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Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.
UNSERE VORSÄTZE NOS ENTRÉES
Champignoncremesuppe Velouté de champignons
Parmesan/Schmalz zerbröseln Crumble parmesan / lard
11.90€
Parmesan/Schmalz zerbröseln Crumble parmesan / lard
Ei in Meurette Œuf en meurette
12.90€
Bauernsalat Salade fermière
Warmer Toast mit Camembert, geräucherter Entenbrust, Maronen und Rote-Bete-Pickles Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
15.90€
Warmer Toast mit Camembert, geräucherter Entenbrust, Maronen und Rote-Bete-Pickles Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
Herbst-Taboulé Taboulé d’automne
Weizengrieß, Butternusskürbis, Haselnüsse, rote Zwiebeln, Kürbiskerne und Asche-Ziegenkäse Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré
13.90€
Weizengrieß, Butternusskürbis, Haselnüsse, rote Zwiebeln, Kürbiskerne und Asche-Ziegenkäse Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré
Kürbiswaffel Gaufre à la courge
Heiße Sahne mit Fourme d'Ambert Crème chaude à la fourme d’Ambert
13.90€
Heiße Sahne mit Fourme d'Ambert Crème chaude à la fourme d’Ambert
Knuspriger Kalbskopf Croustillant de tête de veau
Sauce Gribiche Sauce gribiche
15.90€
Sauce Gribiche Sauce gribiche
Gebackene Markknochen Os à moelle gratiné
Mit Fleur de Sel, geröstetem Brot A la fleur de sel, pain grillé
12.90€
Mit Fleur de Sel, geröstetem Brot A la fleur de sel, pain grillé
UNSERE GERICHTE NOS PLATS
Camembert au four Camembert au four
Dampfkartoffeln (Aufpreis Wurst +5 €) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)
16.90€
Dampfkartoffeln (Aufpreis Wurst +5 €) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)
Hühnerleberkuchen Gâteau de foies de volaille
Bärlauchknödel mit Tomatensauce Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
17.90€
Bärlauchknödel mit Tomatensauce Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
Andouillette von Bobosse mit Senf Andouillette de chez bobosse à la moutarde
Hausgemachte Pommes Frites maison
20.90€
Hausgemachte Pommes Frites maison
Cannelloni mit Ricotta Cannelloni à la ricotta
Spinat-Kürbis-Creme Épinards et crème de potimarron
17.90€
Spinat-Kürbis-Creme Épinards et crème de potimarron
Kleines Dinkelrisotto Risotto de petit épeautre
Gebratener Kürbis Potimarron poêlé
16.90€
Gebratener Kürbis Potimarron poêlé
Rinderhängersteak - 200g Onglet de bœuf - 200gr
Fourme d'Ambert-Sauce, hausgemachte Pommes Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
20.90€
Fourme d'Ambert-Sauce, hausgemachte Pommes Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
Pulled Pork und Cheddar Poutine Poutine au pulled pork et cheddar
18.90€
Hähnchen mit Morchelsauce und Reis Poulet sauce aux morilles et ri
20.90€
NOS BURGER NOS BURGERS
Der Klassiker Le Classico
VBF-Hacksteak (~180 g), Classico-Sauce, süß-saure Gurken und Cheddar Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar
16.90€
VBF-Hacksteak (~180 g), Classico-Sauce, süß-saure Gurken und Cheddar Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar
Die Trüffel Le tartuffo
VBF Hacksteak (~180g), Trüffelschinken, Trüffelcreme und Parmesan Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan
17.90€
VBF Hacksteak (~180g), Trüffelschinken, Trüffelcreme und Parmesan Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan
Die Meurette Le meurette
VBF-Hacksteak (~180 g), Meurette-Sauce, gegrillter Speck und pochierte Eier Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché
18.90€
VBF-Hacksteak (~180 g), Meurette-Sauce, gegrillter Speck und pochierte Eier Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché
UNSERE KÄSE NOS FROMAGES
1/2 Heiliger Marcellin 1/2 Saint-Marcellin
4.90€
