Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

35.00 €

前菜 Mise en bouche

冷製ビーツとラズベリーのスープ Soupe froide de betterave à la framboise

スターターの選択 Entrée au choix

ズッキーニとリコッタチーズのミルフィーユ、オレガノのチュイル、サラダ/ルッコラ Millefeuille courgette/ ricotta, tuiles à l’origan, salade/roquette

シーザーサラダ Salade César

デビルドエッグとグリーンアスパラガス Œufs mimosa et asperges vertes

お好みの料理 Plat au choix

鶏レバーケーキ、ワイルドガーリックのクネル、トマトソース添え Gâteau de Foie de Volaille, quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

スペルト小麦のリゾット、ズッキーニのソテー、パルメザンチーズの削り節 Risotto de petit épeautre, poêlée de courgettes et copeaux de parmesan

豚のプルマのグリル、濃厚なジュース、自家製フライドポテト添え Pluma de cochon grillé, jus corsé et frites maison

ペストソースを添えたヒメジのグリル、野菜入り黒米 Filet de rouget grillé au pesto, riz noir aux légumes

お好みのデザート Dessert au choix

カッテージチーズ(クリームまたはクーリ添え) Fromage blanc (crème ou coulis)

1/2 サン・マルセラン 1/2 Saint-Marcellin

ココナッツロック、クリーミーなミルクチョコレート Rocher coco, crémeux chocolat au lait

バーベナのパンナコッタ、イチゴと柚子のクーリ添え Panna-Cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu

レモンメレンゲパイ Tarte au citron meringuée

カフェ・グルマン(追加料金 2.50ユーロ) Café Gourmand (supp. 2€50)

冷製ビーツとラズベリーのスープ Soupe froide de betterave à la framboise

11.90€

ズッキーニとリコッタチーズのミルフィーユ、オレガノのチュイル、サラダ/ルッコラ Millefeuille courgette/ ricotta, tuiles à l’origan, salade/roquette

12.90€

シーザーサラダ Salade césar

シーザードレッシング、パン粉をまぶしたチキンフィレ、ゆで卵、パルメザンチーズの削りくず、クルトン Sauce césar, filet de poulet panés, œuf dur, copeaux de parmesan et croûtons

15.90€

シーザードレッシング、パン粉をまぶしたチキンフィレ、ゆで卵、パルメザンチーズの削りくず、クルトン Sauce césar, filet de poulet panés, œuf dur, copeaux de parmesan et croûtons

デビルドエッグとグリーンアスパラガス Œufs mimosa et asperges vertes

13.90€

ソフトチーズ Moelleux au comté

サラダ/ルッコラとドライトマト Salade/roquette et tomates confites

11.90€

サラダ/ルッコラとドライトマト Salade/roquette et tomates confites

骨髄のグラタン Os à moëlle gratiné au four

トーストしたパンとフルール・ド・セル Pain grillé et fleur de sel

12.90€

トーストしたパンとフルール・ド・セル Pain grillé et fleur de sel

カマンベール・オー・フール Camembert au four

蒸しジャガイモ(コールドカット追加料金+8ユーロ) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)

16.90€

蒸しジャガイモ(コールドカット追加料金+8ユーロ) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)

鶏レバーケーキ Gâteau de foies de volaille

トマトソースのワイルドガーリック餃子 Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

17.90€

トマトソースのワイルドガーリック餃子 Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

ボボスのマスタード添えアンドゥイエット Andouillette de chez bobosse à la moutarde

自家製フライドポテト(20分) Frites maison (20 mn)

21.90€

自家製フライドポテト(20分) Frites maison (20 mn)

シャロレー牛のタルタル Tartare de bœuf charolais

手切り(約300g)、自家製フライドポテト Coupé au couteau (~300 gr), Frites Maison

22.90€

手切り(約300g)、自家製フライドポテト Coupé au couteau (~300 gr), Frites Maison

季節の野菜ラザニア Lasagne aux légumes de saison

17.90€

小さなスペルトリゾット Risotto de petit épeautre

ズッキーニのソテー、パルメザンチーズ添え Poêlée de courgettes, copeaux de parmesan

16.90€

ズッキーニのソテー、パルメザンチーズ添え Poêlée de courgettes, copeaux de parmesan

焼き豚プルマ Pluma de cochon grillé

濃厚なジュースと自家製フライドポテト Jus corsé et Frites Maison

21.90€

濃厚なジュースと自家製フライドポテト Jus corsé et Frites Maison

牛ハラミステーキ - 200g Onglet de bœuf - 200gr

ベアルネーズソース、自家製フライドポテト Sauce Béarnaise, Frites Maison

22.90€

ベアルネーズソース、自家製フライドポテト Sauce Béarnaise, Frites Maison

ヒメジのグリルフィレ Filet de rouget grillé

ペストソース、野菜入り黒米 Au pesto, riz noir aux légumes

21.90€

ペストソース、野菜入り黒米 Au pesto, riz noir aux légumes

クラシック Le Classico

職人仕込みのパン、180gのビーフパティ、チェダーチーズ、甘酢ピクルス、バーガーソース、自家製フライドポテト Pain artisanal, steak haché 180 gr vbf, cheddar, cornichons aigre-doux et sauce burger, Frites Maison

16.90€

職人仕込みのパン、180gのビーフパティ、チェダーチーズ、甘酢ピクルス、バーガーソース、自家製フライドポテト Pain artisanal, steak haché 180 gr vbf, cheddar, cornichons aigre-doux et sauce burger, Frites Maison

ベアルネ地方 Le béarnais

職人仕込みのパン、180gのビーフパティ、ベアルネーズソース、トリュフハム、羊乳チーズ、自家製フライドポテト Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, sauce béarnaise, jambon truffé, tomme de brebis, Frites Maison

18.90€

職人仕込みのパン、180gのビーフパティ、ベアルネーズソース、トリュフハム、羊乳チーズ、自家製フライドポテト Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, sauce béarnaise, jambon truffé, tomme de brebis, Frites Maison

イタリア語 L’ italien

職人仕込みのパン、VBFミンチステーキ(約180g)、ペスト、コッパ、モッツァレラチーズ、自家製フライドポテト Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), pesto, coppa et mozzarella, Frites Maison

17.90€

職人仕込みのパン、VBFミンチステーキ(約180g)、ペスト、コッパ、モッツァレラチーズ、自家製フライドポテト Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), pesto, coppa et mozzarella, Frites Maison

フロマージュブラン Fromage blanc

クリームまたはクーリ Crème ou coulis

4.90€

クリームまたはクーリ Crème ou coulis

クナッツの頭脳 Cervelle des Canuts

4.90€

1/2 サン マルスラン 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

イチゴとルバーブのクランブル Crumble fraise/rhubarbe

7.50€

ココナッツロック、クリーミーなミルクチョコレート Rocher coco, crémeux chocolat au lait

7.50€

バーベナのパンナコッタ、イチゴと柚子のクーリ添え Panna-cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu

7.50€

レモンメレンゲパイ Tarte au citron meringuée

7.50€

ラムババ Baba au rhum

7.50€

ブラウニーとバニラアイスクリーム1スクープ Brownies et sa boule de glace vanille

8.90€

美しいプロフィットロール、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム、チョコレートソース La belle profiterole, glace vanille, chantilly, sauce chocolat

9.90€

グルメコーヒー Café gourmand

9.90€