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Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

Creme de cogumelos Velouté de champignons

Esfarele parmesão / banha Crumble parmesan / lard

11.90€

Esfarele parmesão / banha Crumble parmesan / lard

Ovo em meurette Œuf en meurette

12.90€

Salada da fazenda Salade fermière

Torrada quente com camembert, peito de pato defumado, castanhas e picles de beterraba Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave

15.90€

Torrada quente com camembert, peito de pato defumado, castanhas e picles de beterraba Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave

Tabule de Outono Taboulé d’automne

Sêmola de trigo, abóbora cabotiá, avelãs, cebola roxa, sementes de abóbora e queijo de cabra Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré

13.90€

Sêmola de trigo, abóbora cabotiá, avelãs, cebola roxa, sementes de abóbora e queijo de cabra Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré

Waffle de abóbora Gaufre à la courge

Creme quente com Fourme d'Ambert Crème chaude à la fourme d’Ambert

13.90€

Creme quente com Fourme d'Ambert Crème chaude à la fourme d’Ambert

Cabeça de vitela crocante Croustillant de tête de veau

Molho gribiche Sauce gribiche

15.90€

Molho gribiche Sauce gribiche

Ossos de medula assados Os à moelle gratiné

Com flor de sal, pão torrado A la fleur de sel, pain grillé

12.90€

Com flor de sal, pão torrado A la fleur de sel, pain grillé

Camembert au four Camembert au four

Batatas cozidas no vapor (suplemento de frios +5 €) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)

16.90€

Batatas cozidas no vapor (suplemento de frios +5 €) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)

Bolo de fígado de galinha Gâteau de foies de volaille

Bolinhos de alho selvagem com molho de tomate Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

17.90€

Bolinhos de alho selvagem com molho de tomate Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

Andouillette de Bobosse com mostarda Andouillette de chez bobosse à la moutarde

Batatas fritas caseiras Frites maison

20.90€

Batatas fritas caseiras Frites maison

Canelone com ricota Cannelloni à la ricotta

Creme de espinafre e abóbora Épinards et crème de potimarron

17.90€

Creme de espinafre e abóbora Épinards et crème de potimarron

Risoto de espelta pequeno Risotto de petit épeautre

Abóbora frita Potimarron poêlé

16.90€

Abóbora frita Potimarron poêlé

Bife de carne de vaca - 200g Onglet de bœuf - 200gr

Molho Fourme d'Ambert, batatas fritas caseiras Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison

20.90€

Molho Fourme d'Ambert, batatas fritas caseiras Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison

Poutine de carne de porco desfiada e queijo cheddar Poutine au pulled pork et cheddar

18.90€

Frango com molho de cogumelos e arroz Poulet sauce aux morilles et ri

20.90€

O clássico Le Classico

Bife moído VBF (~180 gr), molho clássico, picles agridoces e cheddar Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar

16.90€

Bife moído VBF (~180 gr), molho clássico, picles agridoces e cheddar Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar

As trufas Le tartuffo

Bife moído VBF (~180g), presunto trufado, creme trufado e parmesão Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan

17.90€

Bife moído VBF (~180g), presunto trufado, creme trufado e parmesão Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan

A Meurette Le meurette

Bife moído VBF (~180g), molho meurette, bacon grelhado e ovos pochê Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché

18.90€

Bife moído VBF (~180g), molho meurette, bacon grelhado e ovos pochê Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché

1/2 São Marcelino 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

Cérebro dos Canuts Cervelle des Canuts

4.90€

Fromage Blanc Fromage blanc

creme ou coulis Crème ou coulis

4.90€

creme ou coulis Crème ou coulis

fondant de castanha Fondant à la châtaigne

Creme de castanha Crémeux aux marrons

7.90€

Creme de castanha Crémeux aux marrons

O “Carahuète” Le “Carahuète”

Biscoito amanteigado, mousse de chocolate ao leite, amendoim e caramelo de manteiga salgada Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé

7.90€

Biscoito amanteigado, mousse de chocolate ao leite, amendoim e caramelo de manteiga salgada Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé

Pêra no vinho Poire au vin

Sorvete de groselha preta e crumble de Speculoos Sorbet cassis et crumble Spéculoos

7.90€

Sorvete de groselha preta e crumble de Speculoos Sorbet cassis et crumble Spéculoos

Creme Brûlée de Pistache Crème brûlée à la pistache

7.90€

Brownies, sorvete de baunilha Brownies, glace vanille

8.90€

Rum baba Baba au rhum

7.50€

Observe o belo profiterole Note belle profitérole

9.90€

Café gourmet Café gourmand

8.90€

35.00 €

Aperitivo Mise en bouche

Creme de cogumelos com crumble de parmesão e bacon Velouté de champignons, crumble parmesan / lard

Escolha do starter Entrée au choix

Ovo em meurette Œuf en meurette

Waffle de Abóbora: Creme Quente com Fourme d'Ambert Gaufre à la courge : Crème chaude à la fourme d’Ambert

Salada da fazenda: torrada quente de camembert, peito de pato defumado, castanhas e picles de beterraba Salade fermière : Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave

Prato de sua escolha Plat au choix

Bolo de fígado de galinha, bolinhos de alho selvagem, molho de tomate Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l’ail des ours, sauce tomate

