Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

エンドウ豆の冷たいスープ Crémeux potimarron

ヤギチーズのアイスクリーム Aux éclats de châtaignes

11.90€

ヤギチーズのアイスクリーム Aux éclats de châtaignes

ビストロサラダ Crumble de parmesan

グリーンサラダ、アーティチョークのマリネ、トマトの砂糖漬け、ハムの花びら、パルメザンチーズの削りくず Poireaux et châtaignes

13.90€

グリーンサラダ、アーティチョークのマリネ、トマトの砂糖漬け、ハムの花びら、パルメザンチーズの削りくず Poireaux et châtaignes

グリーンアスパラガスの卵キャセロール Millefeuille de potimarron

チョリソとパルメザンチーズ Ricotta et bleu

13.90€

チョリソとパルメザンチーズ Ricotta et bleu

Salade nordique Salade nordique

タイソースと寿司飯 Gravlax de saumon, pommes vapeur, pickles d’oignons rouges

16.90€

タイソースと寿司飯 Gravlax de saumon, pommes vapeur, pickles d’oignons rouges

ズッキーニのミルフィーユ、フレッシュヤギチーズ Paté en crôute bobosse

そしてタイムのチュイル

15.90€

そしてタイムのチュイル

アカボラのブルスケッタ Oeufs cocotte

トマトのタルタルとモッツァレラチーズ Au foie gras et morilles

15.90€

トマトのタルタルとモッツァレラチーズ Au foie gras et morilles

グリーンアスパラガスのリゾット Gâteau de foie de volaille

ルッコラのクーリとパルメザンチーズのチュイル Quenelles à l’ail des ours, sauce tomates

16.90€

ルッコラのクーリとパルメザンチーズのチュイル Quenelles à l’ail des ours, sauce tomates

春野菜のラザニア Lasagne

ブロッコリー、エンドウ豆、ニンジン、ルッコラのクリーム Aux légumes de saison

16.90€

ブロッコリー、エンドウ豆、ニンジン、ルッコラのクリーム Aux légumes de saison

Cocon de Lyon Cocon de Lyon

Quenelle, sauce Nantua, riz Quenelle, sauce Nantua, riz

19.90€

Quenelle, sauce Nantua, riz Quenelle, sauce Nantua, riz

鶏レバーケーキ Gratin de ravioles de royan

ワイルドガーリック餃子とトマトソース Nature

16.90€

ワイルドガーリック餃子とトマトソース Nature

シャロレー牛のタルタル Gratin de ravioles de royan

ナイフでカット(300g)、自家製フライドポテト Aux escargots de Bourgogne

19.90€

ナイフでカット(300g)、自家製フライドポテト Aux escargots de Bourgogne

ボボスのアンドゥイレット Andouillette bobosse

マスタード、自家製フライドポテト付き Sauce moutarde à l’ancienne, frites maison

19.90€

マスタード、自家製フライドポテト付き Sauce moutarde à l’ancienne, frites maison

豚フランクステーキ Carbonade flamande

フルボディジュースと自家製フライドポテト Frites maison

19.90€

フルボディジュースと自家製フライドポテト Frites maison

牛肉のアントレコート(280gr) Suprême de volaille aux morilles

ペッパーソースと自家製フライドポテト Riz

19.90€

ペッパーソースと自家製フライドポテト Riz

子牛のチョップ(280gr) Bavette à l'échalote

濃厚ジュースと野菜畑 Ou nature, frites maison

19.90€

濃厚ジュースと野菜畑 Ou nature, frites maison

ローストカマンベール Tartare de boeuf

ブラックチェリージャムと自家製フライドポテト Charolais coupé au couteau (300g), frites maison

19.90€

ブラックチェリージャムと自家製フライドポテト Charolais coupé au couteau (300g), frites maison

新鮮な野菜のプランター Dos de saumon

市場野菜、ベビーポテト、グルメエンドウ豆、ベビーポテト Fondue de poireaux et riz

21.90€

市場野菜、ベビーポテト、グルメエンドウ豆、ベビーポテト Fondue de poireaux et riz

クラシコ、フリットメゾン Classico, frites maison

手作りパン、VBF 牛ひき肉、バーガーソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Pain artisanal, steak haché VBF (180 gr) , sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

