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Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.
UNSERE VORSÄTZE NOS ENTRÉES
Dubarry-Creme Crème Dubarry
Gegrillte Speckscheiben Tranches de lard grillées
11.90€
Gegrillte Speckscheiben Tranches de lard grillées
Madeleine Aubleu Madeleine aubleu
Feldsalat, Endivien und Walnüsse Mâche, endives et noix
13.90€
Feldsalat, Endivien und Walnüsse Mâche, endives et noix
Lachsgravlax Gravlax de saumon
Äpfel in Öl und eingelegte rote Zwiebeln Pommes à l'huile et pickles d'oignons rouges
15.90€
Äpfel in Öl und eingelegte rote Zwiebeln Pommes à l'huile et pickles d'oignons rouges
Eierauflauf Oeuf cocotte
Mit Foie Gras, geröstetem Brot Au foie gras, pain grillé
13.90€
Mit Foie Gras, geröstetem Brot Au foie gras, pain grillé
Savoyer Salat Salade Savoyarde
Salat und Feldsalat, Reblochon-Toast, getrocknete Schinkenblätter, kandierte Tomaten und Nüsse Salade et mâche, toasts de reblochon, pétales de jambon sec, tomates confites et noix
15.90€
Salat und Feldsalat, Reblochon-Toast, getrocknete Schinkenblätter, kandierte Tomaten und Nüsse Salade et mâche, toasts de reblochon, pétales de jambon sec, tomates confites et noix
Markknochen Os à moelle
Mit Fleur de Sel überbacken, geröstetes Brot Gratiné à la fleur de sel, pain grillé
11.90€
Mit Fleur de Sel überbacken, geröstetes Brot Gratiné à la fleur de sel, pain grillé
Terrine von Bobosse Terrine de chez bobosse
Feldsalat und Gurken Mâche et cornichons
10.90€
Feldsalat und Gurken Mâche et cornichons
UNSERE GERICHTE NOS PLATS
Hühnerleberkuchen Gâteau de foie de volaille
Quenelles mit Bärlauch und Tomatensauce Quenelles à l'ail des ours et sauce tomate
17.90€
Quenelles mit Bärlauch und Tomatensauce Quenelles à l'ail des ours et sauce tomate
Lasagne Lasagne
Mit Gemüse der Saison Aux légumes de saison
17.90€
Mit Gemüse der Saison Aux légumes de saison
Ravioli-Gratin Gratin de ravioles
Mit Foie Gras und Trüffelcreme Au foie gras et à al crème de truffe
19.90€
Mit Foie Gras und Trüffelcreme Au foie gras et à al crème de truffe
Meeresfrüchterisotto Risotto di mare
Krustentiersauce und Parmesankäse Sauce crustacés et tuile de parmesan
18.90€
Krustentiersauce und Parmesankäse Sauce crustacés et tuile de parmesan
Schneckenquenelle Quenelle aux escargots
Und mit Petersilie, schwarzem Reis Et à la persillade, riz noir
19.90€
Und mit Petersilie, schwarzem Reis Et à la persillade, riz noir
Parmentier mit Entenconfit Parmentier de confit de canard
Mit Süßkartoffeln kauen À la patate douce, mâche
19.90€
Mit Süßkartoffeln kauen À la patate douce, mâche
Rinderentrecôte ~ 300g Entrecôte de bœuf ~ 300g
Butter mit Trüffelgeschmack und hausgemachte Pommes Beurre parfumé à la truffe et frites maison
23.90€
Butter mit Trüffelgeschmack und hausgemachte Pommes Beurre parfumé à la truffe et frites maison
Andouillette von Bobosse Andouillette de chez bobosse
Mit Senf, Pommes frites À la moutarde, frites maison
19.90€
Mit Senf, Pommes frites À la moutarde, frites maison
Gebratenes Kabeljaufilet Dos de cabillaud rôti
Schalentiersauce, schwarzer Reis Sauce crustacés, riz noir
22.90€
Schalentiersauce, schwarzer Reis Sauce crustacés, riz noir
NOS BURGER NOS BURGERS
Schmerzmittel handwerklich Pain artisanal
Burger Classico Burger Classico
VBF-Hacksteak, klassische Sauce, süß-saure Gurke und Cheddar Steak haché VBF, sauce classico, cornichon aigre doux et cheddar
16.90€
VBF-Hacksteak, klassische Sauce, süß-saure Gurke und Cheddar Steak haché VBF, sauce classico, cornichon aigre doux et cheddar
Rustikaler Burger Burger Rustique
VBF-Hacksteak (~180 g), Bresse-Blauschimmelkäse und gegrillte Speckscheiben Steak haché VBF (~180g), bleu de bresse et tranches de lard grillée
17.90€
VBF-Hacksteak (~180 g), Bresse-Blauschimmelkäse und gegrillte Speckscheiben Steak haché VBF (~180g), bleu de bresse et tranches de lard grillée
Gersois Burger Burger Gersois
VBF-Hacksteak (~180 g), geräucherte Gänseleberpastete und Zwiebelconfit Steak haché VBF (~180g), foie gras magret fumé et confit d'oignons
18.90€
VBF-Hacksteak (~180 g), geräucherte Gänseleberpastete und Zwiebelconfit Steak haché VBF (~180g), foie gras magret fumé et confit d'oignons
UNSERE KÄSE NOS FROMAGES
1/2 Heiliger Marcellin 1/2 Saint-Marcellin
4.90€
Gehirn der Canuts Cervelle des Canuts
4.90€
Frischkäse Fromage blanc
Sahne oder Coulis Crème ou coulis
4.90€
Sahne oder Coulis Crème ou coulis
UNSERE DESSERTS NOS DESSERTS
Tiramisu Bretonisch Tiramisu Breton
Bretonisches Mürbeteiggebäck und gesalzenes Butterkaramell Sablé breton et caramel beurre salé
7.50€
Bretonisches Mürbeteiggebäck und gesalzenes Butterkaramell Sablé breton et caramel beurre salé
Tarte Tatin Tarte Tatin
Vanilleeis Glace vanille
7.50€
Vanilleeis Glace vanille
Kastanienfondant Fondant à la chataigne
Schokoladensauce Sauce chocolat
7.50€
Schokoladensauce Sauce chocolat
Eierkuchen Flan aux oeufs
6.90€
Schokoladenmousse Mousse au chocolat
6.90€
Unser wunderschöner Kränzchen Notre belle profiterole
9.90€
Brownie Brownie
Und seine Kugel Vanilleeis Et sa boule de glace vanille
8.90€
Und seine Kugel Vanilleeis Et sa boule de glace vanille
SPEISEKARTE MENU
35.00 €
Vorspeise: Dubarry-Creme, gegrillte Speckscheiben Mise en bouche : Crème Dubarry, tranches de lard grillées
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Madeleine mit Blauschimmelkäse, Feldsalat, Endivie und Walnüssen Madeleine au bleu, mâche, endives et noix
Oder Ou
Eierauflauf mit Foie Gras, geröstetes Brot Œuf cocotte au foie gras, pain grillé
Oder Ou
Terrine von Bobosse, Feldsalat und Gewürzgurken Terrine de chez Bobosse, Mâche et cornichons
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Hühnerleberkuchen, Bärlauchknödel, Tomatensauce Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l'ail des ours, sauce tomate
Oder Ou
Ravioli-Gratin mit Foie Gras und Trüffelcreme Gratin de ravioles au foie gras et à la crème de truffe
Oder Ou
Andouillette von Bobosse mit Senf, hausgemachte Pommes Andouillette de chez Bobosse Àla moutarde, frites maison
ODER OU
Kabeljaufilet mit Schalentiersauce Schalentiersauce, schwarzer Reis Dos de cabillaud sauce crustacé Sauce crustacés, riz noir
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Hüttenkäse (Sahne oder Coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)
Oder Ou
Gehirn der Canuts Cervelle des Canuts
Oder Ou
Bretonische Tiramis (bretonisches Mürbeteiggebäck und gesalzenes Butterkaramell) Tiramis breton (sablé breton et caramel beurre salé)
Oder Ou
Tarte Tatin, Vanilleeis Tarte tatin, glace vanille
Oder Ou
Kastanienfondant, Schokoladensauce Fondant à al chataîgne, sauce chocolat
Oder Ou
Eierkuchen Flan aux oeufs
Oder Ou
Schokoladenmousse Mousse au chocolat
DAS ABENDMENÜ „APERO TAPAS“ LA CARTE DU SOIR “APÉRO TAPAS“
Küche zur Mitbenutzung ab 17.00 Uhr Cuisine à partager à partir de 17h
INDIVIDUELLE TAPAS TAPAS INDIVIDUELLES
Parmesan-Crumble mit Lauch und Kastanien Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons
4.00€
Eierauflauf mit Morcheln und Gänseleber Œuf cocotte aux morilles et foie gras
8.50€
Mit Fleur de Sel gratinierte Markknochen Os à moelle gratiné à la fleur de sel
12.90€
Pommes au Paprika Frites au paprika
9.00€
KÜCHE ZUM TEILEN CUISINE À PARTAGER
Saucissonaille (Wurst und Chorizo) Saucissonaille (saucisson et chorizo)
7.50€
Trockener iberischer Schinken und seine Pan-Con-Tomaten Jambon sec ibérique et son pan con tomates
12.90€
Foie Gras-Pastetenkruste Pâté croûte au foie gras
12.90€
Sardellentoast mit Petersilie Tartine d’anchois en persillade
4.90€
Saisonaler Hummus, Toast Houmous de saison, pain grillé
4.90€
Croque Monsieur mit getrüffeltem weißem Schinken, gratiniert mit Parmesan Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan
10.90€
Gerösteter Camembert und Schwarzkirschmarmelade, Pommes Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites
16.90€
Auswahl an Käsesorten Assortiment de fromages
12.00€
Frifri (heiße Räume) Frifri (pièces chaudes)
Kabeljau-Accras, Currysauce – 9 Stück Accras de morue, sauce curry - 9pièces
6.90€
Gemüse-Gyozas, Thai-Sauce – 5 Stück Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces
6.90€
Zucchiniblüten-Küchlein – 3 Stück Beignets de fleurs de courgette - 3pièces
6.90€
Chorizo-Kroketten – 3 Stück Croquetas au chorizo - 3pièces
6.90€
BOARDS ZUM TEILEN PLANCHES À PARTAGER
Frifri-Brett Planche Frifri
Kabeljau-Accras, Gemüse-Gyozas, Zucchiniblüten-Krapfen, Chorizo-Croquetas Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
21.90€
Kabeljau-Accras, Gemüse-Gyozas, Zucchiniblüten-Krapfen, Chorizo-Croquetas Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
Gemischtes Brett Planche Mixte
Ibérico-Schinken, getrüffelter weißer Schinken, Wurst, Chorizo und eine Auswahl aus drei Käsesorten Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
20.90€
Ibérico-Schinken, getrüffelter weißer Schinken, Wurst, Chorizo und eine Auswahl aus drei Käsesorten Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
Lyonnaise-Brett Planche Lyonnaise
Ibérico-Schinken, Wurst, Chorizo, getrüffelter weißer Schinken, Pastete, eingelegtes Gemüse Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
19.90€
Ibérico-Schinken, Wurst, Chorizo, getrüffelter weißer Schinken, Pastete, eingelegtes Gemüse Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
Gemüsebrett Planche Végé
Marinierte Artischocken, Tomatentatar, Gyozas, hausgemachte Aufstriche, Paprika-Pommes Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
20.90€
Marinierte Artischocken, Tomatentatar, Gyozas, hausgemachte Aufstriche, Paprika-Pommes Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
NOS BURGER NOS BURGERS
Le Classico, hausgemachte Pommes Le Classico, Frites Maison
Handwerklich hergestelltes Brot, VBF-Hacksteak (≈180 g), Burgersauce, süß-saure Gurken und Cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
15.90€
Handwerklich hergestelltes Brot, VBF-Hacksteak (≈180 g), Burgersauce, süß-saure Gurken und Cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
Le Ch'ti, hausgemachte Pommes Le Ch’ti, Frites Maison
Hausgemachtes Brot, Schweinefleisch-Mignon, Maroilles und Biercreme, karamellisierte Zwiebeln Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
17.90€
Hausgemachtes Brot, Schweinefleisch-Mignon, Maroilles und Biercreme, karamellisierte Zwiebeln Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
Der Bauer, hausgemachte Pommes Le Fermier, Frites Maison
Hausgemachtes Brot, VBF-Hacksteak (~180 g), cremiger Kürbis, gegrillter Speck und Champignons Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
16.90€
Hausgemachtes Brot, VBF-Hacksteak (~180 g), cremiger Kürbis, gegrillter Speck und Champignons Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
NACHSPEISEN DESSERTS
Nachtisch des Tages Dessert du jour
6.00€
Karamellisierte Apfel-Millefeuille Millefeuille aux pommes caramélisées
6.90€
Tiramisu Tiramisu
7.00€
Kekse aus Milch- und dunkler Schokolade, Pekannüsse, Karamellsauce Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel
7.50€
Absolut Schokolade Carrément chocolat
Milchschokoladencreme, weißes Schokoladeneis, bittere Kakaofliese Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
7.50€
Milchschokoladencreme, weißes Schokoladeneis, bittere Kakaofliese Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
Brownies und ihre Kugel Eis Brownies et sa boule de glace
7.90€
Der schöne Profiterole La Belle profiterole
8.90€
Gourmet Kaffee Café Gourmand
8.50€
Geburtstagskuchen Gâteau d’anniversaire
Auf Bestellung mindestens 4 Personen Sur commande, 4 personnes minimum
8.00 / personne€
Auf Bestellung mindestens 4 Personen Sur commande, 4 personnes minimum
Fragen Sie nach unserer Eiskarte Demandez notre carte des glaces
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