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35.00 €
간식 Mise en bouche
차가운 비트와 라즈베리 수프 Soupe froide de betterave à la framboise
스타터 선택 Entrée au choix
애호박과 리코타 밀푀유, 오레가노 튀일, 샐러드/루굴라 Millefeuille courgette/ ricotta, tuiles à l’origan, salade/roquette
시저 샐러드 Salade César
데블드 에그와 그린 아스파라거스 Œufs mimosa et asperges vertes
원하시는 요리 Plat au choix
닭 간 케이크, 야생 마늘 quenelles, 토마토 소스 Gâteau de Foie de Volaille, quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
스펠트 리조또, 볶은 애호박, 파르메산 치즈 슬라이스 Risotto de petit épeautre, poêlée de courgettes et copeaux de parmesan
구운 돼지고기 플루마, 진한 육즙과 수제 감자튀김 Pluma de cochon grillé, jus corsé et frites maison
구운 붉은 숭어 필레와 페스토, 야채를 곁들인 흑미밥 Filet de rouget grillé au pesto, riz noir aux légumes
원하시는 디저트 Dessert au choix
코티지 치즈 (크림 또는 쿨리) Fromage blanc (crème ou coulis)
1/2 생마르셀린 1/2 Saint-Marcellin
코코넛 록, 크리미 밀크 초콜릿 Rocher coco, crémeux chocolat au lait
버베나 판나코타와 딸기/유자 쿨리 Panna-Cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu
레몬 머랭 파이 Tarte au citron meringuée
카페 구르망 (추가 요금 2유로 50센트) Café Gourmand (supp. 2€50)
11.90€
12.90€
시저 샐러드 Salade césar
시저 드레싱, 빵가루를 입힌 닭고기 필레, 삶은 달걀, 파마산 치즈 가루, 크루통 Sauce césar, filet de poulet panés, œuf dur, copeaux de parmesan et croûtons
15.90€
13.90€
소프트 치즈 Moelleux au comté
샐러드/루꼴라와 말린 토마토 Salade/roquette et tomates confites
구운 골수 그라탕 Os à moëlle gratiné au four
토스트와 플뢰르 드 셀 Pain grillé et fleur de sel
까망베르 오 푸르 Camembert au four
찐 감자 (콜드컷 추가 시 +€8) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)
16.90€
닭 간 케이크 Gâteau de foies de volaille
토마토 소스를 곁들인 들마늘 만두 Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
17.90€
머스타드를 곁들인 보보스의 안두이예트 Andouillette de chez bobosse à la moutarde
수제 감자튀김 (20분) Frites maison (20 mn)
21.90€
샤롤레 소고기 타르타르 Tartare de bœuf charolais
손으로 직접 썰어 만든 (~300g) 수제 감자튀김 Coupé au couteau (~300 gr), Frites Maison
22.90€
제철 채소 라자냐 Lasagne aux légumes de saison
작은 스펠트 리조또 Risotto de petit épeautre
파마산 치즈를 곁들인 볶은 애호박 Poêlée de courgettes, copeaux de parmesan
구운 돼지고기 플루마 Pluma de cochon grillé
진한 주스와 수제 감자튀김 Jus corsé et Frites Maison
비프 행거 스테이크 - 200g Onglet de bœuf - 200gr
베어네즈 소스, 홈메이드 감자튀김 Sauce Béarnaise, Frites Maison
구운 붉은 숭어 필레 Filet de rouget grillé
페스토를 곁들인 야채 흑미밥 Au pesto, riz noir aux légumes
클래식 Le Classico
수제 빵, 180g 소고기 패티, 체다 치즈, 새콤달콤한 피클, 버거 소스, 수제 감자튀김 Pain artisanal, steak haché 180 gr vbf, cheddar, cornichons aigre-doux et sauce burger, Frites Maison
베아르네 Le béarnais
수제 빵, 180g 소고기 패티, 베아르네즈 소스, 트러플 햄, 양유 치즈, 수제 감자튀김 Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, sauce béarnaise, jambon truffé, tomme de brebis, Frites Maison
18.90€
이탈리아 사람 L’ italien
수제 빵, VBF 다진 스테이크(약 180g), 페스토, 코파, 모짜렐라, 수제 감자튀김 Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), pesto, coppa et mozzarella, Frites Maison
프로마주 블랑 Fromage blanc
크림 또는 쿨리스 Crème ou coulis
4.90€
Canuts의 두뇌 Cervelle des Canuts
1/2 세인트 마르셀린 1/2 Saint-Marcellin
딸기/대황 크럼블 Crumble fraise/rhubarbe
7.50€
버베나 판나코타와 딸기/유자 쿨리 Panna-cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu
럼 바바 Baba au rhum
브라우니와 바닐라 아이스크림 한 스쿱 Brownies et sa boule de glace vanille
8.90€
아름다운 프로피테롤, 바닐라 아이스크림, 휘핑크림, 초콜릿 소스 La belle profiterole, glace vanille, chantilly, sauce chocolat
9.90€
고급 커피 Café gourmand
