شوربة كريمة الفطر Velouté de champignons
تفتيت جبنة البارميزان / شحم الخنزير Crumble parmesan / lard
11.90€
تفتيت جبنة البارميزان / شحم الخنزير Crumble parmesan / lard
بيضة في الموريت Œuf en meurette
12.90€
سلطة المزرعة Salade fermière
خبز محمص دافئ مع جبن كاممبير، صدر بط مدخن، كستناء ومخللات البنجر Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
15.90€
خبز محمص دافئ مع جبن كاممبير، صدر بط مدخن، كستناء ومخللات البنجر Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
تبولة الخريف Taboulé d’automne
سميد القمح، القرع العسلي، البندق، البصل الأحمر، بذور اليقطين وجبن الماعز الرماد Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré
13.90€
سميد القمح، القرع العسلي، البندق، البصل الأحمر، بذور اليقطين وجبن الماعز الرماد Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré
وافل اليقطين Gaufre à la courge
كريمة ساخنة مع فورم دامبيرت Crème chaude à la fourme d’Ambert
13.90€
كريمة ساخنة مع فورم دامبيرت Crème chaude à la fourme d’Ambert
رأس العجل المقرمش Croustillant de tête de veau
صلصة غريبيش Sauce gribiche
15.90€
صلصة غريبيش Sauce gribiche
عظام النخاع المخبوزة Os à moelle gratiné
مع فلور دي سيل، خبز محمص A la fleur de sel, pain grillé
12.90€
مع فلور دي سيل، خبز محمص A la fleur de sel, pain grillé
كاممبير أو فور Camembert au four
بطاطس مطهوة على البخار (إضافة لحوم ديلي +5 يورو) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)
16.90€
بطاطس مطهوة على البخار (إضافة لحوم ديلي +5 يورو) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)
كعكة كبد الدجاج Gâteau de foies de volaille
زلابية الثوم البري مع صلصة الطماطم Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
17.90€
زلابية الثوم البري مع صلصة الطماطم Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
أندويليت من بوبوس مع الخردل Andouillette de chez bobosse à la moutarde
بطاطس مقلية محلية الصنع Frites maison
20.90€
بطاطس مقلية محلية الصنع Frites maison
كانيلوني مع جبن الريكوتا Cannelloni à la ricotta
كريمة السبانخ واليقطين Épinards et crème de potimarron
17.90€
كريمة السبانخ واليقطين Épinards et crème de potimarron
ريزوتو الشعير الصغير Risotto de petit épeautre
اليقطين المقلي Potimarron poêlé
16.90€
اليقطين المقلي Potimarron poêlé
شريحة لحم بقري - 200 غرام Onglet de bœuf - 200gr
صلصة فورمي دامبيرت، بطاطا مقلية محلية الصنع Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
20.90€
صلصة فورمي دامبيرت، بطاطا مقلية محلية الصنع Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
بوتين لحم الخنزير المسحوب والجبن الشيدر Poutine au pulled pork et cheddar
18.90€
دجاج مع صلصة موريل وأرز Poulet sauce aux morilles et ri
20.90€
الكلاسيكية Le Classico
شريحة لحم بقري مفروم (حوالي 180 جرام)، صلصة كلاسيكو، مخلل حلو وحامض وجبن شيدر Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar
16.90€
شريحة لحم بقري مفروم (حوالي 180 جرام)، صلصة كلاسيكو، مخلل حلو وحامض وجبن شيدر Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar
الكمأة Le tartuffo
شريحة لحم مفروم (~180 جرامًا)، لحم خنزير بالكمأة، كريمة الكمأة وجبنة البارميزان Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan
17.90€
شريحة لحم مفروم (~180 جرامًا)، لحم خنزير بالكمأة، كريمة الكمأة وجبنة البارميزان Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan
الموريت Le meurette
شريحة لحم بقري مفروم (~180 جرام)، صلصة ميوريت، لحم مقدد مشوي وبيض مسلوق Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché
18.90€
