Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

35.00 €

Ορεκτικό Mise en bouche

Κρύα σούπα παντζαριού και βατόμουρου Soupe froide de betterave à la framboise

Επιλογή εκκίνησης Entrée au choix

Μιλ-φέιγ κολοκυθάκια και ρικότα, τουιλ ρίγανης, σαλάτα/ρόκα Millefeuille courgette/ ricotta, tuiles à l’origan, salade/roquette

Σαλάτα του Καίσαρα Salade César

Διαβολικά αυγά και πράσινα σπαράγγια Œufs mimosa et asperges vertes

Πιάτο της επιλογής σας Plat au choix

Κέικ συκωτιού κοτόπουλου, κουνέλες με άγριο σκόρδο και σάλτσα ντομάτας Gâteau de Foie de Volaille, quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

Ριζότο με όλυρα, σοταρισμένα κολοκυθάκια και ξύσματα παρμεζάνας Risotto de petit épeautre, poêlée de courgettes et copeaux de parmesan

Ψητό χοιρινό πλούμα, πλούσιος χυμός και σπιτικές τηγανητές πατάτες Pluma de cochon grillé, jus corsé et frites maison

Φιλέτο μπαρμπούνι στη σχάρα με πέστο, μαύρο ρύζι με λαχανικά Filet de rouget grillé au pesto, riz noir aux légumes

Επιδόρπιο της επιλογής σας Dessert au choix

Τυρί cottage (κρέμα ή κουλί) Fromage blanc (crème ou coulis)

1/2 Άγιος Μαρκελλίνος 1/2 Saint-Marcellin

Καρύδα, κρεμώδης σοκολάτα γάλακτος Rocher coco, crémeux chocolat au lait

Πανακότα βερβένας με κουλί φράουλας/γιούζου Panna-Cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu

Πίτα με λεμόνι και μαρέγκα Tarte au citron meringuée

Καφέ Γκουρμάν (επιπλέον 2€50) Café Gourmand (supp. 2€50)

Κρύα σούπα παντζαριού και βατόμουρου Soupe froide de betterave à la framboise

11.90€

Μιλ-φέιγ κολοκυθάκια και ρικότα, τουιλ ρίγανης, σαλάτα/ρόκα Millefeuille courgette/ ricotta, tuiles à l’origan, salade/roquette

12.90€

σαλάτα του Καίσαρα Salade césar

Σάλτσα Καίσαρα, πανέ φιλέτο κοτόπουλου, σφιχτό βραστό αυγό, ξύσματα παρμεζάνας και κρουτόν Sauce césar, filet de poulet panés, œuf dur, copeaux de parmesan et croûtons

15.90€

Σάλτσα Καίσαρα, πανέ φιλέτο κοτόπουλου, σφιχτό βραστό αυγό, ξύσματα παρμεζάνας και κρουτόν Sauce césar, filet de poulet panés, œuf dur, copeaux de parmesan et croûtons

Διαβολικά αυγά και πράσινα σπαράγγια Œufs mimosa et asperges vertes

13.90€

Μαλακό τυρί Moelleux au comté

Σαλάτα/ρόκα και λιαστές ντομάτες Salade/roquette et tomates confites

11.90€

Σαλάτα/ρόκα και λιαστές ντομάτες Salade/roquette et tomates confites

Ψημένο ογκρατέν μυελού των οστών Os à moëlle gratiné au four

Τοστ και ανθός σελ Pain grillé et fleur de sel

12.90€

Τοστ και ανθός σελ Pain grillé et fleur de sel

Καμαμπέρ au four Camembert au four

Πατάτες στον ατμό (επιπλέον χρέωση αλλαντικών +€8) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)

16.90€

Πατάτες στον ατμό (επιπλέον χρέωση αλλαντικών +€8) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)

Κέικ συκωτιού κοτόπουλου Gâteau de foies de volaille

Ντάμπλινγκς άγριου σκόρδου με σάλτσα ντομάτας Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

17.90€

Ντάμπλινγκς άγριου σκόρδου με σάλτσα ντομάτας Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

Andouillette από το Bobosse με μουστάρδα Andouillette de chez bobosse à la moutarde

Σπιτικές τηγανητές πατάτες (20 λεπτά) Frites maison (20 mn)

21.90€

Σπιτικές τηγανητές πατάτες (20 λεπτά) Frites maison (20 mn)

Ταρτάρ βοδινού Charolais Tartare de bœuf charolais

Χειροποίητες (~300γρ.), Σπιτικές Τηγανητές Πατάτες Coupé au couteau (~300 gr), Frites Maison

22.90€

Χειροποίητες (~300γρ.), Σπιτικές Τηγανητές Πατάτες Coupé au couteau (~300 gr), Frites Maison

