35.00 €
前菜:青ズッキーニのガスパチョ、サワークリーム添え(ベジタリアン) Mise en bouche : Gaspacho vert de courgette, crème acidulée (végé)
ああ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
トリュフ入り卵マヨネーズ、トリュフハム、ルッコラ添え(ベジタリアンオプションあり) Œuf mayonnaise à la truffe, jambon truffé, pousses de roquette (option végé)
また Ou
スモークサーモンオペラ Opéra de saumon fumé
または Ou
リシュリューのパテ・アン・クルート Paté-croûte Richelieu
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鶏レバーケーキ、ワイルドガーリック餃子、トマトソース Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l'ail des ours, sauce tomate
また Ou
グリルした豚のプルマ、濃厚なジュース、自家製フライドポテト Pluma de cochon grillé, jus corsé et frites maison
または Ou
ファラフェルプレート(ベジタリアン) Assiette falafel (végé)
または OU
上質なマグロのたたき、ゴマ、漬物、タイ米 Tataki de thon qualité supérieure, Sésame, pickles et riz thaï
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カッテージチーズ(クリームまたはクーリ) Fromage blanc (crème ou coulis)
または Ou
1/2 サン・マルセラン 1/2 Saint-Marcellin
または Ou
本日のデザート Dessert de jour
または Ou
イチゴと柚子のクーリを添えたパンナコッタ Panna-Cotta, coulis fraise au yuzu
または Ou
ヘーゼルナッツプラリネ入りチョコレートタルト Tarte au chocolat, praliné noisette
または Ou
ブラウニーとバニラアイスクリーム1スクープ Brownies et sa boule de glace vanille
または Ou
カフェ・グルマン(追加料金 2.50ユーロ) Café Gourmand (supp. 2,50€)
カッテージチーズ(クリームまたはクーリ添え) Fromage blanc (crème ou coulis)
1/2 サン・マルセラン 1/2 Saint-Marcellin
ココナッツロック、クリーミーなミルクチョコレート Rocher coco, crémeux chocolat au lait
バーベナのパンナコッタ、イチゴと柚子のクーリ添え Panna-Cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu
レモンメレンゲパイ Tarte au citron meringuée
カフェ・グルマン(追加料金 2.50ユーロ) Café Gourmand (supp. 2€50)
青ズッキーニのガスパチョ、サワークリーム添え Gaspacho vert de courgette, crème acidulée
ベジタリアン Végé
6.90€
ベジタリアン Végé
トリュフ入り卵マヨネーズ Oeuf mayonnaise à la truffe
トリュフハム、ルッコラ
ベジタリアン向けオプション
Jambon truffé, pousses de roquette
Option végé
7.90€
トリュフハム、ルッコラ
ベジタリアン向けオプション
Jambon truffé, pousses de roquette
Option végé
スモークサーモンオペラ Opéra de saumon fumé
白パン、レモンとディルのクリーム、スモークサーモン、アボカドクリーム Pain de mie, crème citronnée à l’aneth, saumon fumé, crémeux d’avocat
8.90€
白パン、レモンとディルのクリーム、スモークサーモン、アボカドクリーム Pain de mie, crème citronnée à l’aneth, saumon fumé, crémeux d’avocat
リシュリュー・パテ=クルート Paté-Croûte Richelieu
13.90€
イタリアンサラダ Salade Italienne
サラダ、生ハム、アーティチョークの芯、ドライトマト
ベジタリアン向けオプション
Salade, jambon cru, cœurs d’artichaut, tomates confites
Option végé
15.90€
サラダ、生ハム、アーティチョークの芯、ドライトマト
ベジタリアン向けオプション
Salade, jambon cru, cœurs d’artichaut, tomates confites
Option végé
ブッラータ Burrata
在来種のトマト、バジルペースト、スライスアーモンド
ベジタリアン
Tomates anciennes, pesto de basilic, amandes effilés
Végé
15.90€
在来種のトマト、バジルペースト、スライスアーモンド
ベジタリアン
Tomates anciennes, pesto de basilic, amandes effilés
Végé
ファラフェルプレート Assiette Falafel
クリーミーなフムス、ライタソース、サラダ、在来種のトマト
ベジタリアン
Crémeux de houmous, sauce raïta, salade, tomates anciennes
Végé
16.90€
クリーミーなフムス、ライタソース、サラダ、在来種のトマト
ベジタリアン
Crémeux de houmous, sauce raïta, salade, tomates anciennes
Végé
ベジタリアンラザニア Lasagne végétarienne
旬の野菜と共に
ベジタリアン
Au légumes de saison
Végé
17.90€
旬の野菜と共に
ベジタリアン
Au légumes de saison
Végé
鶏レバーケーキ Gâteau de foies de volaille
野生ニンニクの団子、トマトソース添え Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
17.90€
野生ニンニクの団子、トマトソース添え Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
伝統的なシャロレー牛のタルタル 300g tartare de bœuf charolais traditionnel 300gr
手切り自家製フライドポテト Coupé au couteau, frites maison
22.90€
手切り自家製フライドポテト Coupé au couteau, frites maison
焼き豚プルマ Pluma de cochon grillé
濃厚なジュースと自家製フライドポテト Jus corsé et frites maison
21.90€
濃厚なジュースと自家製フライドポテト Jus corsé et frites maison
牛リブロースステーキ - 200g Entrecôte de bœuf - 200gr
トリュフバター、自家製フライドポテト Beurre truffé, frites maison
27.90€
トリュフバター、自家製フライドポテト Beurre truffé, frites maison
最高級マグロのたたき Tataki de thon qualité supérieure
ごま、漬物、タイ米 Sésame, pickles, riz thaï
26.90€
ごま、漬物、タイ米 Sésame, pickles, riz thaï
クラシック Le Classico
職人仕込みのパン、180gのVBF牛ひき肉パティ、チェダーチーズ、甘酢ピクルス、バーガーソース
自家製フライドポテト
Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, cheddar, cornichons aigre-doux, sauce burger
Frites maison
16.90€
職人仕込みのパン、180gのVBF牛ひき肉パティ、チェダーチーズ、甘酢ピクルス、バーガーソース
自家製フライドポテト
Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, cheddar, cornichons aigre-doux, sauce burger
Frites maison
ル・テキサン Le Texan
職人仕込みのパン、VBFミンスステーキ180g、スモークベーコン、チェダーチーズ、バーベキューソース
自家製フライドポテト
Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, poitrine de lard fumé, cheddar, sauce barbecue
Frites Maison
18.90€
職人仕込みのパン、VBFミンスステーキ180g、スモークベーコン、チェダーチーズ、バーベキューソース
自家製フライドポテト
Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, poitrine de lard fumé, cheddar, sauce barbecue
Frites Maison
レ・バインミー Le Bánh mì
職人仕込みのパン、醤油と蜂蜜でマリネした鶏肉、シラチャソース、野菜のピクルス、コリアンダー
自家製フライドポテト
Pain artisanal, poulet mariné au soja et miel, sauce sriracha, pickles de légumes, coriandre
Frites Maison
17.90€
職人仕込みのパン、醤油と蜂蜜でマリネした鶏肉、シラチャソース、野菜のピクルス、コリアンダー
自家製フライドポテト
Pain artisanal, poulet mariné au soja et miel, sauce sriracha, pickles de légumes, coriandre
Frites Maison
フロマージュブラン Fromage blanc
クリームまたはクーリ Crème ou coulis
4.90€
クリームまたはクーリ Crème ou coulis
クナッツの頭脳 Cervelle des Canuts
4.90€
1/2 サン マルスラン 1/2 Saint-Marcellin
4.90€
その時々のチーズの詰め合わせ Assortiment de fromages du moment
10.90€
レモン・アウェイクニング Éveil citron
レモンクリーム、クリスピーメレンゲ、ライムクランブル Crème de citron, meringue croquante, crumble de citron vert
8.90€
レモンクリーム、クリスピーメレンゲ、ライムクランブル Crème de citron, meringue croquante, crumble de citron vert
パンナコッタ Panna cotta
いちごのクーリとゆず Coulis fraise au yuzu
7.50€
いちごのクーリとゆず Coulis fraise au yuzu
チョコレートタルト Tarte au chocolat
ヘーゼルナッツプラリネ Praliné noisette
7.90€
ヘーゼルナッツプラリネ Praliné noisette
ラムババ Baba au rhum
7.90€
ブラウニーとバニラアイスクリーム1スクープ Brownies et sa boule de glace vanille
8.90€
美しいプロフィットロール La belle profiterole
バニラアイスクリーム、ホイップクリーム、チョコレートソース Glace vanille, chantilly, sauce chocolat
9.90€
バニラアイスクリーム、ホイップクリーム、チョコレートソース Glace vanille, chantilly, sauce chocolat
グルメコーヒー Café gourmand
9.90€