35.00 €
المقبلات Mise en bouche
شوربة الشمندر والتوت الباردة Soupe froide de betterave à la framboise
اختيار المبدئ Entrée au choix
كوسة وريكوتا ملفيه، أوريغانو، سلطة/جرجير Millefeuille courgette/ ricotta, tuiles à l’origan, salade/roquette
سلطة قيصر Salade César
بيض مسلوق محشو وهليون أخضر Œufs mimosa et asperges vertes
طبق من اختيارك Plat au choix
كعكة كبد الدجاج، وكينيل الثوم البري، وصلصة الطماطم Gâteau de Foie de Volaille, quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
ريزوتو من دقيق الحنطة، وكوسة سوتيه، وجبنة بارميزان مبشورة. Risotto de petit épeautre, poêlée de courgettes et copeaux de parmesan
لحم خنزير مشوي مع صلصة غنية وبطاطا مقلية منزلية الصنع Pluma de cochon grillé, jus corsé et frites maison
فيليه سمك البوري الأحمر المشوي مع البيستو، وأرز أسود مع الخضار Filet de rouget grillé au pesto, riz noir aux légumes
الحلوى التي تختارها Dessert au choix
جبن قريش (كريمة أو كوليس) Fromage blanc (crème ou coulis)
نصف سان مارسيلان 1/2 Saint-Marcellin
صخرة جوز الهند، شوكولاتة الحليب الكريمية Rocher coco, crémeux chocolat au lait
بانا كوتا باللويزة مع كوليس الفراولة/اليوزو Panna-Cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu
فطيرة الليمون بالمرينغ Tarte au citron meringuée
مقهى جورماند (إضافة 2.50 يورو) Café Gourmand (supp. 2€50)
شوربة الشمندر والتوت الباردة Soupe froide de betterave à la framboise
11.90€
كوسة وريكوتا ملفيه، أوريغانو، سلطة/جرجير Millefeuille courgette/ ricotta, tuiles à l’origan, salade/roquette
12.90€
سلطة قيصر Salade césar
صلصة سيزر، فيليه دجاج مقلي، بيضة مسلوقة، جبنة بارميزان مبشورة، وخبز محمص Sauce césar, filet de poulet panés, œuf dur, copeaux de parmesan et croûtons
15.90€
صلصة سيزر، فيليه دجاج مقلي، بيضة مسلوقة، جبنة بارميزان مبشورة، وخبز محمص Sauce césar, filet de poulet panés, œuf dur, copeaux de parmesan et croûtons
بيض مسلوق محشو وهليون أخضر Œufs mimosa et asperges vertes
13.90€
الجبن الطري Moelleux au comté
سلطة/جرجير وطماطم مجففة Salade/roquette et tomates confites
11.90€
سلطة/جرجير وطماطم مجففة Salade/roquette et tomates confites
غراتان نخاع العظم المخبوز Os à moëlle gratiné au four
خبز محمص وملح البحر Pain grillé et fleur de sel
12.90€
خبز محمص وملح البحر Pain grillé et fleur de sel
كاممبير أو فور Camembert au four
بطاطس مطهوة على البخار (إضافة اللحوم الباردة + 8 يورو) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)
16.90€
بطاطس مطهوة على البخار (إضافة اللحوم الباردة + 8 يورو) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)
كعكة كبد الدجاج Gâteau de foies de volaille
زلابية الثوم البري مع صلصة الطماطم Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
17.90€
زلابية الثوم البري مع صلصة الطماطم Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
أندويليت من بوبوس مع الخردل Andouillette de chez bobosse à la moutarde
بطاطس مقلية منزلية الصنع (20 دقيقة) Frites maison (20 mn)
21.90€
بطاطس مقلية منزلية الصنع (20 دقيقة) Frites maison (20 mn)
تارتار لحم شاروليه Tartare de bœuf charolais
بطاطس مقلية منزلية الصنع مقطعة يدوياً (حوالي 300 غرام). Coupé au couteau (~300 gr), Frites Maison
22.90€