شريحة لحم بقري مفروم (~180 جرام)، صلصة ميوريت، لحم مقدد مشوي وبيض مسلوق Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché
1/2 سانت مارسيلين 1/2 Saint-Marcellin
4.90€
دماغ كانوتس Cervelle des Canuts
4.90€
الجبن الأبيض Fromage blanc
كريم أو كوليس Crème ou coulis
4.90€
كريم أو كوليس Crème ou coulis
فوندان الكستناء Fondant à la châtaigne
كريمة الكستناء Crémeux aux marrons
7.90€
كريمة الكستناء Crémeux aux marrons
"كاراهويت" Le “Carahuète”
بسكويت الشورت بريد، موس شوكولاتة الحليب، الفول السوداني وكراميل الزبدة المملحة Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé
7.90€
بسكويت الشورت بريد، موس شوكولاتة الحليب، الفول السوداني وكراميل الزبدة المملحة Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé
الكمثرى في النبيذ Poire au vin
سوربيه الكشمش الأسود وفتات سبيكولوس Sorbet cassis et crumble Spéculoos
7.90€
سوربيه الكشمش الأسود وفتات سبيكولوس Sorbet cassis et crumble Spéculoos
كريمة بروليه بالفستق Crème brûlée à la pistache
7.90€
براونيز، آيس كريم فانيليا Brownies, glace vanille
8.90€
روم بابا Baba au rhum
7.50€
ملاحظة البروفيترول الجميل Note belle profitérole
9.90€
قهوة ذواقة Café gourmand
8.90€
35.00 €
المقبلات Mise en bouche
شوربة كريمة الفطر مع جبنة البارميزان وفتات لحم الخنزير المقدد Velouté de champignons, crumble parmesan / lard
اختيار المبدئ Entrée au choix
بيضة في الموريت Œuf en meurette
وافل اليقطين: كريمة ساخنة مع فورم دامبير Gaufre à la courge : Crème chaude à la fourme d’Ambert
سلطة المزرعة: خبز كاممبير دافئ، صدر بط مدخن، كستناء ومخللات البنجر Salade fermière : Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
طبق من اختيارك Plat au choix
كعكة كبد الدجاج، زلابية الثوم البري، صلصة الطماطم Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l’ail des ours, sauce tomate
ريزوتو الشعير مع الكوسة المقلية Risotto de petit épeautre, courgettes poêlées
شريحة لحم بقري (~200 غرام)، صلصة فورم دامبير، بطاطس مقلية منزلية الصنع Onglet de bœuf (~200g), Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
دجاج مع صلصة موريل وأرز Poulet sauce aux morilles et riz
الحلوى حسب اختيارك Dessert au choix
الجبن الأبيض (الكريمة أو الكوليس) Fromage blanc (crème ou coulis)
دماغ الكانتس Cervelle des Canuts
فوندان الكستناء، كريمة الكستناء Fondant à la châtaigne, crémeux aux marrons
كريمة بروليه بالفستق Crème brûlée à la pistache
الكمثرى في النبيذ، شربات الكشمش الأسود وفتات سبيكولو Poire au vin, sorbet cassis et crumble Spéculoo
المطبخ للمشاركة من الساعة 5 مساءً. Cuisine à partager à partir de 17h
ينهار البارميزان مع الكراث والكستناء Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons
4.00€
طاجن البيض مع الموريل وكبد الأوز Œuf cocotte aux morilles et foie gras
8.50€
عظام النخاع مشبعة بفلور دي سيل Os à moelle gratiné à la fleur de sel
12.90€
فريتس بالبابريكا Frites au paprika
9.00€
Saucissonaille (السجق والكوريزو) Saucissonaille (saucisson et chorizo)
7.50€
لحم خنزير أيبيري مجفف وطماطم Jambon sec ibérique et son pan con tomates
12.90€
قشرة فطيرة فوا جرا Pâté croûte au foie gras
12.90€
توست الأنشوجة مع البقدونس Tartine d’anchois en persillade
4.90€
حمص موسمي، خبز محمص Houmous de saison, pain grillé
4.90€
كروك مسيو مع لحم الخنزير الأبيض بالكمأة، مغطى بجبنة البارميزان Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan
10.90€
كاممبرت مشوي ومربى الكرز الأسود، بطاطا مقلية Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites
16.90€
تشكيلة أجبان Assortiment de fromages
12.00€
فريفري (الغرف الساخنة) Frifri (pièces chaudes)
سمك القد، صلصة الكاري - 9 قطع Accras de morue, sauce curry - 9pièces
6.90€
جيوزا خضار، صلصة تايلاندية - 5 قطع Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces
6.90€
فطائر زهرة الكوسة - 3 قطع Beignets de fleurs de courgette - 3pièces
6.90€
كروكيت كوريزو - 3 قطع Croquetas au chorizo - 3pièces
6.90€
لوح فريفري Planche Frifri
سمك القد، جيوزا الخضار، فطائر زهرة الكوسة، كروكيتاس كوريزو Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
21.90€
سمك القد، جيوزا الخضار، فطائر زهرة الكوسة، كروكيتاس كوريزو Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
مجلس مختلط Planche Mixte
لحم الخنزير الإيبيري، لحم الخنزير الأبيض الكمأة، السجق، كوريزو ومجموعة متنوعة من ثلاثة أجبان Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
20.90€
لحم الخنزير الإيبيري، لحم الخنزير الأبيض الكمأة، السجق، كوريزو ومجموعة متنوعة من ثلاثة أجبان Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
لوحة ليونيز Planche Lyonnaise
لحم الخنزير الإيبيري، السجق، كوريزو، لحم الخنزير الأبيض الكمأة، باتيه، المخللات Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
19.90€
لحم الخنزير الإيبيري، السجق، كوريزو، لحم الخنزير الأبيض الكمأة، باتيه، المخللات Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
مجلس الخضار Planche Végé
الخرشوف المتبل، تارتار الطماطم، جيوزا، بطاطس مقلية بالبابريكا Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
20.90€
الخرشوف المتبل، تارتار الطماطم، جيوزا، بطاطس مقلية بالبابريكا Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
لو كلاسيكو، بطاطا مقلية محلية الصنع Le Classico, Frites Maison
خبز حرفي، شريحة لحم مفرومة VBF (≈180 جرام)، صلصة برجر، مخلل حلو وحامض وجبن الشيدر Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
15.90€
خبز حرفي، شريحة لحم مفرومة VBF (≈180 جرام)، صلصة برجر، مخلل حلو وحامض وجبن الشيدر Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
لي تشتي، بطاطا مقلية محلية الصنع Le Ch’ti, Frites Maison
الخبز الحرفي، لحم الخنزير، مارويل وكريمة البيرة، البصل بالكراميل Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
17.90€
الخبز الحرفي، لحم الخنزير، مارويل وكريمة البيرة، البصل بالكراميل Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
المزارع، بطاطا مقلية محلية الصنع Le Fermier, Frites Maison
خبز حرفي، شريحة لحم VBF مفرومة (~180 جم)، قرع كريمي، لحم مقدد مشوي وفطر Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
16.90€
خبز حرفي، شريحة لحم VBF مفرومة (~180 جم)، قرع كريمي، لحم مقدد مشوي وفطر Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
حلوى اليوم Dessert du jour
6.00€
ملفيه التفاح بالكراميل Millefeuille aux pommes caramélisées
6.90€
تيراميسو Tiramisu
7.00€
كوكي الحليب والشوكولاتة الداكنة، جوز البقان، صوص الكراميل Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel
7.50€
الشوكولاته على الاطلاق Carrément chocolat
كريمة شوكولاتة الحليب، آيس كريم شوكولاتة بيضاء، بلاط الكاكاو المر Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
7.50€
كريمة شوكولاتة الحليب، آيس كريم شوكولاتة بيضاء، بلاط الكاكاو المر Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
براونيز ومغرفة الآيس كريم الخاصة بهم Brownies et sa boule de glace
7.90€
البروفيترول الجميل La Belle profiterole
8.90€
قهوة الذواقة Café Gourmand
8.50€
كعك عيد الميلاد Gâteau d’anniversaire
حسب الطلب، الحد الأدنى 4 أشخاص Sur commande, 4 personnes minimum
8.00 / personne€
حسب الطلب، الحد الأدنى 4 أشخاص Sur commande, 4 personnes minimum
اسأل عن قائمة الآيس كريم لدينا Demandez notre carte des glaces