amanida Avocat et salade
Amanida de bistrot Salade bistrot
Amanida, pernil cru, tomàquets secs, carxofes marinades i encenalls de parmesà Salade, jambon cru, tomates confites, artichauts marinés et copeaux de parmesan
15.90€
Amanida, pernil cru, tomàquets secs, carxofes marinades i encenalls de parmesà Salade, jambon cru, tomates confites, artichauts marinés et copeaux de parmesan
amanida italiana Salade italienne
Cor de vedella amb tomàquets, burrata (≈120 gr), pesto i ruca Tomates cœur de bœuf, burrata (≈120 gr), pesto et roquette
15.90€
Cor de vedella amb tomàquets, burrata (≈120 gr), pesto i ruca Tomates cœur de bœuf, burrata (≈120 gr), pesto et roquette
Tiramisú a l'estil de Gènova Tiramisu alla genova
Stracciatella, tomàquet confitat, bescuit de parmesà i pesto Stracciatella, tomates confites, biscuit au parmesan et pesto
14.90€
Stracciatella, tomàquet confitat, bescuit de parmesà i pesto Stracciatella, tomates confites, biscuit au parmesan et pesto
Paté de foie gras d'ànec Pâté-croûte au foie gras de canard
12.90€
Ossos de medul·la al forn Os à moelle gratiné
Amb flor de sal, pa torrat A la fleur de sel, pain grillé
12.90€
Amb flor de sal, pa torrat A la fleur de sel, pain grillé
ELS NOSTRES PLATS NOS PLATS
Camembert al forn, melmelada de cireres i patates fregides casolanes Camembert au four, confiture de cerise et frites maison
18.90€
Pastís de fetge de pollastre, boles d'all salvatge i salsa de tomàquet Gâteau de foies de volaille, quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
17.90€
Filet de vedella - 200gr Carpaccio de bœuf - 200gr
Ruca, encenalls de parmesà i patates fregides casolanes Roquette, copeaux de parmesan et frites maison
21.90€
Ruca, encenalls de parmesà i patates fregides casolanes Roquette, copeaux de parmesan et frites maison
Lasanya de verdures de temporada Lasagnes de légumes de saison
17.90€
Risotto d'espelta petita Risotto de petit épeautre
Carbassó fregit Courgettes poêlées
16.90€
Carbassó fregit Courgettes poêlées
Broqueta de vedella - 180 g Brochette de bœuf - 180gr
Salsa chimichurri, patates fregides casolanes Sauce chimichurri, frites maison
19.90€
Salsa chimichurri, patates fregides casolanes Sauce chimichurri, frites maison
Ploma de cotxon Pluma de cochon
Suc fort i patates fregides casolanes Jus corsé et frites maison
19.90€
Suc fort i patates fregides casolanes Jus corsé et frites maison
Tàrtar de vedella italià - 300 g Tartare de bœuf à l’italienne - 300gr
Vedella Charolaise tallada a ganivet, pesto, tomàquets secs, avellanes i ruca Bœuf charolais coupé au couteau, pesto, tomates confites, noisettes et roquette
22.90€
Vedella Charolaise tallada a ganivet, pesto, tomàquets secs, avellanes i ruca Bœuf charolais coupé au couteau, pesto, tomates confites, noisettes et roquette
Tàrtar de salmó - 200 g Tartare de saumon - 200gr
Alvocat, amanida i patates fregides casolanes Avocat, salade et frites maison
21.90€
Alvocat, amanida i patates fregides casolanes Avocat, salade et frites maison
NOS HAmburgueses NOS BURGERS
Dolor artesanal Pain artisanal
El Clàssic Le Classico
Pa artesà, bistec picat VBF (~180 gr), salsa clàssica, escabetx agredolç i formatge cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar
16.90€
Pa artesà, bistec picat VBF (~180 gr), salsa clàssica, escabetx agredolç i formatge cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar
L'Ibèric L’ibérico
Pa artesà, bistec picat VBF (~180 gr), mozzarella, piperada i xoriço Pain artisanal, steak haché VBF (~180 gr), mozzarella, piperade et chorizo
17.90€
Pa artesà, bistec picat VBF (~180 gr), mozzarella, piperada i xoriço Pain artisanal, steak haché VBF (~180 gr), mozzarella, piperade et chorizo
Provençal Le provençal
Pa artesanal, bistec picat VBF (~180 gr), caviar de carbassó, formatge de cabra fresc i orenga Pain artisanal, steak haché VBF (~180 gr), caviar de courgettes, chèvre frais et origan
17.90€
Pa artesanal, bistec picat VBF (~180 gr), caviar de carbassó, formatge de cabra fresc i orenga Pain artisanal, steak haché VBF (~180 gr), caviar de courgettes, chèvre frais et origan
ELS NOSTRES FORMATGES NOS FROMAGES
1/2 Saint-Marcellin 1/2 Saint-Marcellin
4.90€
Cervell dels Canuts Cervelle des Canuts
4.90€
Formatge fresc Fromage blanc
Crema o coulis Crème ou coulis
4.90€
Crema o coulis Crème ou coulis
NOS POSTRES NOS DESSERTS
Pàvlova Pavlova
Amb fruits vermells Aux fruits rouges
7.90€
Amb fruits vermells Aux fruits rouges
Pastís de formatge Cheesecake
Amb llima Au citron vert
7.90€
Amb llima Au citron vert
Magdalena de nabius Muffin à la myrtille
I gelat de verbena Et glace verveine
7.90€
I gelat de verbena Et glace verveine
Pastís d'albercoc Tarte abricotine
7.50€
Brownies Brownies
I la seva bola de gelat de vainilla Et sa boule de glace vanille
8.50€
I la seva bola de gelat de vainilla Et sa boule de glace vanille
Babà al rom Baba au rhum
7.50€
El preciós profiterol La belle profitérole
9.90€
Cafè gourmet Café gourmand
8.90€
MENÚ MENU
35.00 €
aperitiu Mise en bouche
Sopa freda de carbassó, gelat de burrata/pesto Soupe froide de courgette, glace burrata/pesto
Elecció d'entrant Entrée au choix
Paté de foie gras d'ànec Pâté-croûte au foie gras de canard
Tàrtar de salmó (≈100 gr), alvocat i amanida Tartare de saumon (≈100 gr), avocat et salade
Amanida Bistro: Amanida, pernil cru, tomàquets secs, carxofes marinades i encenalls de parmesà Salade Bistrot : Salade, jambon cru, tomates confites, artichauts marinés et copeaux de parmesan
Plat que escolliu Plat au choix
Pastís de fetge de pollastre, boles d'all salvatge, salsa de tomàquet Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l’ail des ours, sauce tomate
Risotto d'espelta amb carbassó fregit Risotto de petit épeautre, courgettes poêlées
Broqueta de vedella (≈180 gr), salsa chimichurri, patates fregides casolanes Brochette de bœuf (≈180 gr), Sauce chimichurri, frites maison
Plomes de porc, suc fort i patates fregides casolanes Pluma de cochon, Jus corsé et frites maison
Postres a escollir Dessert au choix
Formatge blanc (crema o coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)
Cervell dels Canuts Cervelle des Canuts
1/2 Sant Marcel·lí 1/2 Saint Marcellin
Pastís de formatge verd amb llimona Cheesecake au citron vert
Pastís de llimona i merenga Tarte au citron meringuée
Pastís d'albercoc Tarte abricotine
Babà al rom Baba au rhum
EL MENÚ DE NIT “APERO TAPAS” LA CARTE DU SOIR “APÉRO TAPAS“
Cuina per compartir a partir de les 17 h. Cuisine à partager à partir de 17h
TAPES INDIVIDUALS TAPAS INDIVIDUELLES
Crumble de parmesà amb porros i castanyes Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons
4.00€
Cassola d'ou amb múrgoles i foie gras Œuf cocotte aux morilles et foie gras
8.50€
Ossos de medul·la gratinats amb flor de sal Os à moelle gratiné à la fleur de sel
12.90€
Frites al pebre vermell Frites au paprika
9.00€
CUINA PER COMPARTIR CUISINE À PARTAGER
Saucissonaille (embotit i xoriço) Saucissonaille (saucisson et chorizo)
7.50€
Pernil ibèric curat i la seva paella amb tomàquet Jambon sec ibérique et son pan con tomates
12.90€
Crosta de paté de foie gras Pâté croûte au foie gras
12.90€
Torrada d'anxoves amb julivert Tartine d’anchois en persillade
4.90€
Hummus de temporada, pa torrat Houmous de saison, pain grillé
4.90€
Croque monsieur amb pernil blanc trufat, gratinat amb parmesà Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan
10.90€
Camembert rostit i melmelada de cirera negra, patates fregides Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites
16.90€
Assortiment de formatges Assortiment de fromages
12.00€
Frifri (habitacions calentes) Frifri (pièces chaudes)
Acras de bacallà, salsa de curri - 9 peces Accras de morue, sauce curry - 9pièces
6.90€
Gyozas de verdures, salsa tailandesa - 5 peces Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces
6.90€
Bunyols de flors de carbassó - 3 unitats Beignets de fleurs de courgette - 3pièces
6.90€
Croquetes al xoriço - 3pecs Croquetas au chorizo - 3pièces
6.90€
FONS PER COMPARTIR PLANCHES À PARTAGER
Tauler Frifri Planche Frifri
Acras de bacallà, Gyozas de verdures, Bunyols de flors de carbassó, Croquetes de xoriço Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
21.90€
Acras de bacallà, Gyozas de verdures, Bunyols de flors de carbassó, Croquetes de xoriço Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
Junta Mixta Planche Mixte
Pernil ibèric, pernil blanc trufat, embotit, xoriço i assortiment de tres formatges Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
20.90€
Pernil ibèric, pernil blanc trufat, embotit, xoriço i assortiment de tres formatges Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
Junta lionesa Planche Lyonnaise
Pernil ibèric, Botifarra, Xoriço, Pernil blanc trufat, Paté, Escabetx Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
19.90€
Pernil ibèric, Botifarra, Xoriço, Pernil blanc trufat, Paté, Escabetx Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
Junta de verdures Planche Végé
Carxofes marinades, Tàrtar de tomàquet, Gyozas, Untables casolans, Patates fregides de pebre vermell Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
20.90€
Carxofes marinades, Tàrtar de tomàquet, Gyozas, Untables casolans, Patates fregides de pebre vermell Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
NOS HAmburgueses NOS BURGERS
Le Classico, patates fregides casolanes Le Classico, Frites Maison
Pa artesanal, bistec picat VBF (≈180 gr), salsa d'hamburgueses, escabetx agredolç i cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
15.90€
Pa artesanal, bistec picat VBF (≈180 gr), salsa d'hamburgueses, escabetx agredolç i cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
Le Ch'ti, patates fregides casolanes Le Ch’ti, Frites Maison
Pa artesanal, mignon de porc, maroilles i crema de cervesa, ceba caramel·litzada Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
17.90€
Pa artesanal, mignon de porc, maroilles i crema de cervesa, ceba caramel·litzada Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
El pagès, patates fregides casolanes Le Fermier, Frites Maison
Pa artesanal, bistec picat VBF (~180 g), crema de carbassa, cansalada a la planxa i bolets Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
16.90€
Pa artesanal, bistec picat VBF (~180 g), crema de carbassa, cansalada a la planxa i bolets Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
POSTRES DESSERTS
Les postres del dia Dessert du jour
6.00€
Milfouilles de poma caramel·litzada Millefeuille aux pommes caramélisées
6.90€
Tiramisú Tiramisu
7.00€
Galeta de llet i xocolata negra, fruits secs, salsa de caramel Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel
7.50€
Absolutament xocolata Carrément chocolat
Crema de xocolata amb llet, gelat de xocolata blanca, rajola de cacau amarg Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
7.50€
Crema de xocolata amb llet, gelat de xocolata blanca, rajola de cacau amarg Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
Brownies i la seva bola de gelat Brownies et sa boule de glace
7.90€
La bella Profiterole La Belle profiterole
8.90€
Cafè Gourmet Café Gourmand
8.50€
Pastís d'aniversari Gâteau d’anniversaire
Per comanda, mínim 4 persones Sur commande, 4 personnes minimum
8.00 / personne€
Per comanda, mínim 4 persones Sur commande, 4 personnes minimum
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