Λαζάνια με εποχιακά λαχανικά Lasagne aux légumes de saison

17.90€

Μικρό ριζότο με σπέλτα Risotto de petit épeautre

Σοταρισμένα κολοκυθάκια με ξύσματα παρμεζάνας Poêlée de courgettes, copeaux de parmesan

16.90€

Σοταρισμένα κολοκυθάκια με ξύσματα παρμεζάνας Poêlée de courgettes, copeaux de parmesan

Ψητό χοιρινό πλούμα Pluma de cochon grillé

Πλούσιος χυμός και σπιτικές πατάτες τηγανητές Jus corsé et Frites Maison

21.90€

Πλούσιος χυμός και σπιτικές πατάτες τηγανητές Jus corsé et Frites Maison

Μοσχαρίσια μπριζόλα hanger - 200 γρ. Onglet de bœuf - 200gr

Σάλτσα Béarnaise, Σπιτικές πατάτες Sauce Béarnaise, Frites Maison

22.90€

Σάλτσα Béarnaise, Σπιτικές πατάτες Sauce Béarnaise, Frites Maison

Φιλέτο ψητού μπαρμπούνι Filet de rouget grillé

Με πέστο, μαύρο ρύζι με λαχανικά Au pesto, riz noir aux légumes

21.90€

Με πέστο, μαύρο ρύζι με λαχανικά Au pesto, riz noir aux légumes

Το Κλασικό Le Classico

Χειροποίητο ψωμί, μοσχαρίσιο μπιφτέκι 180 γρ., τυρί τσένταρ, γλυκόξινα τουρσιά και σάλτσα για μπιφτέκι, σπιτικές τηγανητές πατάτες Pain artisanal, steak haché 180 gr vbf, cheddar, cornichons aigre-doux et sauce burger, Frites Maison

16.90€

Χειροποίητο ψωμί, μοσχαρίσιο μπιφτέκι 180 γρ., τυρί τσένταρ, γλυκόξινα τουρσιά και σάλτσα για μπιφτέκι, σπιτικές τηγανητές πατάτες Pain artisanal, steak haché 180 gr vbf, cheddar, cornichons aigre-doux et sauce burger, Frites Maison

Οι Μπεαρνέ Le béarnais

Χειροποίητο ψωμί, μοσχαρίσιο μπιφτέκι 180 γρ., σάλτσα μπεαρνέζ, ζαμπόν με τρούφα, τυρί από πρόβειο γάλα, σπιτικές τηγανητές πατάτες Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, sauce béarnaise, jambon truffé, tomme de brebis, Frites Maison

18.90€

Χειροποίητο ψωμί, μοσχαρίσιο μπιφτέκι 180 γρ., σάλτσα μπεαρνέζ, ζαμπόν με τρούφα, τυρί από πρόβειο γάλα, σπιτικές τηγανητές πατάτες Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, sauce béarnaise, jambon truffé, tomme de brebis, Frites Maison

ιταλικά L’ italien

Χειροποίητο ψωμί, κιμάς VBF (~180 γρ.), πέστο, κόκκινη σάλτσα και μοτσαρέλα, σπιτικές τηγανητές πατάτες Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), pesto, coppa et mozzarella, Frites Maison

17.90€

Χειροποίητο ψωμί, κιμάς VBF (~180 γρ.), πέστο, κόκκινη σάλτσα και μοτσαρέλα, σπιτικές τηγανητές πατάτες Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), pesto, coppa et mozzarella, Frites Maison

Fromage blanc Fromage blanc

Κρέμα ή κουλούρι Crème ou coulis

4.90€

Κρέμα ή κουλούρι Crème ou coulis

Brain of the Canuts Cervelle des Canuts

4.90€

1/2 Saint Marcellin 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

Κράμπλ φράουλας/ραβέντι Crumble fraise/rhubarbe

7.50€

Καρύδα, κρεμώδης σοκολάτα γάλακτος Rocher coco, crémeux chocolat au lait

7.50€

Πανακότα βερβένας με κουλί φράουλας/γιούζου Panna-cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu

7.50€

Πίτα με λεμόνι και μαρέγκα Tarte au citron meringuée

7.50€

Ρούμι μπαμπά Baba au rhum

7.50€

Μπράουνις και μια μπάλα παγωτό βανίλια Brownies et sa boule de glace vanille

8.90€

Το όμορφο προφιτερόλ, παγωτό βανίλια, σαντιγί, σάλτσα σοκολάτας La belle profiterole, glace vanille, chantilly, sauce chocolat

9.90€

Γκουρμέ καφές Café gourmand

9.90€