15.90€

手作りパン、VBF 牛ひき肉、バーガーソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Pain artisanal, steak haché VBF (180 gr) , sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

イタリアン、自家製フライドポテト Ch'ti, frites maison

手作りパン、VBF ミンチステーキ、ペストソース、コッパ、ブッラータ Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

17.90€

手作りパン、VBF ミンチステーキ、ペストソース、コッパ、ブッラータ Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

ニューデリー、フリットメゾン Fermier, frites maison

手作りのパン、チキンストリップ、カレーソース、グリルペッパーとチェダーチーズ Pain artisanal, steak haché VBF (180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

16.90€

手作りのパン、チキンストリップ、カレーソース、グリルペッパーとチェダーチーズ Pain artisanal, steak haché VBF (180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

フロマージュブラン Fromage blanc

クリームまたはクーリ Crème ou coulis

4.50€

クリームまたはクーリ Crème ou coulis

カナッツの脳 Cervelle de Canuts

4.50€

1/2 サン マルスラン 1/2 Saint-Marcellin

4.50€

ストロベリータルト Millefeuille

6.90€

Tiramisu Tiramisu

ブルトンショートブレッドと塩バターキャラメル

7.00€

ブルトンショートブレッドと塩バターキャラメル

赤い果実のパブロバ Cookie au chocolat

メレンゲに赤いフルーツとホイップクリームを添えて Au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel

7.50€

メレンゲに赤いフルーツとホイップクリームを添えて Au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel

情熱ゴマ Carrément chocolat

黒ごまアイスクリーム、クリーミーなパッションフルーツ、アーモンドとごまのチュイル Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

7.50€

黒ごまアイスクリーム、クリーミーなパッションフルーツ、アーモンドとごまのチュイル Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

ブラウニー、アイスクリームスクープ Brownies

7.90€

美しいプロフィトロール La belle profitérole

8.90€

グルメコーヒー Café gourmand

8.50€

35.00€

前菜:エンドウ豆の冷たいスープ、ヤギチーズのアイスクリーム Mise en bouche : Crémeux potimarron aux éclats de châtaignes

ああ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

グリーンアスパラガス、チョリソ、パルメザンチーズ入りの卵キャセロール Millefeuille de potimarron, ricotta et bleu

また Ou

サーモンたたき、タイソース、すし飯 Crumble de parmesan, poireaux et châtaignes

ああ、 Ou

家禽レバーのケーキ - クネル、野生ニンニクとトマトソース添え Millefeuille courgette / chèvre frais et tuile au thym

また ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

アスパラガスのリゾット - ルッコラのクーリとパルメザンチーズのチュイル Salade Nordique, Gravlax de saumon, pommes vapeur, pickles d’oignons rouges

また Ou

豚フランクステーキ - 自家製フライドポテトとサラダ Pâté en croûte Bobosse

ああ Ou

フロマージュブラン(クリームまたはクーリ) Œufs cocotte au foie gras et morilles

また ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

カナッツの脳 Gâteau de foie de volaille, Quenelles à l’ail des ours,sauce tomate

また Ou

1/2 サン マルスラン Andouillette Bobosse, Sauce moutarde à l’ancienne, frites maison

また Ou

ああ Carbonade Flamande, frites maison

本日のデザート Ou

また Dos de saumon, Fondue de poireaux et riz

ストロベリータルト ֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :

また Fromage blanc (crème ou coulis)

Ou Ou

Cervelle de Canuts Cervelle de Canuts

Ou Ou

Dessert du jour Dessert du jour

Ou Ou

Millefeuille aux pommes caramélisées Millefeuille aux pommes caramélisées

Ou Ou

Tiramisu Tiramisu

Ou Ou

Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel