Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

شوربة كريمة الفطر Velouté de champignons

تفتيت جبنة البارميزان / شحم الخنزير Crumble parmesan / lard

11.90€

تفتيت جبنة البارميزان / شحم الخنزير Crumble parmesan / lard

بيضة في الموريت Œuf en meurette

12.90€

سلطة المزرعة Salade fermière

خبز محمص دافئ مع جبن كاممبير، صدر بط مدخن، كستناء ومخللات البنجر Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave

15.90€

خبز محمص دافئ مع جبن كاممبير، صدر بط مدخن، كستناء ومخللات البنجر Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave

تبولة الخريف Taboulé d’automne

سميد القمح، القرع العسلي، البندق، البصل الأحمر، بذور اليقطين وجبن الماعز الرماد Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré

13.90€

سميد القمح، القرع العسلي، البندق، البصل الأحمر، بذور اليقطين وجبن الماعز الرماد Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré

وافل اليقطين Gaufre à la courge

كريمة ساخنة مع فورم دامبيرت Crème chaude à la fourme d’Ambert

13.90€

كريمة ساخنة مع فورم دامبيرت Crème chaude à la fourme d’Ambert

رأس العجل المقرمش Croustillant de tête de veau

صلصة غريبيش Sauce gribiche

15.90€

صلصة غريبيش Sauce gribiche

عظام النخاع المخبوزة Os à moelle gratiné

مع فلور دي سيل، خبز محمص A la fleur de sel, pain grillé

12.90€

مع فلور دي سيل، خبز محمص A la fleur de sel, pain grillé

كاممبير أو فور Camembert au four

بطاطس مطهوة على البخار (إضافة لحوم ديلي +5 يورو) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)

16.90€

بطاطس مطهوة على البخار (إضافة لحوم ديلي +5 يورو) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)

كعكة كبد الدجاج Gâteau de foies de volaille

زلابية الثوم البري مع صلصة الطماطم Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

17.90€

زلابية الثوم البري مع صلصة الطماطم Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

أندويليت من بوبوس مع الخردل Andouillette de chez bobosse à la moutarde

بطاطس مقلية محلية الصنع Frites maison

20.90€

بطاطس مقلية محلية الصنع Frites maison

كانيلوني مع جبن الريكوتا Cannelloni à la ricotta

كريمة السبانخ واليقطين Épinards et crème de potimarron

17.90€

كريمة السبانخ واليقطين Épinards et crème de potimarron

ريزوتو الشعير الصغير Risotto de petit épeautre

اليقطين المقلي Potimarron poêlé

16.90€

اليقطين المقلي Potimarron poêlé

شريحة لحم بقري - 200 غرام Onglet de bœuf - 200gr

صلصة فورمي دامبيرت، بطاطا مقلية محلية الصنع Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison

20.90€

صلصة فورمي دامبيرت، بطاطا مقلية محلية الصنع Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison

بوتين لحم الخنزير المسحوب والجبن الشيدر Poutine au pulled pork et cheddar

18.90€

دجاج مع صلصة موريل وأرز Poulet sauce aux morilles et ri

20.90€

الكلاسيكية Le Classico

شريحة لحم بقري مفروم (حوالي 180 جرام)، صلصة كلاسيكو، مخلل حلو وحامض وجبن شيدر Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar

16.90€

شريحة لحم بقري مفروم (حوالي 180 جرام)، صلصة كلاسيكو، مخلل حلو وحامض وجبن شيدر Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar

الكمأة Le tartuffo

شريحة لحم مفروم (~180 جرامًا)، لحم خنزير بالكمأة، كريمة الكمأة وجبنة البارميزان Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan

17.90€

شريحة لحم مفروم (~180 جرامًا)، لحم خنزير بالكمأة، كريمة الكمأة وجبنة البارميزان Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan

الموريت Le meurette

شريحة لحم بقري مفروم (~180 جرام)، صلصة ميوريت، لحم مقدد مشوي وبيض مسلوق Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché

18.90€

شريحة لحم بقري مفروم (~180 جرام)، صلصة ميوريت، لحم مقدد مشوي وبيض مسلوق Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché

1/2 سانت مارسيلين 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

دماغ كانوتس Cervelle des Canuts

4.90€

الجبن الأبيض Fromage blanc

كريم أو كوليس Crème ou coulis

4.90€

كريم أو كوليس Crème ou coulis

فوندان الكستناء Fondant à la châtaigne

كريمة الكستناء Crémeux aux marrons

7.90€

كريمة الكستناء Crémeux aux marrons

"كاراهويت" Le “Carahuète”

بسكويت الشورت بريد، موس شوكولاتة الحليب، الفول السوداني وكراميل الزبدة المملحة Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé

7.90€

بسكويت الشورت بريد، موس شوكولاتة الحليب، الفول السوداني وكراميل الزبدة المملحة Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé

الكمثرى في النبيذ Poire au vin

سوربيه الكشمش الأسود وفتات سبيكولوس Sorbet cassis et crumble Spéculoos

7.90€

سوربيه الكشمش الأسود وفتات سبيكولوس Sorbet cassis et crumble Spéculoos

كريمة بروليه بالفستق Crème brûlée à la pistache

7.90€

براونيز، آيس كريم فانيليا Brownies, glace vanille

8.90€

روم بابا Baba au rhum

7.50€

ملاحظة البروفيترول الجميل Note belle profitérole

9.90€

قهوة ذواقة Café gourmand

8.90€

35.00 €

المقبلات Mise en bouche

شوربة كريمة الفطر مع جبنة البارميزان وفتات لحم الخنزير المقدد Velouté de champignons, crumble parmesan / lard

اختيار المبدئ Entrée au choix

بيضة في الموريت Œuf en meurette

وافل اليقطين: كريمة ساخنة مع فورم دامبير Gaufre à la courge : Crème chaude à la fourme d’Ambert

سلطة المزرعة: خبز كاممبير دافئ، صدر بط مدخن، كستناء ومخللات البنجر Salade fermière : Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave

طبق من اختيارك Plat au choix

كعكة كبد الدجاج، زلابية الثوم البري، صلصة الطماطم Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l’ail des ours, sauce tomate

ريزوتو الشعير مع الكوسة المقلية Risotto de petit épeautre, courgettes poêlées

شريحة لحم بقري (~200 غرام)، صلصة فورم دامبير، بطاطس مقلية منزلية الصنع Onglet de bœuf (~200g), Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison

دجاج مع صلصة موريل وأرز Poulet sauce aux morilles et riz

الحلوى حسب اختيارك Dessert au choix

الجبن الأبيض (الكريمة أو الكوليس) Fromage blanc (crème ou coulis)

دماغ الكانتس Cervelle des Canuts

فوندان الكستناء، كريمة الكستناء Fondant à la châtaigne, crémeux aux marrons

كريمة بروليه بالفستق Crème brûlée à la pistache

الكمثرى في النبيذ، شربات الكشمش الأسود وفتات سبيكولو Poire au vin, sorbet cassis et crumble Spéculoo

ينهار البارميزان مع الكراث والكستناء Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons

4.00€

طاجن البيض مع الموريل وكبد الأوز Œuf cocotte aux morilles et foie gras

8.50€

عظام النخاع مشبعة بفلور دي سيل Os à moelle gratiné à la fleur de sel

12.90€

فريتس بالبابريكا Frites au paprika

9.00€

Saucissonaille (السجق والكوريزو) Saucissonaille (saucisson et chorizo)

7.50€

لحم خنزير أيبيري مجفف وطماطم Jambon sec ibérique et son pan con tomates

12.90€

قشرة فطيرة فوا جرا Pâté croûte au foie gras

12.90€

توست الأنشوجة مع البقدونس Tartine d’anchois en persillade

4.90€

حمص موسمي، خبز محمص Houmous de saison, pain grillé

4.90€

كروك مسيو مع لحم الخنزير الأبيض بالكمأة، مغطى بجبنة البارميزان Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan

10.90€

كاممبرت مشوي ومربى الكرز الأسود، بطاطا مقلية Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites

16.90€

تشكيلة أجبان Assortiment de fromages

12.00€

فريفري (الغرف الساخنة) Frifri (pièces chaudes)

سمك القد، صلصة الكاري - 9 قطع Accras de morue, sauce curry - 9pièces

6.90€

جيوزا خضار، صلصة تايلاندية - 5 قطع Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces

6.90€

فطائر زهرة الكوسة - 3 قطع Beignets de fleurs de courgette - 3pièces

6.90€

كروكيت كوريزو - 3 قطع Croquetas au chorizo - 3pièces

6.90€

لوح فريفري Planche Frifri

سمك القد، جيوزا الخضار، فطائر زهرة الكوسة، كروكيتاس كوريزو Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo

21.90€

سمك القد، جيوزا الخضار، فطائر زهرة الكوسة، كروكيتاس كوريزو Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo

مجلس مختلط Planche Mixte

لحم الخنزير الإيبيري، لحم الخنزير الأبيض الكمأة، السجق، كوريزو ومجموعة متنوعة من ثلاثة أجبان Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages

20.90€

لحم الخنزير الإيبيري، لحم الخنزير الأبيض الكمأة، السجق، كوريزو ومجموعة متنوعة من ثلاثة أجبان Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages

لوحة ليونيز Planche Lyonnaise

لحم الخنزير الإيبيري، السجق، كوريزو، لحم الخنزير الأبيض الكمأة، باتيه، المخللات Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons

19.90€

لحم الخنزير الإيبيري، السجق، كوريزو، لحم الخنزير الأبيض الكمأة، باتيه، المخللات Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons

مجلس الخضار Planche Végé

الخرشوف المتبل، تارتار الطماطم، جيوزا، بطاطس مقلية بالبابريكا Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika

20.90€

الخرشوف المتبل، تارتار الطماطم، جيوزا، بطاطس مقلية بالبابريكا Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika

لو كلاسيكو، بطاطا مقلية محلية الصنع Le Classico, Frites Maison

خبز حرفي، شريحة لحم مفرومة VBF (≈180 جرام)، صلصة برجر، مخلل حلو وحامض وجبن الشيدر Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

15.90€

خبز حرفي، شريحة لحم مفرومة VBF (≈180 جرام)، صلصة برجر، مخلل حلو وحامض وجبن الشيدر Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

لي تشتي، بطاطا مقلية محلية الصنع Le Ch’ti, Frites Maison

الخبز الحرفي، لحم الخنزير، مارويل وكريمة البيرة، البصل بالكراميل Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

17.90€

الخبز الحرفي، لحم الخنزير، مارويل وكريمة البيرة، البصل بالكراميل Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

المزارع، بطاطا مقلية محلية الصنع Le Fermier, Frites Maison

خبز حرفي، شريحة لحم VBF مفرومة (~180 جم)، قرع كريمي، لحم مقدد مشوي وفطر Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

16.90€

خبز حرفي، شريحة لحم VBF مفرومة (~180 جم)، قرع كريمي، لحم مقدد مشوي وفطر Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

حلوى اليوم Dessert du jour

6.00€

ملفيه التفاح بالكراميل Millefeuille aux pommes caramélisées

6.90€

تيراميسو Tiramisu

7.00€

كوكي الحليب والشوكولاتة الداكنة، جوز البقان، صوص الكراميل Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel

7.50€

الشوكولاته على الاطلاق Carrément chocolat

كريمة شوكولاتة الحليب، آيس كريم شوكولاتة بيضاء، بلاط الكاكاو المر Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

7.50€

كريمة شوكولاتة الحليب، آيس كريم شوكولاتة بيضاء، بلاط الكاكاو المر Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

براونيز ومغرفة الآيس كريم الخاصة بهم Brownies et sa boule de glace

7.90€

البروفيترول الجميل La Belle profiterole

8.90€

قهوة الذواقة Café Gourmand

8.50€

كعك عيد الميلاد Gâteau d’anniversaire

حسب الطلب، الحد الأدنى 4 أشخاص Sur commande, 4 personnes minimum

8.00 / personne€

حسب الطلب، الحد الأدنى 4 أشخاص Sur commande, 4 personnes minimum

اسأل عن قائمة الآيس كريم لدينا Demandez notre carte des glaces