Холодный гороховый суп Crémeux potimarron
Мороженое из козьего сыра Aux éclats de châtaignes
11.90€
Мороженое из козьего сыра Aux éclats de châtaignes
Бистро салат Crumble de parmesan
Зеленый салат, маринованные артишоки, засахаренные помидоры, лепестки ветчины и стружка пармезана Poireaux et châtaignes
13.90€
Зеленый салат, маринованные артишоки, засахаренные помидоры, лепестки ветчины и стружка пармезана Poireaux et châtaignes
Яичная запеканка с зеленой спаржей Millefeuille de potimarron
Чоризо и пармезан Ricotta et bleu
13.90€
Чоризо и пармезан Ricotta et bleu
Татаки де саумон Salade nordique
Тайский соус и рис для суши Gravlax de saumon, pommes vapeur, pickles d’oignons rouges
16.90€
Тайский соус и рис для суши Gravlax de saumon, pommes vapeur, pickles d’oignons rouges
Тыквенный мильффей, свежий козий сыр Paté en crôute bobosse
И туиль с тимьяном
15.90€
И туиль с тимьяном
Брускетта из красной кефали Oeufs cocotte
Тартар из помидоров и моцареллы Au foie gras et morilles
15.90€
Тартар из помидоров и моцареллы Au foie gras et morilles
Ризотто с зеленой спаржей Gâteau de foie de volaille
Кули из рукколы и пармезана Quenelles à l’ail des ours, sauce tomates
16.90€
Кули из рукколы и пармезана Quenelles à l’ail des ours, sauce tomates
Весенняя овощная лазанья Lasagne
Крем из брокколи, гороха, моркови и рукколы Aux légumes de saison
16.90€
Крем из брокколи, гороха, моркови и рукколы Aux légumes de saison
Cocon de Lyon Cocon de Lyon
Quenelle, sauce Nantua, riz Quenelle, sauce Nantua, riz
19.90€
Quenelle, sauce Nantua, riz Quenelle, sauce Nantua, riz
Торт из печени птицы Gratin de ravioles de royan
Клецки с диким чесноком и томатным соусом Nature
16.90€
Клецки с диким чесноком и томатным соусом Nature
Тартар из говядины Шароле Gratin de ravioles de royan
Нарезанный ножом (300г), картофель фри по-домашнему Aux escargots de Bourgogne
19.90€
Нарезанный ножом (300г), картофель фри по-домашнему Aux escargots de Bourgogne
Андуйетт из Бобосса Andouillette bobosse
С горчицей, домашним картофелем фри Sauce moutarde à l’ancienne, frites maison
19.90€
С горчицей, домашним картофелем фри Sauce moutarde à l’ancienne, frites maison
Стейк из свиной грудинки Carbonade flamande
Насыщенный сок и домашний картофель фри Frites maison
19.90€
Насыщенный сок и домашний картофель фри Frites maison
Антрекот из говядины (280гр) Suprême de volaille aux morilles
Перечный соус и домашний картофель фри Riz
19.90€
Перечный соус и домашний картофель фри Riz
Телячья отбивная (280гр) Bavette à l'échalote
Насыщенный сок и огород Ou nature, frites maison
19.90€
Насыщенный сок и огород Ou nature, frites maison
Жареный камамбер Tartare de boeuf
Варенье из черной вишни и картофель фри по-домашнему Charolais coupé au couteau (300g), frites maison
19.90€
Варенье из черной вишни и картофель фри по-домашнему Charolais coupé au couteau (300g), frites maison
Плантатор свежих овощей Dos de saumon
Рыночные овощи, молодой картофель, деликатесный горох, молодой картофель Fondue de poireaux et riz
21.90€
Рыночные овощи, молодой картофель, деликатесный горох, молодой картофель Fondue de poireaux et riz
Классико, ресторан фри Classico, frites maison
Домашний хлеб, говяжий фарш VBF, соус для бургера, кисло-сладкие соленые огурцы и чеддер Pain artisanal, steak haché VBF (180 gr) , sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
15.90€
Домашний хлеб, говяжий фарш VBF, соус для бургера, кисло-сладкие соленые огурцы и чеддер Pain artisanal, steak haché VBF (180 gr) , sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
Итальянский, домашний картофель фри Ch'ti, frites maison
Домашний хлеб, стейк из фарша VBF, соус песто, коппа и буррата Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
17.90€
Домашний хлеб, стейк из фарша VBF, соус песто, коппа и буррата Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
Нью-Дели, ресторан frites Fermier, frites maison
Домашний хлеб, куриные полоски, соус карри, перец гриль и чеддер Pain artisanal, steak haché VBF (180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
16.90€
Домашний хлеб, куриные полоски, соус карри, перец гриль и чеддер Pain artisanal, steak haché VBF (180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
Фромаж Блан Fromage blanc
Сливки или соус Crème ou coulis
4.50€
Сливки или соус Crème ou coulis
Мозг канутов Cervelle de Canuts
4.50€
1/2 Сен-Марселлен 1/2 Saint-Marcellin
4.50€
Клубничный тарт Millefeuille
6.90€
Тирамису Бретон Tiramisu
Бретонское песочное печенье и карамель с соленым маслом
7.00€
Бретонское песочное печенье и карамель с соленым маслом
Павлова с красными фруктами Cookie au chocolat
Безе, украшенное красными фруктами и взбитыми сливками Au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel
7.50€
Безе, украшенное красными фруктами и взбитыми сливками Au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel
страстно кунжут Carrément chocolat
Мороженое из черного кунжута, сливочная маракуйя и миндально-кунжутный тюль Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
7.50€
Мороженое из черного кунжута, сливочная маракуйя и миндально-кунжутный тюль Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
Брауни, шарик мороженого Brownies
7.90€
Красивый профитроль La belle profitérole
8.90€
изысканный кофе Café gourmand
8.50€
35.00€
Закуска: холодный гороховый суп, мороженое из козьего сыра. Mise en bouche : Crémeux potimarron aux éclats de châtaignes
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Яичная запеканка с зеленой спаржей, чоризо и пармезаном Millefeuille de potimarron, ricotta et bleu
Или Ou
Татаки из лосося, тайский соус и рис для суши Crumble de parmesan, poireaux et châtaignes
Ou Ou
Торт из печени птицы - Кнели с черемшой и томатным соусом Millefeuille courgette / chèvre frais et tuile au thym
Или ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Ризотто со спаржей, рукколой и сыром пармезан Salade Nordique, Gravlax de saumon, pommes vapeur, pickles d’oignons rouges
Или Ou
Стейк из свиной грудинки - Картофель фри и салат по-домашнему Pâté en croûte Bobosse
Ou Ou
Фромаж Блан (сливки или соус) Œufs cocotte au foie gras et morilles
Или ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Мозг канутов Gâteau de foie de volaille, Quenelles à l’ail des ours,sauce tomate
Или Ou
1/2 Сен-Марселлен Andouillette Bobosse, Sauce moutarde à l’ancienne, frites maison
Или Ou
Carbonade Flamande, frites maison Carbonade Flamande, frites maison
Десерт дня Ou
Или Dos de saumon, Fondue de poireaux et riz
Клубничный тарт ֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Или Fromage blanc (crème ou coulis)
Ou Ou
Cervelle de Canuts Cervelle de Canuts
Ou Ou
Dessert du jour Dessert du jour
Ou Ou
Millefeuille aux pommes caramélisées Millefeuille aux pommes caramélisées
Ou Ou
Tiramisu Tiramisu
Ou Ou
Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel