クリームマッシュルームスープ Velouté de champignons
パルメザンチーズ/ラードを砕く Crumble parmesan / lard
11.90€
パルメザンチーズ/ラードを砕く Crumble parmesan / lard
ムーレット卵 Œuf en meurette
12.90€
ファームハウスサラダ Salade fermière
カマンベール、スモークダックブレスト、栗、ビーツのピクルスを添えた温かいトースト Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
15.90€
カマンベール、スモークダックブレスト、栗、ビーツのピクルスを添えた温かいトースト Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
秋のタブーリ Taboulé d’automne
小麦セモリナ、バターナッツスクワッシュ、ヘーゼルナッツ、赤玉ねぎ、カボチャの種、灰ヤギチーズ Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré
13.90€
小麦セモリナ、バターナッツスクワッシュ、ヘーゼルナッツ、赤玉ねぎ、カボチャの種、灰ヤギチーズ Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré
パンプキンワッフル Gaufre à la courge
フルム・ダンベール入りホットクリーム Crème chaude à la fourme d’Ambert
13.90€
フルム・ダンベール入りホットクリーム Crème chaude à la fourme d’Ambert
カリカリの子牛の頭 Croustillant de tête de veau
グリビッシュソース Sauce gribiche
15.90€
グリビッシュソース Sauce gribiche
焼いた骨髄 Os à moelle gratiné
フルール・ド・セル、トーストしたパン A la fleur de sel, pain grillé
12.90€
フルール・ド・セル、トーストしたパン A la fleur de sel, pain grillé
カマンベール・オー・フール Camembert au four
蒸しポテト(デリミート追加料金+5ユーロ) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)
16.90€
蒸しポテト(デリミート追加料金+5ユーロ) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)
鶏レバーケーキ Gâteau de foies de volaille
トマトソースのワイルドガーリック餃子 Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
17.90€
トマトソースのワイルドガーリック餃子 Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate
ボボスのマスタード添えアンドゥイエット Andouillette de chez bobosse à la moutarde
自家製フライドポテト Frites maison
20.90€
自家製フライドポテト Frites maison
リコッタチーズ入りカネロニ Cannelloni à la ricotta
ほうれん草とカボチャのクリーム Épinards et crème de potimarron
17.90€
ほうれん草とカボチャのクリーム Épinards et crème de potimarron
小さなスペルトリゾット Risotto de petit épeautre
かぼちゃのソテー Potimarron poêlé
16.90€
かぼちゃのソテー Potimarron poêlé
牛ハラミステーキ - 200g Onglet de bœuf - 200gr
フルムダンベールソース、自家製フライドポテト Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
20.90€
フルムダンベールソース、自家製フライドポテト Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
プルドポークとチェダーチーズのプーティン Poutine au pulled pork et cheddar
18.90€
モレルソースとライスを添えたチキン Poulet sauce aux morilles et ri
20.90€
クラシック Le Classico
VBFミンチステーキ(約180グラム)、クラシコソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar
16.90€
VBFミンチステーキ(約180グラム)、クラシコソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar
トリュフ Le tartuffo
VBFミンチステーキ(約180g)、トリュフハム、トリュフクリーム、パルメザンチーズ Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan
17.90€
VBFミンチステーキ(約180g)、トリュフハム、トリュフクリーム、パルメザンチーズ Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan
ムレット Le meurette
VBFミンチステーキ(約180g)、ムレットソース、グリルベーコン、ポーチドエッグ Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché
18.90€
VBFミンチステーキ(約180g)、ムレットソース、グリルベーコン、ポーチドエッグ Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché
1/2 サン マルスラン 1/2 Saint-Marcellin
4.90€
クナッツの頭脳 Cervelle des Canuts
4.90€
フロマージュブラン Fromage blanc
クリームまたはクーリ Crème ou coulis
4.90€
クリームまたはクーリ Crème ou coulis
栗のフォンダン Fondant à la châtaigne
栗クリーム Crémeux aux marrons
7.90€
栗クリーム Crémeux aux marrons
「カラウエテ」 Le “Carahuète”
ショートブレッドビスケット、ミルクチョコレートムース、ピーナッツ、塩バターキャラメル Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé
7.90€
ショートブレッドビスケット、ミルクチョコレートムース、ピーナッツ、塩バターキャラメル Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé
ワイン漬けの洋梨 Poire au vin
ブラックカラントシャーベットとスペキュロスクランブル Sorbet cassis et crumble Spéculoos
7.90€
ブラックカラントシャーベットとスペキュロスクランブル Sorbet cassis et crumble Spéculoos
ピスタチオクレームブリュレ Crème brûlée à la pistache
7.90€
ブラウニー、バニラアイスクリーム Brownies, glace vanille
8.90€
ラムババ Baba au rhum
7.50€
美しいプロフィットロールに注目 Note belle profitérole
9.90€
グルメコーヒー Café gourmand
8.90€
35.00 €
前菜 Mise en bouche
パルメザンチーズとベーコンクランブル入りマッシュルームクリームスープ Velouté de champignons, crumble parmesan / lard
スターターの選択 Entrée au choix
ムーレット卵 Œuf en meurette
パンプキンワッフル:フルム・ダンベール入りホットクリーム Gaufre à la courge : Crème chaude à la fourme d’Ambert
ファームハウスサラダ:温かいカマンベールトースト、スモークダックブレスト、栗とビーツのピクルス Salade fermière : Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave
お好みの料理 Plat au choix
鶏レバーケーキ、ワイルドガーリック餃子、トマトソース Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l’ail des ours, sauce tomate
スペルト小麦のリゾットとズッキーニのソテー Risotto de petit épeautre, courgettes poêlées
牛ハラミステーキ(約200g)、フルム・ダンベールソース、自家製フライドポテト Onglet de bœuf (~200g), Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison
モレルソースとライスを添えたチキン Poulet sauce aux morilles et riz
お好みのデザート Dessert au choix
白チーズ(クリームまたはクーリ) Fromage blanc (crème ou coulis)
カヌーの頭脳 Cervelle des Canuts
栗のフォンダン、栗のクリーム Fondant à la châtaigne, crémeux aux marrons
ピスタチオクレームブリュレ Crème brûlée à la pistache
ワイン漬けの洋梨、ブラックカラントシャーベット、スペキュルークランブル Poire au vin, sorbet cassis et crumble Spéculoo
午後5時からシェアできるキッチン Cuisine à partager à partir de 17h
パルメザンチーズのクランブル、ネギと栗添え Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons
4.00€
アミガサタケとフォアグラの卵キャセロール Œuf cocotte aux morilles et foie gras
8.50€
骨髄のグラニエ、フルール・ド・セル添え Os à moelle gratiné à la fleur de sel
12.90€
パプリカ風味のフリット Frites au paprika
9.00€
ソーシソナイユ(ソーセージとチョリソー) Saucissonaille (saucisson et chorizo)
7.50€
イベリコ生ハムとそのパンコントマト Jambon sec ibérique et son pan con tomates
12.90€
フォアグラのパテ生地 Pâté croûte au foie gras
12.90€
アンチョビトースト パセリ添え Tartine d’anchois en persillade
4.90€
季節のフムス、トースト Houmous de saison, pain grillé
4.90€
クロックムッシュ トリュフ入り白ハム添え パルメザンチーズのグラタン添え Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan
10.90€
ローストカマンベールとブラックチェリージャム、フライドポテト Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites
16.90€
チーズの盛り合わせ Assortiment de fromages
12.00€
フリフリ(ホットルーム) Frifri (pièces chaudes)
タラのアクラス カレーソース 9個 Accras de morue, sauce curry - 9pièces
6.90€
野菜餃子 タイソース 5個入り Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces
6.90€
ズッキーニフラワーフリッター - 3個 Beignets de fleurs de courgette - 3pièces
6.90€
チョリソーコロッケ 3個 Croquetas au chorizo - 3pièces
6.90€
フリフリボード Planche Frifri
タラのアクラ、野菜餃子、ズッキーニの花のフリッター、チョリソコロッケ Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
21.90€
タラのアクラ、野菜餃子、ズッキーニの花のフリッター、チョリソコロッケ Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
ミックスボード Planche Mixte
イベリコハム、トリュフ入りホワイトハム、ソーセージ、チョリソー、チーズ3種盛り合わせ Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
20.90€
イベリコハム、トリュフ入りホワイトハム、ソーセージ、チョリソー、チーズ3種盛り合わせ Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
リヨネーズボード Planche Lyonnaise
イベリコハム、ソーセージ、チョリソー、トリュフホワイトハム、パテ、ピクルス Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
19.90€
イベリコハム、ソーセージ、チョリソー、トリュフホワイトハム、パテ、ピクルス Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
野菜ボード Planche Végé
アーティチョークのマリネ、トマトのタルタル、餃子、自家製スプレッド、パプリカフライ Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
20.90€
アーティチョークのマリネ、トマトのタルタル、餃子、自家製スプレッド、パプリカフライ Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
ル クラシコ、自家製フライドポテト Le Classico, Frites Maison
手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 gr)、バーガーソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
15.90€
手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 gr)、バーガーソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
Le Ch'ti、自家製フライドポテト Le Ch’ti, Frites Maison
手作りのパン、ポークミニヨン、マロワイヤルとビールクリーム、カラメル玉ねぎ Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
17.90€
手作りのパン、ポークミニヨン、マロワイヤルとビールクリーム、カラメル玉ねぎ Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
ザ・ファーマー、自家製フライドポテト Le Fermier, Frites Maison
手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 g)、クリーミーなカボチャ、グリルベーコン、ボタンマッシュルーム Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
16.90€
手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 g)、クリーミーなカボチャ、グリルベーコン、ボタンマッシュルーム Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
本日のデザート Dessert du jour
6.00€
キャラメリゼ林檎のミルフィーユ Millefeuille aux pommes caramélisées
6.90€
ティラミス Tiramisu
7.00€
ミルクとダークチョコレートのクッキー、ピーカンナッツ、キャラメルソース Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel
7.50€
まさにチョコレート Carrément chocolat
ミルクチョコレートクリーム、ホワイトチョコレートアイスクリーム、ビターココアタイル Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
7.50€
ミルクチョコレートクリーム、ホワイトチョコレートアイスクリーム、ビターココアタイル Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
ブラウニーとアイスクリーム Brownies et sa boule de glace
7.90€
美しいプロフィトロール La Belle profiterole
8.90€
グルメコーヒー Café Gourmand
8.50€
誕生日ケーキ Gâteau d’anniversaire
ご注文は4名様以上から Sur commande, 4 personnes minimum
8.00 / personne€
ご注文は4名様以上から Sur commande, 4 personnes minimum
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