35.00 €
Předkrm: Gazpacho ze zelené cukety, zakysaná smetana (vegetariánské) Mise en bouche : Gaspacho vert de courgette, crème acidulée (végé)
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Vaječná majonéza s lanýži, šunkou s lanýži a rukolou (vegetariánská varianta) Œuf mayonnaise à la truffe, jambon truffé, pousses de roquette (option végé)
Nebo Ou
Opera s uzeným lososem Opéra de saumon fumé
Nebo Ou
Richelieuova paštika z křupavého masa Paté-croûte Richelieu
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Dort s kuřecími játry, knedlíky z medvědího česneku, rajčatová omáčka Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l'ail des ours, sauce tomate
Nebo Ou
Grilovaná vepřová pluma, bohatá šťáva a domácí hranolky Pluma de cochon grillé, jus corsé et frites maison
Nebo Ou
Falafelový talíř (vegetariánský) Assiette falafel (végé)
NEBO OU
Tuňákový tataki prémiové kvality, sezamová semínka, okurky a thajská rýže Tataki de thon qualité supérieure, Sésame, pickles et riz thaï
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Tvaroh (smetana nebo coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)
Nebo Ou
1/2 Saint-Marcellin 1/2 Saint-Marcellin
Nebo Ou
Dezert dne Dessert de jour
Nebo Ou
Panna cotta s jahodovým a yuzu coulis Panna-Cotta, coulis fraise au yuzu
Nebo Ou
Čokoládový koláč s lískovo-oříškovými pralinkami Tarte au chocolat, praliné noisette
Nebo Ou
Brownies a kopeček vanilkové zmrzliny Brownies et sa boule de glace vanille
Nebo Ou
Café Gourmand (příplatek 2,50 €) Café Gourmand (supp. 2,50€)
tvaroh (smetanový nebo coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)
1/2 Saint-Marcellin 1/2 Saint-Marcellin
Kokosová kámen, krémová mléčná čokoláda Rocher coco, crémeux chocolat au lait
Panna cotta s verbenou a jahodovým/yuzu coulis Panna-Cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu
Citronový koláč s pusinkami Tarte au citron meringuée
Café Gourmand (příplatek 2 za 50 €) Café Gourmand (supp. 2€50)
Zelené cuketové gazpacho se zakysanou smetanou Gaspacho vert de courgette, crème acidulée
Vegetariánský Végé
6.90€
Vegetariánský Végé
Vaječná majonéza s lanýži Oeuf mayonnaise à la truffe
Šunka s lanýži, rukolové klíčky
Vegetariánská možnost
Jambon truffé, pousses de roquette
Option végé
7.90€
Šunka s lanýži, rukolové klíčky
Vegetariánská možnost
Jambon truffé, pousses de roquette
Option végé
Opera s uzeným lososem Opéra de saumon fumé
Bílý chléb, citronový a koprový krém, uzený losos, avokádový krém Pain de mie, crème citronnée à l’aneth, saumon fumé, crémeux d’avocat
8.90€
Bílý chléb, citronový a koprový krém, uzený losos, avokádový krém Pain de mie, crème citronnée à l’aneth, saumon fumé, crémeux d’avocat
Richelieu Pate-Croûte Paté-Croûte Richelieu
13.90€
Italský salát Salade Italienne
Salát, uzená šunka, artyčoková srdce, sušená rajčata
Vegetariánská možnost
Salade, jambon cru, cœurs d’artichaut, tomates confites
Option végé
15.90€
Salát, uzená šunka, artyčoková srdce, sušená rajčata
Vegetariánská možnost
Salade, jambon cru, cœurs d’artichaut, tomates confites
Option végé
Burrata Burrata
Stará rajčata, bazalkové pesto, plátky mandlí
Vegetariánský
Tomates anciennes, pesto de basilic, amandes effilés
Végé
15.90€
Stará rajčata, bazalkové pesto, plátky mandlí
Vegetariánský
Tomates anciennes, pesto de basilic, amandes effilés
Végé
Falafelový talíř Assiette Falafel
Krémový hummus, raita omáčka, salát, rajčata heirloom
Vegetariánský
Crémeux de houmous, sauce raïta, salade, tomates anciennes
Végé
16.90€
Krémový hummus, raita omáčka, salát, rajčata heirloom
Vegetariánský
Crémeux de houmous, sauce raïta, salade, tomates anciennes
Végé
Vegetariánské lasagne Lasagne végétarienne
Se sezónní zeleninou
Vegetariánský
Au légumes de saison
Végé
17.90€
Se sezónní zeleninou
Vegetariánský
Au légumes de saison
Végé
Kuřecí játrový koláč Gâteau de foies de volaille
Knedlíčky s medvědím česnekem a rajčatovou omáčkou Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
17.90€
Knedlíčky s medvědím česnekem a rajčatovou omáčkou Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
tradiční hovězí tatarák Charolais 300g tartare de bœuf charolais traditionnel 300gr
Ručně krájené, domácí hranolky Coupé au couteau, frites maison
22.90€
Ručně krájené, domácí hranolky Coupé au couteau, frites maison
Grilované vepřové pluma Pluma de cochon grillé
Bohatá šťáva a domácí hranolky Jus corsé et frites maison
21.90€
Bohatá šťáva a domácí hranolky Jus corsé et frites maison
Hovězí ribeye steak - 200g Entrecôte de bœuf - 200gr
Lanýžové máslo, domácí hranolky Beurre truffé, frites maison
27.90€
Lanýžové máslo, domácí hranolky Beurre truffé, frites maison
Tuňákové tataki prémiové kvality Tataki de thon qualité supérieure
Sezam, okurky, thajská rýže Sésame, pickles, riz thaï
26.90€
Sezam, okurky, thajská rýže Sésame, pickles, riz thaï
Klasika Le Classico
Řemeslný chléb, 180g hovězí karbanátek VBF, sýr čedar, sladkokyselé okurky, burgerová omáčka
Domácí hranolky
Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, cheddar, cornichons aigre-doux, sauce burger
Frites maison
16.90€
Řemeslný chléb, 180g hovězí karbanátek VBF, sýr čedar, sladkokyselé okurky, burgerová omáčka
Domácí hranolky
Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, cheddar, cornichons aigre-doux, sauce burger
Frites maison
Le Texan Le Texan
Řemeslný chléb, 180g mletý steak VBF, uzená slanina, sýr čedar, barbecue omáčka
Domácí hranolky
Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, poitrine de lard fumé, cheddar, sauce barbecue
Frites Maison
18.90€
Řemeslný chléb, 180g mletý steak VBF, uzená slanina, sýr čedar, barbecue omáčka
Domácí hranolky
Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, poitrine de lard fumé, cheddar, sauce barbecue
Frites Maison
Le Banh Mi Le Bánh mì
Řemeslný chléb, kuře marinované v sójové omáčce a medu, sriracha omáčka, zeleninová nakládaná zelenina, koriandr
Domácí hranolky
Pain artisanal, poulet mariné au soja et miel, sauce sriracha, pickles de légumes, coriandre
Frites Maison
17.90€
Řemeslný chléb, kuře marinované v sójové omáčce a medu, sriracha omáčka, zeleninová nakládaná zelenina, koriandr
Domácí hranolky
Pain artisanal, poulet mariné au soja et miel, sauce sriracha, pickles de légumes, coriandre
Frites Maison
Odage blanc Fromage blanc
Smetana nebo coulis Crème ou coulis
4.90€
Smetana nebo coulis Crème ou coulis
Mozek Canutů Cervelle des Canuts
4.90€
1/2 Saint Marcellin 1/2 Saint-Marcellin
4.90€
Aktuální sortiment sýrů Assortiment de fromages du moment
10.90€
Citronové probuzení Éveil citron
Citronový krém, křupavý meringue, limetkový crumble Crème de citron, meringue croquante, crumble de citron vert
8.90€
Citronový krém, křupavý meringue, limetkový crumble Crème de citron, meringue croquante, crumble de citron vert
Panna cotta Panna cotta
Jahodové coulis s yuzu Coulis fraise au yuzu
7.50€
Jahodové coulis s yuzu Coulis fraise au yuzu
Čokoládový koláč Tarte au chocolat
Lískové pralinky Praliné noisette
7.90€
Lískové pralinky Praliné noisette
Rumová baba Baba au rhum
7.90€
Brownies a kopeček vanilkové zmrzliny Brownies et sa boule de glace vanille
8.90€
Krásná profiterolka La belle profiterole
Vanilková zmrzlina, šlehačka, čokoládová poleva Glace vanille, chantilly, sauce chocolat
9.90€
Vanilková zmrzlina, šlehačka, čokoládová poleva Glace vanille, chantilly, sauce chocolat
Gurmánská káva Café gourmand
9.90€