Gehirn der Canuts Cervelle des Canuts
4.90€
Frischkäse Fromage blanc
Sahne oder Coulis Crème ou coulis
4.90€
Sahne oder Coulis Crème ou coulis
UNSERE DESSERTS NOS DESSERTS
Kastanienfondant Fondant à la châtaigne
Kastaniencreme Crémeux aux marrons
7.90€
Kastaniencreme Crémeux aux marrons
Die „Carahuète“ Le “Carahuète”
Shortbread-Keks, Milchschokoladenmousse, Erdnüsse und gesalzenes Butterkaramell Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé
7.90€
Shortbread-Keks, Milchschokoladenmousse, Erdnüsse und gesalzenes Butterkaramell Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé
Birne in Wein Poire au vin
Schwarzes Johannisbeersorbet und Spekulatius-Crumble Sorbet cassis et crumble Spéculoos
7.90€
Schwarzes Johannisbeersorbet und Spekulatius-Crumble Sorbet cassis et crumble Spéculoos
Pistazien Crème Brûlée Crème brûlée à la pistache
7.90€
Brownies, Vanilleeis Brownies, glace vanille
8.90€
Rum Baba Baba au rhum
7.50€
Beachten Sie die schönen Profiterole Note belle profitérole
9.90€
Gourmet-Kaffee Café gourmand
8.90€
SPEISEKARTE MENU
35.00 €
Appetizer Mise en bouche
Champignoncremesuppe mit Parmesan und Speckstreuseln Velouté de champignons, crumble parmesan / lard
Auswahl der Vorspeise Entrée au choix
Ei in Meurette Œuf en meurette
Kürbiswaffel: Heiße Sahne mit Fourme d'Ambert Gaufre à la courge : Crème chaude à la fourme d’Ambert
Bauernsalat: Warmer Camembert-Toast, geräucherte Entenbrust, Maronen und Rote-Bete-Pickles Salade fermière : Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
Gericht Ihrer Wahl Plat au choix
Hühnerleberkuchen, Bärlauchknödel, Tomatensauce Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l’ail des ours, sauce tomate
Dinkelrisotto mit gebratenen Zucchini Risotto de petit épeautre, courgettes poêlées
Rinderhängersteak (~200 g), Fourme d'Ambert-Sauce, hausgemachte Pommes Onglet de bœuf (~200g), Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
Hähnchen mit Morchelsauce und Reis Poulet sauce aux morilles et riz
Dessert nach Wahl Dessert au choix
Weißkäse (Sahne oder Coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)
Gehirn der Canuts Cervelle des Canuts
Kastanienfondant, Kastaniencreme Fondant à la châtaigne, crémeux aux marrons
Pistazien Crème Brûlée Crème brûlée à la pistache
Birne in Wein, Johannisbeersorbet und Spekulatius-Crumble Poire au vin, sorbet cassis et crumble Spéculoo
DAS ABENDMENÜ „APERO TAPAS“ LA CARTE DU SOIR “APÉRO TAPAS“
Küche zur Mitbenutzung ab 17.00 Uhr Cuisine à partager à partir de 17h
INDIVIDUELLE TAPAS TAPAS INDIVIDUELLES
Parmesan-Crumble mit Lauch und Kastanien Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons
4.00€
Eierauflauf mit Morcheln und Gänseleber Œuf cocotte aux morilles et foie gras
8.50€
Mit Fleur de Sel gratinierte Markknochen Os à moelle gratiné à la fleur de sel
12.90€
Pommes au Paprika Frites au paprika
9.00€
KÜCHE ZUM TEILEN CUISINE À PARTAGER
Saucissonaille (Wurst und Chorizo) Saucissonaille (saucisson et chorizo)
7.50€
Trockener iberischer Schinken und seine Pan-Con-Tomaten Jambon sec ibérique et son pan con tomates
12.90€
Foie Gras-Pastetenkruste Pâté croûte au foie gras
12.90€
Sardellentoast mit Petersilie Tartine d’anchois en persillade
4.90€
Saisonaler Hummus, Toast Houmous de saison, pain grillé
4.90€
Croque Monsieur mit getrüffeltem weißem Schinken, gratiniert mit Parmesan Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan
10.90€
Gerösteter Camembert und Schwarzkirschmarmelade, Pommes Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites
16.90€
Auswahl an Käsesorten Assortiment de fromages
12.00€
Frifri (heiße Räume) Frifri (pièces chaudes)
Kabeljau-Accras, Currysauce – 9 Stück Accras de morue, sauce curry - 9pièces
6.90€
