Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

35.00 €

Закуска Mise en bouche

Охлажденный суп из свеклы и малины Soupe froide de betterave à la framboise

Выбор закуски Entrée au choix

Цуккини и рикотта мильфей, тюль орегано, салат/рукола Millefeuille courgette/ ricotta, tuiles à l’origan, salade/roquette

Салат Цезарь Salade César

Яйца, фаршированные майонезом, и зеленая спаржа Œufs mimosa et asperges vertes

Блюдо по вашему выбору Plat au choix

Печенье из куриной печени, кнели из дикого чеснока и томатный соус Gâteau de Foie de Volaille, quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

Ризотто из полбы, обжаренные на сковороде кабачки и стружка пармезана Risotto de petit épeautre, poêlée de courgettes et copeaux de parmesan

Жареная свиная грудинка, насыщенный соус и картофель фри домашнего приготовления. Pluma de cochon grillé, jus corsé et frites maison

Филе красной кефали на гриле с песто, черным рисом и овощами. Filet de rouget grillé au pesto, riz noir aux légumes

Десерт на ваш выбор Dessert au choix

Творог (сливки или соус) Fromage blanc (crème ou coulis)

1/2 Сен-Марселлин 1/2 Saint-Marcellin

Кокосовый леденец, сливочный молочный шоколад Rocher coco, crémeux chocolat au lait

Панна котта с вербеной и клубнично-юзу соусом. Panna-Cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu

Лимонный пирог с безе Tarte au citron meringuée

Кафе «Гурман» (доплата 2,50 евро) Café Gourmand (supp. 2€50)

Охлажденный суп из свеклы и малины Soupe froide de betterave à la framboise

11.90€

Цуккини и рикотта мильфей, тюль орегано, салат/рукола Millefeuille courgette/ ricotta, tuiles à l’origan, salade/roquette

12.90€

салат Цезарь Salade césar

Соус «Цезарь», куриное филе в панировке, вареное яйцо, стружка пармезана и гренки. Sauce césar, filet de poulet panés, œuf dur, copeaux de parmesan et croûtons

15.90€

Соус «Цезарь», куриное филе в панировке, вареное яйцо, стружка пармезана и гренки. Sauce césar, filet de poulet panés, œuf dur, copeaux de parmesan et croûtons

Яйца, фаршированные майонезом, и зеленая спаржа Œufs mimosa et asperges vertes

13.90€

Мягкий сыр Moelleux au comté

Салат из рукколы и вяленых помидоров Salade/roquette et tomates confites

11.90€

Салат из рукколы и вяленых помидоров Salade/roquette et tomates confites

Запеканка из костного мозга Os à moëlle gratiné au four

Поджаренный хлеб и морская соль Pain grillé et fleur de sel

12.90€

Поджаренный хлеб и морская соль Pain grillé et fleur de sel

Камамбер о фо Camembert au four

Картофель, приготовленный на пару (доплата за мясные деликатесы +8 евро) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)

16.90€

Картофель, приготовленный на пару (доплата за мясные деликатесы +8 евро) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)

Куриный печеночный пирог Gâteau de foies de volaille

Пельмени с диким чесноком и томатным соусом Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

17.90€

Пельмени с диким чесноком и томатным соусом Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

Андуйет из Бобосса с горчицей Andouillette de chez bobosse à la moutarde

Домашний картофель фри (20 мин) Frites maison (20 mn)

21.90€

Домашний картофель фри (20 мин) Frites maison (20 mn)

Тартар из говядины шароле Tartare de bœuf charolais

Картофель фри домашнего приготовления, нарезанный вручную (~300 г). Coupé au couteau (~300 gr), Frites Maison

22.90€

Картофель фри домашнего приготовления, нарезанный вручную (~300 г). Coupé au couteau (~300 gr), Frites Maison

Сезонная овощная лазанья Lasagne aux légumes de saison

17.90€

Маленький ризотто с полбой Risotto de petit épeautre

Обжаренные кабачки с тертым пармезаном Poêlée de courgettes, copeaux de parmesan

16.90€

Обжаренные кабачки с тертым пармезаном Poêlée de courgettes, copeaux de parmesan

Жареная свинина плюма Pluma de cochon grillé

Насыщенный сок и домашняя картошка фри Jus corsé et Frites Maison

21.90€

Насыщенный сок и домашняя картошка фри Jus corsé et Frites Maison

Говяжий стейк из говядины - 200 г Onglet de bœuf - 200gr

Соус Беарнез, картофель фри по-домашнему Sauce Béarnaise, Frites Maison

22.90€

Соус Беарнез, картофель фри по-домашнему Sauce Béarnaise, Frites Maison

Филе красной кефали на гриле Filet de rouget grillé

Черный рис с овощами и соусом песто. Au pesto, riz noir aux légumes

21.90€

Черный рис с овощами и соусом песто. Au pesto, riz noir aux légumes

Классика Le Classico

Хлеб ручной работы, котлета из говядины (180 г), сыр чеддер, кисло-сладкие маринованные огурцы и соус для бургеров, картофель фри домашнего приготовления. Pain artisanal, steak haché 180 gr vbf, cheddar, cornichons aigre-doux et sauce burger, Frites Maison

16.90€

Хлеб ручной работы, котлета из говядины (180 г), сыр чеддер, кисло-сладкие маринованные огурцы и соус для бургеров, картофель фри домашнего приготовления. Pain artisanal, steak haché 180 gr vbf, cheddar, cornichons aigre-doux et sauce burger, Frites Maison

Беарне Le béarnais

Хлеб ручной работы, котлета из говядины (180 г), соус беарнез, ветчина с трюфелями, сыр из овечьего молока, картофель фри домашнего приготовления. Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, sauce béarnaise, jambon truffé, tomme de brebis, Frites Maison

18.90€

Хлеб ручной работы, котлета из говядины (180 г), соус беарнез, ветчина с трюфелями, сыр из овечьего молока, картофель фри домашнего приготовления. Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, sauce béarnaise, jambon truffé, tomme de brebis, Frites Maison

итальянский L’ italien

Хлеб ручной работы, рубленый стейк VBF (~180 г), песто, коппа и моцарелла, картофель фри домашнего приготовления. Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), pesto, coppa et mozzarella, Frites Maison

17.90€

Хлеб ручной работы, рубленый стейк VBF (~180 г), песто, коппа и моцарелла, картофель фри домашнего приготовления. Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), pesto, coppa et mozzarella, Frites Maison

Фромаж Блан Fromage blanc

Сливки или соус Crème ou coulis

4.90€

Сливки или соус Crème ou coulis

Мозг канутов Cervelle des Canuts

4.90€

1/2 Сен-Марселлен 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

Клубнично-ревеневый крамбл Crumble fraise/rhubarbe

7.50€

Кокосовый леденец, сливочный молочный шоколад Rocher coco, crémeux chocolat au lait

7.50€

Панна котта с вербеной и клубнично-юзу соусом. Panna-cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu

7.50€

Лимонный пирог с безе Tarte au citron meringuée

7.50€

Ромовая баба Baba au rhum

7.50€

Пирожные брауни и шарик ванильного мороженого Brownies et sa boule de glace vanille

8.90€

Изысканные профитроли, ванильное мороженое, взбитые сливки, шоколадный соус La belle profiterole, glace vanille, chantilly, sauce chocolat

9.90€

Кофе для гурманов Café gourmand

9.90€