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Carta

Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

Més

ELS NOSTRES ENTRANTS NOS ENTRÉES

Sopa de carbassa butternut Velouté de butternut

Parmesà crumble / llard Crumble parmesan / lard

11.90€

Parmesà crumble / llard Crumble parmesan / lard

Ou al forn amb múrgoles Œuf cocotte aux morilles

12.90€

Amanida gourmet Salade gourmande

Magret d'ànec fumat, endívies, daus de formatge blau i pomes Magret de canard fumé, endives, dés de bleu et pommes

15.90€

Magret d'ànec fumat, endívies, daus de formatge blau i pomes Magret de canard fumé, endives, dés de bleu et pommes

Amanida de llenties i botifarra cervesa a la brasa Salade de lentilles et cervelas grillé

14.90€

Porros escalfats Poireaux pochés

Salsa Gribiche i encenalls de parmesà Sauce gribiche et copeaux de parmesan

13.90€

Salsa Gribiche i encenalls de parmesà Sauce gribiche et copeaux de parmesan

Ossos de medul·la al forn Os à moelle gratiné

Amb flor de sal, pa torrat A la fleur de sel, pain grillé

12.90€

Amb flor de sal, pa torrat A la fleur de sel, pain grillé

ELS NOSTRES PLATS NOS PLATS

Camembert a la four Camembert au four

Patates al vapor (suplement d'embotits +8 €) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)

16.90€

Patates al vapor (suplement d'embotits +8 €) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)

Pastís de fetge de pollastre Gâteau de foies de volaille

Mandonguilles d'all silvestre amb salsa de tomàquet Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

17.90€

Mandonguilles d'all silvestre amb salsa de tomàquet Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

Andouillette de Bobosse amb mostassa Andouillette de chez bobosse à la moutarde

Patates fregides casolanes Frites maison

20.90€

Patates fregides casolanes Frites maison

Quenelle de pollastre Quenelle de volaille

Salsa de múrgoles i arròs Sauce aux morilles et riz

19.90€

Salsa de múrgoles i arròs Sauce aux morilles et riz

Canelons amb formatge de cabra fresc i nous Cannellonis au chèvre frais et noix

Crema d'espinacs Crème d’épinard

17.90€

Crema d'espinacs Crème d’épinard

Risotto d'espelta petita Risotto de petit épeautre

Porros i encenalls de parmesà Poireaux et copeaux de parmesan

16.90€

Porros i encenalls de parmesà Poireaux et copeaux de parmesan

Bistec de vedella penjat - 200 g Onglet de bœuf - 200gr

Salsa de múrgoles, patates fregides casolanes Sauce aux morilles, frites maison

20.90€

Salsa de múrgoles, patates fregides casolanes Sauce aux morilles, frites maison

Confit de cuixa d'ànec Cuisse de canard confite

Suc ric i puré de patates casolà Jus corsé et purée maison

20.90€

Suc ric i puré de patates casolà Jus corsé et purée maison

NOS HAmburgueses NOS BURGERS

El Clàssic Le Classico

Bistec de carn picada VBF (~180 gr), salsa clàssica, cogombrets agredolços i cheddar Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar

16.90€

Bistec de carn picada VBF (~180 gr), salsa clàssica, cogombrets agredolços i cheddar Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar

El nadiu del Gers Le gersois

Carn picada de vedella (~180 g), foie gras, magret d'ànec fumat i ceba confitada Steak haché VBF (~180g), foie gras, magret de canard fumé et confit d’oignons

17.90€

Carn picada de vedella (~180 g), foie gras, magret d'ànec fumat i ceba confitada Steak haché VBF (~180g), foie gras, magret de canard fumé et confit d’oignons

El pagès Le paysan

Carn picada de vedella francesa (~180 g), pernil curat, crema d'espinacs i formatge d'ovella Steak haché VBF (~180g), jambon cru, crème d’épinards et tomme de brebis

18.90€

Carn picada de vedella francesa (~180 g), pernil curat, crema d'espinacs i formatge d'ovella Steak haché VBF (~180g), jambon cru, crème d’épinards et tomme de brebis

ELS NOSTRES FORMATGES NOS FROMAGES

1/2 Saint-Marcellin 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

Cervell dels Canuts Cervelle des Canuts

4.90€

Formatge fresc Fromage blanc

Crema o coulis Crème ou coulis

4.90€

Crema o coulis Crème ou coulis

NOS POSTRES NOS DESSERTS

Tiramisú de poma caramel·litzada Tiramisù aux pommes caramélisées

Espèculoos Speculoos

7.90€

Espèculoos Speculoos

Fondant de castanya Fondant à la châtaigne

Crema de castanyes Crémeux aux marrons

7.90€

Crema de castanyes Crémeux aux marrons

Flam d'ou Flan aux œufs

7.50€

Babà al rom Baba au rhum

7.50€

Brownies, gelat de vainilla Brownies, glace vanille

8.90€

El nostre preciós profiterol Notre belle profitérole

9.90€

Cafè gourmet Café gourmand

8.90€

MENÚ MENU

35.00 €

aperitiu Mise en bouche

Sopa de carbassa amb crostons de gingebre Velouté butternut, croûtons de pain d’épices

Elecció d'entrant Entrée au choix

Ou al forn amb múrgoles Œuf cocotte aux morilles

Amanida de llenties, botifarra cervesa a la brasa Salade de lentilles, Cervelas grillé

Porros escalfats, salsa gribiche i encenalls de parmesà Poireaux pochés, Sauce gribiche et copeaux de parmesan

Plat que escolliu Plat au choix

Pastís de fetge de pollastre, boles d'all salvatge, salsa de tomàquet Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l’ail des ours, sauce tomate

Risotto d'espelta amb porros i encenalls de parmesà Risotto de petit épeautre, Poireaux et copeaux de parmesan

Cuixa d'ànec confitada, suc ric i puré de patates Cuisse de canard confite, Jus corsé et purée ma

Postres a escollir Dessert au choix

Formatge blanc (crema o coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)

Cervell dels Canuts Cervelle des Canuts

Tiramisú amb pomes caramel·litzades i speculoos Tiramisù aux pommes caramélisées, speculoos

Fondant de castanya, crema de castanya Fondant à la châtaigne, crémeux aux marrons

Flam d'ou Flan aux œufs

També ens pots trobar a…

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  • Uniiti
  • Le Petit futé

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