Gemüse-Gyozas, Thai-Sauce – 5 Stück Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces
6.90€
Zucchiniblüten-Küchlein – 3 Stück Beignets de fleurs de courgette - 3pièces
6.90€
Chorizo-Kroketten – 3 Stück Croquetas au chorizo - 3pièces
6.90€
BOARDS ZUM TEILEN PLANCHES À PARTAGER
Frifri-Brett Planche Frifri
Kabeljau-Accras, Gemüse-Gyozas, Zucchiniblüten-Krapfen, Chorizo-Croquetas Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
21.90€
Kabeljau-Accras, Gemüse-Gyozas, Zucchiniblüten-Krapfen, Chorizo-Croquetas Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
Gemischtes Brett Planche Mixte
Ibérico-Schinken, getrüffelter weißer Schinken, Wurst, Chorizo und eine Auswahl aus drei Käsesorten Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
20.90€
Ibérico-Schinken, getrüffelter weißer Schinken, Wurst, Chorizo und eine Auswahl aus drei Käsesorten Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
Lyonnaise-Brett Planche Lyonnaise
Ibérico-Schinken, Wurst, Chorizo, getrüffelter weißer Schinken, Pastete, eingelegtes Gemüse Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
19.90€
Ibérico-Schinken, Wurst, Chorizo, getrüffelter weißer Schinken, Pastete, eingelegtes Gemüse Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
Gemüsebrett Planche Végé
Marinierte Artischocken, Tomatentatar, Gyozas, hausgemachte Aufstriche, Paprika-Pommes Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
20.90€
Marinierte Artischocken, Tomatentatar, Gyozas, hausgemachte Aufstriche, Paprika-Pommes Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
NOS BURGER NOS BURGERS
Le Classico, hausgemachte Pommes Le Classico, Frites Maison
Handwerklich hergestelltes Brot, VBF-Hacksteak (≈180 g), Burgersauce, süß-saure Gurken und Cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
15.90€
Handwerklich hergestelltes Brot, VBF-Hacksteak (≈180 g), Burgersauce, süß-saure Gurken und Cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
Le Ch'ti, hausgemachte Pommes Le Ch’ti, Frites Maison
Hausgemachtes Brot, Schweinefleisch-Mignon, Maroilles und Biercreme, karamellisierte Zwiebeln Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
17.90€
Hausgemachtes Brot, Schweinefleisch-Mignon, Maroilles und Biercreme, karamellisierte Zwiebeln Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
Der Bauer, hausgemachte Pommes Le Fermier, Frites Maison
Hausgemachtes Brot, VBF-Hacksteak (~180 g), cremiger Kürbis, gegrillter Speck und Champignons Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
16.90€
Hausgemachtes Brot, VBF-Hacksteak (~180 g), cremiger Kürbis, gegrillter Speck und Champignons Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
NACHSPEISEN DESSERTS
Nachtisch des Tages Dessert du jour
6.00€
Karamellisierte Apfel-Millefeuille Millefeuille aux pommes caramélisées
6.90€
Tiramisu Tiramisu
7.00€
Kekse aus Milch- und dunkler Schokolade, Pekannüsse, Karamellsauce Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel
7.50€
Absolut Schokolade Carrément chocolat
Milchschokoladencreme, weißes Schokoladeneis, bittere Kakaofliese Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
7.50€
Milchschokoladencreme, weißes Schokoladeneis, bittere Kakaofliese Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
Brownies und ihre Kugel Eis Brownies et sa boule de glace
7.90€
Der schöne Profiterole La Belle profiterole
8.90€
Gourmet Kaffee Café Gourmand
8.50€
Geburtstagskuchen Gâteau d’anniversaire
Auf Bestellung mindestens 4 Personen Sur commande, 4 personnes minimum
8.00 / personne€
Auf Bestellung mindestens 4 Personen Sur commande, 4 personnes minimum
Fragen Sie nach unserer Eiskarte Demandez notre carte des glaces
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