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Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

Kalte Erbsensuppe Soupe froide de petites pois

Ziegenkäse-Eis Crème glacée au fromage de chèvre

11.90€

Ziegenkäse-Eis Crème glacée au fromage de chèvre

Bistrosalat Salade bistrot

Grüner Salat, marinierte Artischocken, kandierte Tomaten, Schinkenblätter und Parmesanspäne Salade verte, artichauts marinés, tomates confites, pétales de jambon et copeaux de parmesan

14.90€

Grüner Salat, marinierte Artischocken, kandierte Tomaten, Schinkenblätter und Parmesanspäne Salade verte, artichauts marinés, tomates confites, pétales de jambon et copeaux de parmesan

Eierauflauf mit grünem Spargel Salade César

Chorizo und Parmesan Mélange de salades, croustilles de poulet, œuf dur, tomates confites et copeaux de parmesan

14.90€

Chorizo und Parmesan Mélange de salades, croustilles de poulet, œuf dur, tomates confites et copeaux de parmesan

Tataki de saumon Tataki de saumon

Thai-Sauce und Sushi-Reis Sauce thaï et riz sushi

15.90€

Thai-Sauce und Sushi-Reis Sauce thaï et riz sushi

Zucchini Milleffeuille, frischer Ziegenkäse Milleffeuille courgette, chèvre frais

Und Tuile mit Thymian Et tuile au thym

13.90€

Und Tuile mit Thymian Et tuile au thym

Rotbarben-Bruschetta Bruschetta de rouget

Tomatentatar und Mozzarella Tartare de tomate et mozzarella

14.90€

Tomatentatar und Mozzarella Tartare de tomate et mozzarella

Burrata crèmeuse Burrata crèmeuse

Tomates cœur de bœuf, pesto, salade et pignons de pin Tomates cœur de bœuf, pesto, salade et pignons de pin

15.90€

Tomates cœur de bœuf, pesto, salade et pignons de pin Tomates cœur de bœuf, pesto, salade et pignons de pin

Überbackenes Knochenmark mit Fleur de Sel und geröstetem Brot Os à moelle gratiné

9.90€

Risotto mit grünem Spargel Risotto aux asperges vertes

Rucola-Coulis und Parmesan-Tuile Coulis de roquette et tuile de parmesan

16.90€

Rucola-Coulis und Parmesan-Tuile Coulis de roquette et tuile de parmesan

Frühlingsgemüselasagne Lasagne aux légumes du soleil

Creme aus Brokkoli, Erbsen, Karotten und Rucola Crème de roquette, courgettes, poivrons, aubergines

16.90€

Creme aus Brokkoli, Erbsen, Karotten und Rucola Crème de roquette, courgettes, poivrons, aubergines

Pflanzer mit frischem Gemüse Jardinière de légumes frais

Marktgemüse, Babykartoffeln, Gourmeterbsen, Babykartoffeln Pommes grenailles, carottes, pois gourmands, grelots

13.90€

Marktgemüse, Babykartoffeln, Gourmeterbsen, Babykartoffeln Pommes grenailles, carottes, pois gourmands, grelots

Geflügelleberkuchen Gâteau de foie de volaille

Bärlauchknödel und Tomatensauce Quenelles à l'ail des ours et sauce tomate

16.90€

Bärlauchknödel und Tomatensauce Quenelles à l'ail des ours et sauce tomate

Tatar vom Charolais-Rind Tartare de boeuf charolais

Mit einem Messer schneiden (300g), hausgemachte Pommes Coupé au couteau (300g), frites maison

19.90€

Mit einem Messer schneiden (300g), hausgemachte Pommes Coupé au couteau (300g), frites maison

Andouillette von Bobosse Carpaccio de boeuf (280 gr)

Mit Senf, hausgemachten Pommes Huile marinée au basilic, parmesan et frites maison

19.90€

Mit Senf, hausgemachten Pommes Huile marinée au basilic, parmesan et frites maison

Schweineflankensteak Bavette de cochon grillé (300 gr)

Vollmundiger Saft und hausgemachte Pommes Sauce au poivre et frites maison

18.90€

Vollmundiger Saft und hausgemachte Pommes Sauce au poivre et frites maison

Rinderentrecôte (280gr) Entrecôte de boeuf (300gr)

Pfeffersauce und hausgemachte Pommes Sauce au poivre et frites maison

23.90€

Pfeffersauce und hausgemachte Pommes Sauce au poivre et frites maison

Kalbskotelett (280gr) T-Bone de veau (350gr)

Vollmundiger Saft und Gemüsegarten Jus corsé et jardinère de légumes

24.90€

Vollmundiger Saft und Gemüsegarten Jus corsé et jardinère de légumes

Gerösteter Camembert Camembert rôti

Schwarzkirschmarmelade und hausgemachte Pommes Confiture de cerise noire et frites maison

16.90€

Schwarzkirschmarmelade und hausgemachte Pommes Confiture de cerise noire et frites maison

Gegrillte Rotbarbenfilets Filets de rouget grillés

Schwarzer Reis mit kleinem Gemüse und nativem Öl Riz noir aux petits légumes et huile vierge

21.90€

Schwarzer Reis mit kleinem Gemüse und nativem Öl Riz noir aux petits légumes et huile vierge

Classico, Pommes-Maison Classico, frites maison

Handwerklich hergestelltes Brot, VBF-Rinderhackfleisch, Burgersauce, süß-saure Gurken und Cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (180 gr) , sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

15.90€

Handwerklich hergestelltes Brot, VBF-Rinderhackfleisch, Burgersauce, süß-saure Gurken und Cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (180 gr) , sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

Italienische, hausgemachte Pommes Ibérico, frites maison

Handwerklich hergestelltes Brot, VBF-Hacksteak, Pestosauce, Coppa und Burrata Pain artisanal, steak haché VBF (180 gr) , piperade, chorizo et mozarella

16.90€

Handwerklich hergestelltes Brot, VBF-Hacksteak, Pestosauce, Coppa und Burrata Pain artisanal, steak haché VBF (180 gr) , piperade, chorizo et mozarella

Neu-Delhi, Pommes-Maison New Delhi, frites maison

Hausgemachtes Brot, Hähnchenstreifen, Currysauce, gegrillte Paprika und Cheddar Pain artisanal, aiguillettes de poulet, sauce curry, poivrons grillés et cheddar

16.90€

Hausgemachtes Brot, Hähnchenstreifen, Currysauce, gegrillte Paprika und Cheddar Pain artisanal, aiguillettes de poulet, sauce curry, poivrons grillés et cheddar

Frischkäse Fromage blanc

Sahne oder Coulis Crème ou coulis

4.50€

Sahne oder Coulis Crème ou coulis

Gehirn von Canuts Cervelle de Canuts

4.50€

1/2 Heiliger Marcellin 1/2 Saint-Marcellin

4.50€

Erdbeertörtchen Tarte aux fraises

7.50€

Tiramisu Bretonisch Verrine façon tarte au citron

Bretonisches Mürbeteiggebäck und gesalzenes Butterkaramell

6.90€

Bretonisches Mürbeteiggebäck und gesalzenes Butterkaramell

Pavlova mit roten Früchten Pavlova aux fruits rouges

Baiser, garniert mit roten Früchten und Schlagsahne Meringue garnie de fruits rouges et chantilly

7.50€

Baiser, garniert mit roten Früchten und Schlagsahne Meringue garnie de fruits rouges et chantilly

Leidenschaftlich Sesam Passionnément Sésame

Schwarzes Sesam-Eis, cremige Passionsfrucht und Mandel-/Sesam-Tuile Glace sésame noir, crémeux fruits de la passion et tuile amande / sésame

7.00€

Schwarzes Sesam-Eis, cremige Passionsfrucht und Mandel-/Sesam-Tuile Glace sésame noir, crémeux fruits de la passion et tuile amande / sésame

Brownies, eine Kugel Eis Brownies et sa boule de glace

7.50€

Die schöne Profiterole La belle profitérole

8.90€

Gourmet Kaffee Café gourmand

8.50€

35.00€

Vorspeise: Kalte Erbsensuppe, Ziegenkäseeis Mise en bouche : soupe froide de petits pois, crème glacée au fromage de chèvre

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Eierauflauf mit grünem Spargel, Chorizo und Parmesan Salade César : mélange de salades, croustilles de poulet, œuf dur, tomates confites et copeaux de parmesan

Oder Ou

Lachs-Tataki, Thai-Sauce und Sushi-Reis Tataki de saumon - sauce thaï et riz sushi

Oder Ou

Zucchini-Millefeuille / frischer Ziegenkäse und Thymian-Tuile Millefeuille courgette / chèvre frais et tuile au thym

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Geflügelleberkuchen – Quenelle mit Bärlauch und Tomatensauce Gâteau de foie de volaille : quenelle à l'ail des ours et sauce tomate

Oder Ou

Spargelrisotto – Rucola-Coulis und Parmesan-Tuile Bavette de cochon grillée - frites maison et salade

Oder Ou

Schweineflankensteak – hausgemachte Pommes und Salat Filet de rougets grillés - riz noir aux petits légumes et huile vierge

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Fromage blanc (Sahne oder Coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)

Oder Ou

Gehirn von Canuts Cervelle de Canuts

Oder Ou

1/2 Heiliger Marcellin 1/2 Saint-Marcellin

Oder Ou

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Auswahl an Desserts Dessert au choix

Nachtisch des Tages Dessert du jour

Oder Ou

Erdbeertörtchen Tarte aux fraises (en saison)

Oder Ou

Bretonisches Tiramisu – bretonischer Puck und gesalzenes Butterkaramell Verinne façon tarte au citron

Ou Ou

Brownies et sa boule de glace Brownies et sa boule de glace

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Nasenplatz NOS PLATS

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