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Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

Creme Dubarry Crème Dubarry

Fatias de bacon grelhado Tranches de lard grillées

11.90€

Fatias de bacon grelhado Tranches de lard grillées

Madeleine Aubleu Madeleine aubleu

Alface de cordeiro, endívias e nozes Mâche, endives et noix

13.90€

Alface de cordeiro, endívias e nozes Mâche, endives et noix

Gravlax de salmão Gravlax de saumon

Maçãs em azeite e picles de cebola roxa Pommes à l'huile et pickles d'oignons rouges

15.90€

Maçãs em azeite e picles de cebola roxa Pommes à l'huile et pickles d'oignons rouges

Caçarola de ovo Oeuf cocotte

Com foie gras, pão torrado Au foie gras, pain grillé

13.90€

Com foie gras, pão torrado Au foie gras, pain grillé

Salada da Sabóia Salade Savoyarde

Salada e alface de cordeiro, torradas Reblochon, pétalas de presunto seco, tomate caramelado e nozes Salade et mâche, toasts de reblochon, pétales de jambon sec, tomates confites et noix

15.90€

Salada e alface de cordeiro, torradas Reblochon, pétalas de presunto seco, tomate caramelado e nozes Salade et mâche, toasts de reblochon, pétales de jambon sec, tomates confites et noix

Ossos da medula Os à moelle

Gratiné com flor de sal, pão torrado Gratiné à la fleur de sel, pain grillé

11.90€

Gratiné com flor de sal, pão torrado Gratiné à la fleur de sel, pain grillé

Terrina de bobosse Terrine de chez bobosse

Alface de cordeiro e picles Mâche et cornichons

10.90€

Alface de cordeiro e picles Mâche et cornichons

Bolo De Fígado De Frango Gâteau de foie de volaille

Quenelles com alho selvagem e molho de tomate Quenelles à l'ail des ours et sauce tomate

17.90€

Quenelles com alho selvagem e molho de tomate Quenelles à l'ail des ours et sauce tomate

Lasanha Lasagne

Com legumes da estação Aux légumes de saison

17.90€

Com legumes da estação Aux légumes de saison

Ravioli gratinado Gratin de ravioles

Com foie gras e creme de trufas Au foie gras et à al crème de truffe

19.90€

Com foie gras e creme de trufas Au foie gras et à al crème de truffe

Risoto de frutos do mar Risotto di mare

Molho de crustáceos e queijo parmesão Sauce crustacés et tuile de parmesan

18.90€

Molho de crustáceos e queijo parmesão Sauce crustacés et tuile de parmesan

Quenelle de caracol Quenelle aux escargots

E com salsinha, arroz preto Et à la persillade, riz noir

19.90€

E com salsinha, arroz preto Et à la persillade, riz noir

Parmentier de confit de pato Parmentier de confit de canard

Com batata doce, mastigue À la patate douce, mâche

19.90€

Com batata doce, mastigue À la patate douce, mâche

Entrecôte de carne ~ 300g Entrecôte de bœuf ~ 300g

Manteiga sabor trufa e batatas fritas caseiras Beurre parfumé à la truffe et frites maison

23.90€

Manteiga sabor trufa e batatas fritas caseiras Beurre parfumé à la truffe et frites maison

Andouillette de bobosse Andouillette de chez bobosse

Com mostarda, batatas fritas caseiras À la moutarde, frites maison

19.90€

Com mostarda, batatas fritas caseiras À la moutarde, frites maison

Filé de Bacalhau Assado Dos de cabillaud rôti

Molho de marisco, arroz preto Sauce crustacés, riz noir

22.90€

Molho de marisco, arroz preto Sauce crustacés, riz noir

Hambúrguer Clássico Burger Classico

Bife moído VBF, molho clássico, picles agridoce e cheddar Steak haché VBF, sauce classico, cornichon aigre doux et cheddar

16.90€

Bife moído VBF, molho clássico, picles agridoce e cheddar Steak haché VBF, sauce classico, cornichon aigre doux et cheddar

Hambúrguer Rústico Burger Rustique

Bife picado VBF (~180g), queijo azul Bresse e fatias de bacon grelhado Steak haché VBF (~180g), bleu de bresse et tranches de lard grillée

17.90€

Bife picado VBF (~180g), queijo azul Bresse e fatias de bacon grelhado Steak haché VBF (~180g), bleu de bresse et tranches de lard grillée

Hambúrguer Gersois Burger Gersois

Bife picado VBF (~180g), foie gras defumado e confit de cebola Steak haché VBF (~180g), foie gras magret fumé et confit d'oignons

18.90€

Bife picado VBF (~180g), foie gras defumado e confit de cebola Steak haché VBF (~180g), foie gras magret fumé et confit d'oignons

1/2 São Marcelino 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

Cérebro dos Canuts Cervelle des Canuts

4.90€

Fromage Blanc Fromage blanc

creme ou coulis Crème ou coulis

4.90€

creme ou coulis Crème ou coulis

Tiramisu Bretão Tiramisu Breton

Biscoito bretão e caramelo com manteiga salgada Sablé breton et caramel beurre salé

7.50€

Biscoito bretão e caramelo com manteiga salgada Sablé breton et caramel beurre salé

Tarte Tatin Tarte Tatin

Sorvete de baunilha Glace vanille

7.50€

Sorvete de baunilha Glace vanille

Fondant de castanha Fondant à la chataigne

Molho de chocolate Sauce chocolat

7.50€

Molho de chocolate Sauce chocolat

Pudim de ovo Flan aux oeufs

6.90€

Mousse de chocolate Mousse au chocolat

6.90€

Nosso lindo profiterole Notre belle profiterole

9.90€

Brownie Brownie

E sua bola de sorvete de baunilha Et sa boule de glace vanille

8.90€

E sua bola de sorvete de baunilha Et sa boule de glace vanille

35.00 €

Aperitivo: creme Dubarry, fatias de bacon grelhado Mise en bouche : Crème Dubarry, tranches de lard grillées

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Madeleine com queijo azul, alface de borrego, endívias e nozes Madeleine au bleu, mâche, endives et noix

Ou

Caçarola de ovo com foie gras e pão torrado Œuf cocotte au foie gras, pain grillé

Ou Ou

Terrine de Bobosse, alface de cordeiro e picles Terrine de chez Bobosse, Mâche et cornichons

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Bolo de fígado de frango, bolinhos de alho selvagem, molho de tomate Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l'ail des ours, sauce tomate

Ou

Ravioli gratinado com foie gras e creme de trufas Gratin de ravioles au foie gras et à la crème de truffe

Ou Ou

Andouillette de Bobosse com mostarda e batatas fritas caseiras Andouillette de chez Bobosse Àla moutarde, frites maison

OU OU

Filete de bacalhau com molho de mariscos Molho de mariscos, arroz preto Dos de cabillaud sauce crustacé Sauce crustacés, riz noir

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Requeijão (creme ou coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)

Ou Ou

Cérebro dos Canuts Cervelle des Canuts

Ou Ou

Tiramis bretões (biscoitos bretões e caramelo com manteiga salgada) Tiramis breton (sablé breton et caramel beurre salé)

Ou Ou

Tarte tatin, sorvete de baunilha Tarte tatin, glace vanille

Ou Ou

Fondant de castanha, calda de chocolate Fondant à al chataîgne, sauce chocolat

Ou Ou

Pudim de ovo Flan aux oeufs

Ou Ou

Mousse de chocolate Mousse au chocolat

Crumble de parmesão com alho-poró e castanhas Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons

4.00€

Caçarola de ovo com cogumelos e foie gras Œuf cocotte aux morilles et foie gras

8.50€

Ossos de medula gratinados com flor de sal Os à moelle gratiné à la fleur de sel

12.90€

Batatas fritas com páprica Frites au paprika

9.00€

Saucissonaille (linguiça e chouriço) Saucissonaille (saucisson et chorizo)

7.50€

Presunto ibérico curado e sua panela com tomate Jambon sec ibérique et son pan con tomates

12.90€

Crosta de patê de foie gras Pâté croûte au foie gras

12.90€

Torrada de anchova com salsa Tartine d’anchois en persillade

4.90€

Hummus sazonal, torradas Houmous de saison, pain grillé

4.90€

Croque monsieur com presunto branco trufado, gratinado com parmesão Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan

10.90€

Camembert assado e geléia de cereja preta, batatas fritas Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites

16.90€

Variedade de queijos Assortiment de fromages

12.00€

Frifri (salas quentes) Frifri (pièces chaudes)

Bacalhau Accras, molho de curry - 9 peças Accras de morue, sauce curry - 9pièces

6.90€

Gyozas de legumes, molho tailandês - 5 peças Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces

6.90€

Bolinhos de flores de abobrinha - 3 unidades Beignets de fleurs de courgette - 3pièces

6.90€

Croquetes de chouriço - 3 unidades Croquetas au chorizo - 3pièces

6.90€

Tabuleiro Frifri Planche Frifri

Accras de bacalhau, gyozas de legumes, bolinhos de flor de abobrinha, croquetas de chouriço Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo

21.90€

Accras de bacalhau, gyozas de legumes, bolinhos de flor de abobrinha, croquetas de chouriço Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo

Tabuleiro Misto Planche Mixte

Presunto ibérico, presunto branco trufado, chouriço, chouriço e sortido de três queijos Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages

20.90€

Presunto ibérico, presunto branco trufado, chouriço, chouriço e sortido de três queijos Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages

Tabuleiro Lyonnaise Planche Lyonnaise

Presunto ibérico, Salsicha, Chouriço, Presunto branco trufado, Paté, Picles Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons

19.90€

Presunto ibérico, Salsicha, Chouriço, Presunto branco trufado, Paté, Picles Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons

Tábua de Legumes Planche Végé

Alcachofras marinadas, Tártaro de tomate, Gyozas, Pastas caseiras, batatas fritas com páprica Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika

20.90€

Alcachofras marinadas, Tártaro de tomate, Gyozas, Pastas caseiras, batatas fritas com páprica Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika

Le Classico, batatas fritas caseiras Le Classico, Frites Maison

Pão artesanal, bife picado VBF (≈180 gr), molho de hambúrguer, picles agridoces e cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

15.90€

Pão artesanal, bife picado VBF (≈180 gr), molho de hambúrguer, picles agridoces e cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

Le Ch'ti, batatas fritas caseiras Le Ch’ti, Frites Maison

Pão artesanal, mignon suíno, maroilles e creme de cerveja, cebola caramelizada Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

17.90€

Pão artesanal, mignon suíno, maroilles e creme de cerveja, cebola caramelizada Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

O Fazendeiro, Batatas Fritas Caseiras Le Fermier, Frites Maison

Pão artesanal, bife VBF picado (~180 g), abóbora cremosa, bacon grelhado e cogumelos Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

16.90€

Pão artesanal, bife VBF picado (~180 g), abóbora cremosa, bacon grelhado e cogumelos Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

Sobremesa do dia Dessert du jour

6.00€

Millefeuille de maçã caramelizada Millefeuille aux pommes caramélisées

6.90€

Tiramisu Tiramisu

7.00€

Biscoito de chocolate ao leite e amargo, nozes pecan, calda de caramelo Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel

7.50€

Absolutamente chocolate Carrément chocolat

Creme de chocolate ao leite, sorvete de chocolate branco, barra de cacau amargo Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

7.50€

Creme de chocolate ao leite, sorvete de chocolate branco, barra de cacau amargo Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

Brownies e sua bola de sorvete Brownies et sa boule de glace

7.90€

O Belo Profiterol La Belle profiterole

8.90€

Café Gourmet Café Gourmand

8.50€

Bolo de aniversário Gâteau d’anniversaire

Sob encomenda mínimo 4 pessoas Sur commande, 4 personnes minimum

8.00 / personne€

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