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Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.
NUESTROS ENTRANTES NOS ENTRÉES
Crema de champiñones Velouté de champignons
Crumble de parmesano / manteca de cerdo Crumble parmesan / lard
11.90€
Crumble de parmesano / manteca de cerdo Crumble parmesan / lard
Huevo en meurette Œuf en meurette
12.90€
Ensalada campestre Salade fermière
Tostada caliente con camembert, pechuga de pato ahumada, castañas y encurtidos de remolacha Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
15.90€
Tostada caliente con camembert, pechuga de pato ahumada, castañas y encurtidos de remolacha Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
Tabulé de otoño Taboulé d’automne
Sémola de trigo, calabaza, avellanas, cebollas rojas, semillas de calabaza y queso de cabra fresno Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré
13.90€
Sémola de trigo, calabaza, avellanas, cebollas rojas, semillas de calabaza y queso de cabra fresno Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré
Waffle de calabaza Gaufre à la courge
Crema caliente con Fourme d'Ambert Crème chaude à la fourme d’Ambert
13.90€
Crema caliente con Fourme d'Ambert Crème chaude à la fourme d’Ambert
Cabeza de ternera crujiente Croustillant de tête de veau
Salsa gribiche Sauce gribiche
15.90€
Salsa gribiche Sauce gribiche
Huesos de tuétano al horno Os à moelle gratiné
Con flor de sal y pan tostado A la fleur de sel, pain grillé
12.90€
Con flor de sal y pan tostado A la fleur de sel, pain grillé
NUESTROS PLATOS NOS PLATS
Camembert al cuatro Camembert au four
Patatas al vapor (suplemento embutidos +5€) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)
16.90€
Patatas al vapor (suplemento embutidos +5€) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)
Pastel de hígado de pollo Gâteau de foies de volaille
Empanadillas de ajo silvestre con salsa de tomate Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
17.90€
Empanadillas de ajo silvestre con salsa de tomate Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
Andouillette de Bobosse con mostaza Andouillette de chez bobosse à la moutarde
Papas fritas caseras Frites maison
20.90€
Papas fritas caseras Frites maison
Canelones con ricotta Cannelloni à la ricotta
Crema de espinacas y calabaza Épinards et crème de potimarron
17.90€
Crema de espinacas y calabaza Épinards et crème de potimarron
Pequeño risotto de espelta Risotto de petit épeautre
Calabaza frita Potimarron poêlé
16.90€
Calabaza frita Potimarron poêlé
Filete de ternera - 200 g Onglet de bœuf - 200gr
Salsa Fourme d'Ambert, patatas fritas caseras Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
20.90€
Salsa Fourme d'Ambert, patatas fritas caseras Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
Poutine de cerdo desmenuzado y queso cheddar Poutine au pulled pork et cheddar
18.90€
Pollo con salsa de morillas y arroz Poulet sauce aux morilles et ri
20.90€
HAMBURGUESAS NOS NOS BURGERS
El clásico Le Classico
Filete picado VBF (~180 gr), salsa clásica, pepinillos agridulces y queso cheddar Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar
16.90€
Filete picado VBF (~180 gr), salsa clásica, pepinillos agridulces y queso cheddar Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar
Las trufas Le tartuffo
Filete picado VBF (~180g), jamón trufado, crema de trufa y parmesano Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan
17.90€
Filete picado VBF (~180g), jamón trufado, crema de trufa y parmesano Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan
La Meurette Le meurette
Filete picado VBF (~180 g), salsa meurette, tocino a la parrilla y huevos escalfados Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché
18.90€
Filete picado VBF (~180 g), salsa meurette, tocino a la parrilla y huevos escalfados Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché
NUESTROS QUESOS NOS FROMAGES
1/2 San Marcelino 1/2 Saint-Marcellin
4.90€
Cerebro de los Canuts Cervelle des Canuts
4.90€
Queso blanco Fromage blanc
Nata o coulis Crème ou coulis
4.90€
Nata o coulis Crème ou coulis
NOS POSTRES NOS DESSERTS
Fondant de castañas Fondant à la châtaigne
Crema de castañas Crémeux aux marrons
7.90€
Crema de castañas Crémeux aux marrons
La “Carahuète” Le “Carahuète”
Galletas de mantequilla, mousse de chocolate con leche, cacahuetes y caramelo de mantequilla salada. Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé
7.90€
Galletas de mantequilla, mousse de chocolate con leche, cacahuetes y caramelo de mantequilla salada. Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé
Pera al vino Poire au vin
Sorbete de grosella negra y crumble de speculoos Sorbet cassis et crumble Spéculoos
7.90€
Sorbete de grosella negra y crumble de speculoos Sorbet cassis et crumble Spéculoos
Crema catalana de pistacho Crème brûlée à la pistache
7.90€
Brownies, helado de vainilla Brownies, glace vanille
8.90€
Baba de ron Baba au rhum
7.50€
Nota: el hermoso profiterole Note belle profitérole
9.90€
Café gourmet Café gourmand
8.90€
MENÚ MENU
35.00 €
Aperitivo Mise en bouche
Crema de champiñones con crumble de parmesano y tocino Velouté de champignons, crumble parmesan / lard
Elección del entrante Entrée au choix
Huevo en meurette Œuf en meurette
Gofre de calabaza: crema caliente con Fourme d'Ambert Gaufre à la courge : Crème chaude à la fourme d’Ambert
Ensalada campestre: Tostada tibia de camembert, pechuga de pato ahumada, castañas y encurtidos de remolacha Salade fermière : Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
Plato de su elección Plat au choix
Pastel de hígado de pollo, albóndigas de ajo silvestre, salsa de tomate Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l’ail des ours, sauce tomate
Risotto de espelta con calabacín salteado Risotto de petit épeautre, courgettes poêlées
Filete de ternera (~200 g), salsa Fourme d'Ambert, patatas fritas caseras Onglet de bœuf (~200g), Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
Pollo con salsa de morillas y arroz Poulet sauce aux morilles et riz
Postre a su elección Dessert au choix
Queso blanco (crema o coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)
Cerebro de los Canuts Cervelle des Canuts
Fondant de castañas, crema de castañas Fondant à la châtaigne, crémeux aux marrons
Crema catalana de pistacho Crème brûlée à la pistache
Pera al vino, sorbete de grosella negra y crumble de speculoo Poire au vin, sorbet cassis et crumble Spéculoo
EL MENÚ DE TARDE “APERO TAPAS” LA CARTE DU SOIR “APÉRO TAPAS“
Cocina para compartir de 17 a 20 horas. Cuisine à partager à partir de 17h
TAPAS INDIVIDUALES TAPAS INDIVIDUELLES
Crumble de parmesano con puerros y castañas Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons
4.00€
Cazuela de huevos con colmenillas y foie gras Œuf cocotte aux morilles et foie gras
8.50€
Huesos de médula gratinados con flor de sal Os à moelle gratiné à la fleur de sel
12.90€
Patatas fritas con pimentón Frites au paprika
9.00€
COCINA PARA COMPARTIR CUISINE À PARTAGER
Saucissonaille (salchicha y chorizo) Saucissonaille (saucisson et chorizo)
7.50€
Jamón Ibérico y su pan con tomates Jambon sec ibérique et son pan con tomates
12.90€
Costra de paté de foie gras Pâté croûte au foie gras
12.90€
Tostada de anchoa con perejil Tartine d’anchois en persillade
4.90€
hummus de temporada, tostadas Houmous de saison, pain grillé
4.90€
Croque monsieur con jamón blanco trufado gratinado con parmesano Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan
10.90€
Camembert asado y mermelada de cerezas negras, patatas fritas Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites
16.90€
Surtido de quesos Assortiment de fromages
12.00€
Frifri (habitaciones calientes) Frifri (pièces chaudes)
Accras de bacalao, salsa de curry - 9 piezas Accras de morue, sauce curry - 9pièces
6.90€
Gyozas de verduras, salsa tailandesa - 5 piezas Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces
6.90€
Buñuelos de flores de calabacín - 3uds Beignets de fleurs de courgette - 3pièces
6.90€
Croquetas au chorizo - 3pièces Croquetas au chorizo - 3pièces
6.90€
TABLEROS PARA COMPARTIR PLANCHES À PARTAGER
tabla frifri Planche Frifri
Accras de bacalao, Gyozas de verduras, Buñuelos de flores de calabacín, Croquetas de chorizo Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
21.90€
Accras de bacalao, Gyozas de verduras, Buñuelos de flores de calabacín, Croquetas de chorizo Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
Tablero Mixto Planche Mixte
Jamón ibérico, jamón blanco trufado, butifarra, chorizo y surtido de tres quesos Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
20.90€
Jamón ibérico, jamón blanco trufado, butifarra, chorizo y surtido de tres quesos Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
tabla lionesa Planche Lyonnaise
Jamón Ibérico, Chorizo, Jamón Blanco Trufado, Paté, Encurtidos Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
19.90€
Jamón Ibérico, Chorizo, Jamón Blanco Trufado, Paté, Encurtidos Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
Tabla De Verduras Planche Végé
Alcachofas marinadas, Tartar de tomate, Gyozas, Untables caseras, Patatas fritas al pimentón Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
20.90€
Alcachofas marinadas, Tartar de tomate, Gyozas, Untables caseras, Patatas fritas al pimentón Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
HAMBURGUESAS NOS BURGERS
Le Classico, patatas fritas caseras Le Classico, Frites Maison
Pan artesanal, picadillo de VBF (≈180 gr), salsa para hamburguesa, pepinillos agridulces y queso cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
15.90€
Pan artesanal, picadillo de VBF (≈180 gr), salsa para hamburguesa, pepinillos agridulces y queso cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
Le Ch'ti, patatas fritas caseras Le Ch’ti, Frites Maison
Pan artesanal, mignon de cerdo, maroilles y crema de cerveza, cebolla caramelizada Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
17.90€
Pan artesanal, mignon de cerdo, maroilles y crema de cerveza, cebolla caramelizada Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
El granjero, patatas fritas caseras Le Fermier, Frites Maison
Pan artesanal, filete picado VBF (~180 g), calabaza cremosa, tocino asado y champiñones Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
16.90€
Pan artesanal, filete picado VBF (~180 g), calabaza cremosa, tocino asado y champiñones Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
POSTRES DESSERTS
postre del dia Dessert du jour
6.00€
Milhojas de manzana caramelizada Millefeuille aux pommes caramélisées
6.90€
Tiramisu Tiramisu
7.00€
Galleta de chocolate con leche y amargo, nueces pecanas, salsa de caramelo Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel
7.50€
Absolutamente chocolate Carrément chocolat
Crema de chocolate con leche, helado de chocolate blanco, teja de cacao amargo Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
7.50€
Crema de chocolate con leche, helado de chocolate blanco, teja de cacao amargo Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
Brownies y su bola de helado Brownies et sa boule de glace
7.90€
La hermosa Profiterola La Belle profiterole
8.90€
Café gourmet Café Gourmand
8.50€
Pastel de cumpleaños Gâteau d’anniversaire
Bajo pedido, mínimo 4 personas. Sur commande, 4 personnes minimum
8.00 / personne€
Bajo pedido, mínimo 4 personas. Sur commande, 4 personnes minimum
Pregunta por nuestra carta de helados Demandez notre carte des glaces
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