بطاطس مقلية منزلية الصنع مقطعة يدوياً (حوالي 300 غرام). Coupé au couteau (~300 gr), Frites Maison
لازانيا الخضار الموسمية Lasagne aux légumes de saison
17.90€
ريزوتو الشعير الصغير Risotto de petit épeautre
كوسا سوتيه مع رقائق جبن البارميزان Poêlée de courgettes, copeaux de parmesan
16.90€
كوسا سوتيه مع رقائق جبن البارميزان Poêlée de courgettes, copeaux de parmesan
لحم خنزير مشوي Pluma de cochon grillé
عصير غني وبطاطس مقلية منزلية الصنع Jus corsé et Frites Maison
21.90€
عصير غني وبطاطس مقلية منزلية الصنع Jus corsé et Frites Maison
شريحة لحم بقري - 200 غرام Onglet de bœuf - 200gr
صلصة بيرنيز، بطاطا مقلية محلية الصنع Sauce Béarnaise, Frites Maison
22.90€
صلصة بيرنيز، بطاطا مقلية محلية الصنع Sauce Béarnaise, Frites Maison
فيليه سمك البوري الأحمر المشوي Filet de rouget grillé
أرز أسود مع خضار، مع صلصة البيستو Au pesto, riz noir aux légumes
21.90€
أرز أسود مع خضار، مع صلصة البيستو Au pesto, riz noir aux légumes
الكلاسيكية Le Classico
خبز مصنوع يدويًا، قطعة لحم بقري وزنها 180 غرام، جبنة شيدر، مخلل حلو وحامض، صلصة برجر، بطاطا مقلية منزلية الصنع Pain artisanal, steak haché 180 gr vbf, cheddar, cornichons aigre-doux et sauce burger, Frites Maison
16.90€
خبز مصنوع يدويًا، قطعة لحم بقري وزنها 180 غرام، جبنة شيدر، مخلل حلو وحامض، صلصة برجر، بطاطا مقلية منزلية الصنع Pain artisanal, steak haché 180 gr vbf, cheddar, cornichons aigre-doux et sauce burger, Frites Maison
بيرنيه Le béarnais
خبز مصنوع يدويًا، قطعة لحم بقري وزنها 180 غرام، صلصة بيرنيز، لحم خنزير بالكمأة، جبن حليب غنم، بطاطا مقلية منزلية الصنع Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, sauce béarnaise, jambon truffé, tomme de brebis, Frites Maison
18.90€
خبز مصنوع يدويًا، قطعة لحم بقري وزنها 180 غرام، صلصة بيرنيز، لحم خنزير بالكمأة، جبن حليب غنم، بطاطا مقلية منزلية الصنع Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, sauce béarnaise, jambon truffé, tomme de brebis, Frites Maison
إيطالي L’ italien
خبز مصنوع يدويًا، لحم بقري مفروم نباتي (حوالي 180 غرامًا)، بيستو، كوبا وموزاريلا، بطاطا مقلية منزلية الصنع Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), pesto, coppa et mozzarella, Frites Maison
17.90€
خبز مصنوع يدويًا، لحم بقري مفروم نباتي (حوالي 180 غرامًا)، بيستو، كوبا وموزاريلا، بطاطا مقلية منزلية الصنع Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), pesto, coppa et mozzarella, Frites Maison
الجبن الأبيض Fromage blanc
كريم أو كوليس Crème ou coulis
4.90€
كريم أو كوليس Crème ou coulis
دماغ كانوتس Cervelle des Canuts
4.90€
1/2 سانت مارسيلين 1/2 Saint-Marcellin
4.90€
كرامبل الفراولة/الراوند Crumble fraise/rhubarbe
7.50€
صخرة جوز الهند، شوكولاتة الحليب الكريمية Rocher coco, crémeux chocolat au lait
7.50€
بانا كوتا باللويزة مع كوليس الفراولة/اليوزو Panna-cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu
7.50€
فطيرة الليمون بالمرينغ Tarte au citron meringuée
7.50€
روم بابا Baba au rhum
7.50€
براونيز مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا Brownies et sa boule de glace vanille
8.90€
بروفيتيرول شهي، آيس كريم فانيليا، كريمة مخفوقة، صلصة شوكولاتة La belle profiterole, glace vanille, chantilly, sauce chocolat
9.90€
قهوة ذواقة Café gourmand
9.90€