Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

デュバリークリーム Crème Dubarry

グリルベーコンスライス Tranches de lard grillées

11.90€

グリルベーコンスライス Tranches de lard grillées

マドレーヌ・オーブルー Madeleine aubleu

子羊のレタス、アンディーブ、クルミ Mâche, endives et noix

13.90€

子羊のレタス、アンディーブ、クルミ Mâche, endives et noix

サーモングラブラックス Gravlax de saumon

リンゴのオイル漬けと赤玉ねぎのピクルス Pommes à l'huile et pickles d'oignons rouges

15.90€

リンゴのオイル漬けと赤玉ねぎのピクルス Pommes à l'huile et pickles d'oignons rouges

卵キャセロール Oeuf cocotte

フォアグラ、トーストしたパンと一緒に Au foie gras, pain grillé

13.90€

フォアグラ、トーストしたパンと一緒に Au foie gras, pain grillé

サヴォア風サラダ Salade Savoyarde

サラダと子羊のレタス、ルブロションのトースト、乾燥ハムの花びら、砂糖漬けのトマトとナッツ Salade et mâche, toasts de reblochon, pétales de jambon sec, tomates confites et noix

15.90€

サラダと子羊のレタス、ルブロションのトースト、乾燥ハムの花びら、砂糖漬けのトマトとナッツ Salade et mâche, toasts de reblochon, pétales de jambon sec, tomates confites et noix

骨髄 Os à moelle

グラティネ、フルール・ド・セル、トーストパン添え Gratiné à la fleur de sel, pain grillé

11.90€

グラティネ、フルール・ド・セル、トーストパン添え Gratiné à la fleur de sel, pain grillé

ボボスのテリーヌ Terrine de chez bobosse

子羊のレタスとピクルス Mâche et cornichons

10.90€

子羊のレタスとピクルス Mâche et cornichons

鶏レバーケーキ Gâteau de foie de volaille

クネル 野生ニンニクとトマトソース添え Quenelles à l'ail des ours et sauce tomate

17.90€

クネル 野生ニンニクとトマトソース添え Quenelles à l'ail des ours et sauce tomate

ラザニア Lasagne

季節の野菜と一緒に Aux légumes de saison

17.90€

季節の野菜と一緒に Aux légumes de saison

ラビオリグラタン Gratin de ravioles

フォアグラとトリュフクリーム添え Au foie gras et à al crème de truffe

19.90€

フォアグラとトリュフクリーム添え Au foie gras et à al crème de truffe

シーフードリゾット Risotto di mare

甲殻類ソースとパルメザンチーズ Sauce crustacés et tuile de parmesan

18.90€

甲殻類ソースとパルメザンチーズ Sauce crustacés et tuile de parmesan

カタツムリのクネル Quenelle aux escargots

そしてパセリと黒米 Et à la persillade, riz noir

19.90€

そしてパセリと黒米 Et à la persillade, riz noir

鴨のコンフィパルマンティエ Parmentier de confit de canard

さつまいもと一緒に噛んで À la patate douce, mâche

19.90€

さつまいもと一緒に噛んで À la patate douce, mâche

牛肉のアントレコート ~ 300g Entrecôte de bœuf ~ 300g

トリュフ風味のバターと自家製フライドポテト Beurre parfumé à la truffe et frites maison

23.90€

トリュフ風味のバターと自家製フライドポテト Beurre parfumé à la truffe et frites maison

ボボスのアンドゥイレット Andouillette de chez bobosse

マスタード、ホームフライドポテト付き À la moutarde, frites maison

19.90€

マスタード、ホームフライドポテト付き À la moutarde, frites maison

タラのフィレのロースト Dos de cabillaud rôti

貝ソース、黒米 Sauce crustacés, riz noir

22.90€

貝ソース、黒米 Sauce crustacés, riz noir

バーガークラシコ Burger Classico

VBF 挽肉ステーキ、クラシックソース、甘酸っぱいピクルスとチェダーチーズ Steak haché VBF, sauce classico, cornichon aigre doux et cheddar

16.90€

VBF 挽肉ステーキ、クラシックソース、甘酸っぱいピクルスとチェダーチーズ Steak haché VBF, sauce classico, cornichon aigre doux et cheddar

ラスティックバーガー Burger Rustique

VBF ミンチステーキ (~180g)、ブレスブルーチーズ、グリルしたベーコンのスライス Steak haché VBF (~180g), bleu de bresse et tranches de lard grillée

17.90€

VBF ミンチステーキ (~180g)、ブレスブルーチーズ、グリルしたベーコンのスライス Steak haché VBF (~180g), bleu de bresse et tranches de lard grillée

ジェルソワバーガー Burger Gersois

VBF ミンチステーキ (~180g)、スモークフォアグラ、玉ねぎのコンフィ Steak haché VBF (~180g), foie gras magret fumé et confit d'oignons

18.90€

VBF ミンチステーキ (~180g)、スモークフォアグラ、玉ねぎのコンフィ Steak haché VBF (~180g), foie gras magret fumé et confit d'oignons

1/2 サン マルスラン 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

クナッツの頭脳 Cervelle des Canuts

4.90€

フロマージュブラン Fromage blanc

クリームまたはクーリ Crème ou coulis

4.90€

クリームまたはクーリ Crème ou coulis

Tiramisu Breton Tiramisu Breton

ブルトンショートブレッドと塩バターキャラメル Sablé breton et caramel beurre salé

7.50€

ブルトンショートブレッドと塩バターキャラメル Sablé breton et caramel beurre salé

タルトタタン Tarte Tatin

バニラアイスクリーム Glace vanille

7.50€

バニラアイスクリーム Glace vanille

栗のフォンダン Fondant à la chataigne

チョコレートソース Sauce chocolat

7.50€

チョコレートソース Sauce chocolat

エッグフラン Flan aux oeufs

6.90€

チョコレートムース Mousse au chocolat

6.90€

私たちの美しいプロフィトロール Notre belle profiterole

9.90€

ブラウニー Brownie

そして彼のバニラアイスクリームスクープ Et sa boule de glace vanille

8.90€

そして彼のバニラアイスクリームスクープ Et sa boule de glace vanille

35.00 €

前菜:デュバリークリーム、グリルベーコンスライス Mise en bouche : Crème Dubarry, tranches de lard grillées

ああ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

ブルーチーズ、ラムレタス、アンディーブ、クルミ入りマドレーヌ Madeleine au bleu, mâche, endives et noix

また Ou

フォアグラ入り卵キャセロール、トーストしたパン Œuf cocotte au foie gras, pain grillé

または Ou

ボボス産のテリーヌ、子羊のレタス、ピクルス Terrine de chez Bobosse, Mâche et cornichons

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鶏レバーケーキ、ワイルドガーリック餃子、トマトソース Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l'ail des ours, sauce tomate

また Ou

フォアグラとトリュフクリームのラビオリグラタン Gratin de ravioles au foie gras et à la crème de truffe

または Ou

ボボス産アンドゥイレット、マスタード、自家製フライドポテト添え Andouillette de chez Bobosse Àla moutarde, frites maison

または OU

タラの切り身貝ソース添え貝ソース、黒米 Dos de cabillaud sauce crustacé Sauce crustacés, riz noir

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カッテージチーズ(クリームまたはクーリ) Fromage blanc (crème ou coulis)

または Ou

クナッツの頭脳 Cervelle des Canuts

または Ou

ブルトンティラミス(ブルトンショートブレッドと塩バターキャラメル) Tiramisu breton (sablé breton et caramel beurre salé)