Risoto de espelta com abobrinha salteada Risotto de petit épeautre, courgettes poêlées

Bife de carne bovina (~200g), molho Fourme d'Ambert, batatas fritas caseiras Onglet de bœuf (~200g), Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison

Frango com molho de cogumelos e arroz Poulet sauce aux morilles et riz

Sobremesa à sua escolha Dessert au choix

Queijo branco (creme ou coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)

Cérebro dos Canuts Cervelle des Canuts

Fondant de castanha, creme de castanha Fondant à la châtaigne, crémeux aux marrons

Creme Brûlée de Pistache Crème brûlée à la pistache

Pêra ao vinho, sorvete de groselha preta e crumble de Speculoo Poire au vin, sorbet cassis et crumble Spéculoo

Crumble de parmesão com alho-poró e castanhas Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons

4.00€

Caçarola de ovo com cogumelos e foie gras Œuf cocotte aux morilles et foie gras

8.50€

Ossos de medula gratinados com flor de sal Os à moelle gratiné à la fleur de sel

12.90€

Batatas fritas com páprica Frites au paprika

9.00€

Saucissonaille (linguiça e chouriço) Saucissonaille (saucisson et chorizo)

7.50€

Presunto ibérico curado e sua panela com tomate Jambon sec ibérique et son pan con tomates

12.90€

Crosta de patê de foie gras Pâté croûte au foie gras

12.90€

Torrada de anchova com salsa Tartine d’anchois en persillade

4.90€

Hummus sazonal, torradas Houmous de saison, pain grillé

4.90€

Croque monsieur com presunto branco trufado, gratinado com parmesão Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan

10.90€

Camembert assado e geléia de cereja preta, batatas fritas Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites

16.90€

Variedade de queijos Assortiment de fromages

12.00€

Frifri (salas quentes) Frifri (pièces chaudes)

Bacalhau Accras, molho de curry - 9 peças Accras de morue, sauce curry - 9pièces

6.90€

Gyozas de legumes, molho tailandês - 5 peças Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces

6.90€

Bolinhos de flores de abobrinha - 3 unidades Beignets de fleurs de courgette - 3pièces

6.90€

Croquetes de chouriço - 3 unidades Croquetas au chorizo - 3pièces

6.90€

Tabuleiro Frifri Planche Frifri

Accras de bacalhau, gyozas de legumes, bolinhos de flor de abobrinha, croquetas de chouriço Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo

21.90€

Accras de bacalhau, gyozas de legumes, bolinhos de flor de abobrinha, croquetas de chouriço Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo

Tabuleiro Misto Planche Mixte

Presunto ibérico, presunto branco trufado, chouriço, chouriço e sortido de três queijos Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages

20.90€

Presunto ibérico, presunto branco trufado, chouriço, chouriço e sortido de três queijos Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages

Tabuleiro Lyonnaise Planche Lyonnaise

Presunto ibérico, Salsicha, Chouriço, Presunto branco trufado, Paté, Picles Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons

19.90€

Presunto ibérico, Salsicha, Chouriço, Presunto branco trufado, Paté, Picles Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons

Tábua de Legumes Planche Végé

Alcachofras marinadas, Tártaro de tomate, Gyozas, Pastas caseiras, batatas fritas com páprica Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika

20.90€

Alcachofras marinadas, Tártaro de tomate, Gyozas, Pastas caseiras, batatas fritas com páprica Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika

Le Classico, batatas fritas caseiras Le Classico, Frites Maison

Pão artesanal, bife picado VBF (≈180 gr), molho de hambúrguer, picles agridoces e cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

15.90€

Pão artesanal, bife picado VBF (≈180 gr), molho de hambúrguer, picles agridoces e cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

Le Ch'ti, batatas fritas caseiras Le Ch’ti, Frites Maison

Pão artesanal, mignon suíno, maroilles e creme de cerveja, cebola caramelizada Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

17.90€

Pão artesanal, mignon suíno, maroilles e creme de cerveja, cebola caramelizada Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

O Fazendeiro, Batatas Fritas Caseiras Le Fermier, Frites Maison

Pão artesanal, bife VBF picado (~180 g), abóbora cremosa, bacon grelhado e cogumelos Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

16.90€

Pão artesanal, bife VBF picado (~180 g), abóbora cremosa, bacon grelhado e cogumelos Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

Sobremesa do dia Dessert du jour

6.00€

Millefeuille de maçã caramelizada Millefeuille aux pommes caramélisées

6.90€

Tiramisu Tiramisu

7.00€

Biscoito de chocolate ao leite e amargo, nozes pecan, calda de caramelo Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel

7.50€

Absolutamente chocolate Carrément chocolat

Creme de chocolate ao leite, sorvete de chocolate branco, barra de cacau amargo Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

7.50€

Creme de chocolate ao leite, sorvete de chocolate branco, barra de cacau amargo Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

Brownies e sua bola de sorvete Brownies et sa boule de glace

7.90€

O Belo Profiterol La Belle profiterole

8.90€

Café Gourmet Café Gourmand

8.50€

Bolo de aniversário Gâteau d’anniversaire

Sob encomenda mínimo 4 pessoas Sur commande, 4 personnes minimum

8.00 / personne€

Sob encomenda mínimo 4 pessoas Sur commande, 4 personnes minimum

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