Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

Холодный гороховый суп Crémeux potimarron

Мороженое из козьего сыра Aux éclats de châtaignes

11.90€

Мороженое из козьего сыра Aux éclats de châtaignes

Бистро салат Crumble de parmesan

Зеленый салат, маринованные артишоки, засахаренные помидоры, лепестки ветчины и стружка пармезана Poireaux et châtaignes

13.90€

Зеленый салат, маринованные артишоки, засахаренные помидоры, лепестки ветчины и стружка пармезана Poireaux et châtaignes

Яичная запеканка с зеленой спаржей Millefeuille de potimarron

Чоризо и пармезан Ricotta et bleu

13.90€

Чоризо и пармезан Ricotta et bleu

Татаки де саумон Salade nordique

Тайский соус и рис для суши Gravlax de saumon, pommes vapeur, pickles d’oignons rouges

16.90€

Тайский соус и рис для суши Gravlax de saumon, pommes vapeur, pickles d’oignons rouges

Тыквенный мильффей, свежий козий сыр Paté en crôute bobosse

И туиль с тимьяном

15.90€

И туиль с тимьяном

Брускетта из красной кефали Oeufs cocotte

Тартар из помидоров и моцареллы Au foie gras et morilles

15.90€

Тартар из помидоров и моцареллы Au foie gras et morilles

Ризотто с зеленой спаржей Gâteau de foie de volaille

Кули из рукколы и пармезана Quenelles à l’ail des ours, sauce tomates

16.90€

Кули из рукколы и пармезана Quenelles à l’ail des ours, sauce tomates

Весенняя овощная лазанья Lasagne

Крем из брокколи, гороха, моркови и рукколы Aux légumes de saison

16.90€

Крем из брокколи, гороха, моркови и рукколы Aux légumes de saison

Cocon de Lyon Cocon de Lyon

Quenelle, sauce Nantua, riz Quenelle, sauce Nantua, riz

19.90€

Quenelle, sauce Nantua, riz Quenelle, sauce Nantua, riz

Торт из печени птицы Gratin de ravioles de royan

Клецки с диким чесноком и томатным соусом Nature

16.90€

Клецки с диким чесноком и томатным соусом Nature

Тартар из говядины Шароле Gratin de ravioles de royan

Нарезанный ножом (300г), картофель фри по-домашнему Aux escargots de Bourgogne

19.90€

Нарезанный ножом (300г), картофель фри по-домашнему Aux escargots de Bourgogne

Андуйетт из Бобосса Andouillette bobosse

С горчицей, домашним картофелем фри Sauce moutarde à l’ancienne, frites maison

19.90€

С горчицей, домашним картофелем фри Sauce moutarde à l’ancienne, frites maison

Стейк из свиной грудинки Carbonade flamande

Насыщенный сок и домашний картофель фри Frites maison

19.90€

Насыщенный сок и домашний картофель фри Frites maison

Антрекот из говядины (280гр) Suprême de volaille aux morilles

Перечный соус и домашний картофель фри Riz

19.90€

Перечный соус и домашний картофель фри Riz

Телячья отбивная (280гр) Bavette à l'échalote

Насыщенный сок и огород Ou nature, frites maison

19.90€

Насыщенный сок и огород Ou nature, frites maison

Жареный камамбер Tartare de boeuf

Варенье из черной вишни и картофель фри по-домашнему Charolais coupé au couteau (300g), frites maison

19.90€

Варенье из черной вишни и картофель фри по-домашнему Charolais coupé au couteau (300g), frites maison

Плантатор свежих овощей Dos de saumon

Рыночные овощи, молодой картофель, деликатесный горох, молодой картофель Fondue de poireaux et riz

21.90€

Рыночные овощи, молодой картофель, деликатесный горох, молодой картофель Fondue de poireaux et riz

Классико, ресторан фри Classico, frites maison

Домашний хлеб, говяжий фарш VBF, соус для бургера, кисло-сладкие соленые огурцы и чеддер Pain artisanal, steak haché VBF (180 gr) , sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

15.90€

Домашний хлеб, говяжий фарш VBF, соус для бургера, кисло-сладкие соленые огурцы и чеддер Pain artisanal, steak haché VBF (180 gr) , sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

Итальянский, домашний картофель фри Ch'ti, frites maison

Домашний хлеб, стейк из фарша VBF, соус песто, коппа и буррата Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

17.90€

Домашний хлеб, стейк из фарша VBF, соус песто, коппа и буррата Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

Нью-Дели, ресторан frites Fermier, frites maison

Домашний хлеб, куриные полоски, соус карри, перец гриль и чеддер Pain artisanal, steak haché VBF (180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

16.90€

Домашний хлеб, куриные полоски, соус карри, перец гриль и чеддер Pain artisanal, steak haché VBF (180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

Фромаж Блан Fromage blanc

Сливки или соус Crème ou coulis

4.50€

Сливки или соус Crème ou coulis

Мозг канутов Cervelle de Canuts

4.50€

1/2 Сен-Марселлен 1/2 Saint-Marcellin

4.50€

Клубничный тарт Millefeuille

6.90€

Тирамису Бретон Tiramisu

Бретонское песочное печенье и карамель с соленым маслом

7.00€

Бретонское песочное печенье и карамель с соленым маслом

Павлова с красными фруктами Cookie au chocolat

Безе, украшенное красными фруктами и взбитыми сливками Au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel

7.50€

Безе, украшенное красными фруктами и взбитыми сливками Au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel

страстно кунжут Carrément chocolat

Мороженое из черного кунжута, сливочная маракуйя и миндально-кунжутный тюль Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

7.50€

Мороженое из черного кунжута, сливочная маракуйя и миндально-кунжутный тюль Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

Брауни, шарик мороженого Brownies

7.90€

Красивый профитроль La belle profitérole

8.90€

изысканный кофе Café gourmand

8.50€

35.00€

Закуска: холодный гороховый суп, мороженое из козьего сыра. Mise en bouche : Crémeux potimarron aux éclats de châtaignes

֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Яичная запеканка с зеленой спаржей, чоризо и пармезаном Millefeuille de potimarron, ricotta et bleu

Или Ou

Татаки из лосося, тайский соус и рис для суши Crumble de parmesan, poireaux et châtaignes

Ou Ou

Торт из печени птицы - Кнели с черемшой и томатным соусом Millefeuille courgette / chèvre frais et tuile au thym

Или ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Ризотто со спаржей, рукколой и сыром пармезан Salade Nordique, Gravlax de saumon, pommes vapeur, pickles d’oignons rouges

Или Ou

Стейк из свиной грудинки - Картофель фри и салат по-домашнему Pâté en croûte Bobosse

Ou Ou

Фромаж Блан (сливки или соус) Œufs cocotte au foie gras et morilles

Или ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Мозг канутов Gâteau de foie de volaille, Quenelles à l’ail des ours,sauce tomate

Или Ou

1/2 Сен-Марселлен Andouillette Bobosse, Sauce moutarde à l’ancienne, frites maison

Или Ou

Carbonade Flamande, frites maison Carbonade Flamande, frites maison

Десерт дня Ou

Или Dos de saumon, Fondue de poireaux et riz

Клубничный тарт ֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :

Или Fromage blanc (crème ou coulis)

Ou Ou

Cervelle de Canuts Cervelle de Canuts

Ou Ou

Dessert du jour Dessert du jour

Ou Ou

Millefeuille aux pommes caramélisées Millefeuille aux pommes caramélisées

Ou Ou

Tiramisu Tiramisu

Ou Ou

Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel