Hem /Meny

Meny

Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

Butternutpumpasoppa Velouté de butternut

Smula parmesanost/ister Crumble parmesan / lard

11.90€

Smula parmesanost/ister Crumble parmesan / lard

Bakat ägg med murklor Œuf cocotte aux morilles

12.90€

Gourmetsallad Salade gourmande

Rökt ankbröst, endiver, blåmögelostbitar och äpplen Magret de canard fumé, endives, dés de bleu et pommes

15.90€

Rökt ankbröst, endiver, blåmögelostbitar och äpplen Magret de canard fumé, endives, dés de bleu et pommes

Linssallad och grillad cervelaskorv Salade de lentilles et cervelas grillé

14.90€

Pocherade purjolök Poireaux pochés

Gribichesås och parmesanostspån Sauce gribiche et copeaux de parmesan

13.90€

Gribichesås och parmesanostspån Sauce gribiche et copeaux de parmesan

Bakade märgben Os à moelle gratiné

Med fleur de sel, rostat bröd A la fleur de sel, pain grillé

12.90€

Med fleur de sel, rostat bröd A la fleur de sel, pain grillé

Camembert au four Camembert au four

Ångkokta potatisar (pålägg för pålägg +8 €) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)

16.90€

Ångkokta potatisar (pålägg för pålägg +8 €) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)

Kycklingleverkaka Gâteau de foies de volaille

Ramslökdumplings med tomatsås Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

17.90€

Ramslökdumplings med tomatsås Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

Andouillette från Bobosse med senap Andouillette de chez bobosse à la moutarde

Hemlagade pommes frites Frites maison

20.90€

Hemlagade pommes frites Frites maison

Kycklingquenelle Quenelle de volaille

Murkelsås och ris Sauce aux morilles et riz

19.90€

Murkelsås och ris Sauce aux morilles et riz

Cannelloni med färsk getost och valnötter Cannellonis au chèvre frais et noix

Spenatkräm Crème d’épinard

17.90€

Spenatkräm Crème d’épinard

Liten dinkelrisotto Risotto de petit épeautre

Purjolök och hyvlad parmesanost Poireaux et copeaux de parmesan

16.90€

Purjolök och hyvlad parmesanost Poireaux et copeaux de parmesan

Nötkötthängerbiff - 200g Onglet de bœuf - 200gr

Murkelsås, hemlagade pommes frites Sauce aux morilles, frites maison

20.90€

Murkelsås, hemlagade pommes frites Sauce aux morilles, frites maison

Confiterad ankben Cuisse de canard confite

Riklig jus och hemlagad potatismos Jus corsé et purée maison

20.90€

Riklig jus och hemlagad potatismos Jus corsé et purée maison

Klassikern Le Classico

VBF-färs (ca 180 g), classicosås, sötsur pickles och cheddarost Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar

16.90€

VBF-färs (ca 180 g), classicosås, sötsur pickles och cheddarost Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar

Gers-infödingen Le gersois

Nötfärs (ca 180 g), gåslever, rökt ankbröst och konfiterad lök Steak haché VBF (~180g), foie gras, magret de canard fumé et confit d’oignons

17.90€

Nötfärs (ca 180 g), gåslever, rökt ankbröst och konfiterad lök Steak haché VBF (~180g), foie gras, magret de canard fumé et confit d’oignons

Bonden Le paysan

Fransk nötfärs (ca 180 g), lufttorkad skinka, spenatkräm och fårost Steak haché VBF (~180g), jambon cru, crème d’épinards et tomme de brebis

18.90€

Fransk nötfärs (ca 180 g), lufttorkad skinka, spenatkräm och fårost Steak haché VBF (~180g), jambon cru, crème d’épinards et tomme de brebis

1/2 Saint-Marcellin 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

Canuts hjärna Cervelle des Canuts

4.90€

Keso Fromage blanc

Grädde eller coulis Crème ou coulis

4.90€

Grädde eller coulis Crème ou coulis

Karamelliserad äppeltiramisu Tiramisù aux pommes caramélisées

Spekulos Speculoos

7.90€

Spekulos Speculoos

Kastanjefondant Fondant à la châtaigne

Kastanjekräm Crémeux aux marrons

7.90€

Kastanjekräm Crémeux aux marrons

Äggflan Flan aux œufs

7.50€

Rombaba Baba au rhum

7.50€

Brownies, vaniljglass Brownies, glace vanille

8.90€

Vår vackra profiterole Notre belle profitérole

9.90€

Gourmet kaffe Café gourmand

8.90€

35.00 €

Aptitretare Mise en bouche

Butternutpumpasoppa med pepparkakskrutonger Velouté butternut, croûtons de pain d’épices

Val av förrätt Entrée au choix

Bakat ägg med murklor Œuf cocotte aux morilles

Linssallad, grillad cervelaskorv Salade de lentilles, Cervelas grillé

Pocherad purjolök, gribichesås och hyvlad parmesanost Poireaux pochés, Sauce gribiche et copeaux de parmesan

Maträtt efter eget val Plat au choix

Kycklingleverkaka, vildvitlöksdumplings, tomatsås Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l’ail des ours, sauce tomate

Dinkelrisotto med purjolök och hyvlad parmesanost Risotto de petit épeautre, Poireaux et copeaux de parmesan

Confiterat ankben, fyllig sky och potatismos Cuisse de canard confite, Jus corsé et purée ma

Efterrätt efter eget val Dessert au choix

Vit ost (grädde eller coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)

Canuts hjärna Cervelle des Canuts

Tiramisu med karamelliserade äpplen och speculoos Tiramisù aux pommes caramélisées, speculoos

Kastanjefondant, kastanjekräm Fondant à la châtaigne, crémeux aux marrons

Äggflan Flan aux œufs