または Ou

タルトタタン、バニラアイスクリーム Tarte tatin, glace vanille

または Ou

栗のフォンダン チョコレートソース Fondant à al chataîgne, sauce chocolat

または Ou

エッグフラン Flan aux oeufs

または Ou

チョコレートムース Mousse au chocolat

パルメザンチーズのクランブル、ネギと栗添え Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons

4.00€

アミガサタケとフォアグラの卵キャセロール Œuf cocotte aux morilles et foie gras

8.50€

骨髄のグラニエ、フルール・ド・セル添え Os à moelle gratiné à la fleur de sel

12.90€

パプリカ風味のフリット Frites au paprika

9.00€

ソーシソナイユ(ソーセージとチョリソー) Saucissonaille (saucisson et chorizo)

7.50€

イベリコ生ハムとそのパンコントマト Jambon sec ibérique et son pan con tomates

12.90€

フォアグラのパテ生地 Pâté croûte au foie gras

12.90€

アンチョビトースト パセリ添え Tartine d’anchois en persillade

4.90€

季節のフムス、トースト Houmous de saison, pain grillé

4.90€

クロックムッシュ トリュフ入り白ハム添え パルメザンチーズのグラタン添え Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan

10.90€

ローストカマンベールとブラックチェリージャム、フライドポテト Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites

16.90€

チーズの盛り合わせ Assortiment de fromages

12.00€

フリフリ(ホットルーム) Frifri (pièces chaudes)

タラのアクラス カレーソース 9個 Accras de morue, sauce curry - 9pièces

6.90€

野菜餃子 タイソース 5個入り Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces

6.90€

ズッキーニフラワーフリッター - 3個 Beignets de fleurs de courgette - 3pièces

6.90€

チョリソーコロッケ 3個 Croquetas au chorizo - 3pièces

6.90€

フリフリボード Planche Frifri

タラのアクラ、野菜餃子、ズッキーニの花のフリッター、チョリソコロッケ Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo

21.90€

タラのアクラ、野菜餃子、ズッキーニの花のフリッター、チョリソコロッケ Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo

ミックスボード Planche Mixte

イベリコハム、トリュフ入りホワイトハム、ソーセージ、チョリソー、チーズ3種盛り合わせ Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages

20.90€

イベリコハム、トリュフ入りホワイトハム、ソーセージ、チョリソー、チーズ3種盛り合わせ Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages

リヨネーズボード Planche Lyonnaise

イベリコハム、ソーセージ、チョリソー、トリュフホワイトハム、パテ、ピクルス Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons

19.90€

イベリコハム、ソーセージ、チョリソー、トリュフホワイトハム、パテ、ピクルス Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons

野菜ボード Planche Végé

アーティチョークのマリネ、トマトのタルタル、餃子、自家製スプレッド、パプリカフライ Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika

20.90€

アーティチョークのマリネ、トマトのタルタル、餃子、自家製スプレッド、パプリカフライ Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika

ル クラシコ、自家製フライドポテト Le Classico, Frites Maison

手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 gr)、バーガーソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

15.90€

手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 gr)、バーガーソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

Le Ch'ti、自家製フライドポテト Le Ch’ti, Frites Maison

手作りのパン、ポークミニヨン、マロワイヤルとビールクリーム、カラメル玉ねぎ Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

17.90€

手作りのパン、ポークミニヨン、マロワイヤルとビールクリーム、カラメル玉ねぎ Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

ザ・ファーマー、自家製フライドポテト Le Fermier, Frites Maison

手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 g)、クリーミーなカボチャ、グリルベーコン、ボタンマッシュルーム Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

16.90€

手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 g)、クリーミーなカボチャ、グリルベーコン、ボタンマッシュルーム Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

本日のデザート Dessert du jour

6.00€

キャラメリゼ林檎のミルフィーユ Millefeuille aux pommes caramélisées

6.90€

ティラミス Tiramisu

7.00€

ミルクとダークチョコレートのクッキー、ピーカンナッツ、キャラメルソース Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel

7.50€

まさにチョコレート Carrément chocolat

ミルクチョコレートクリーム、ホワイトチョコレートアイスクリーム、ビターココアタイル Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

7.50€

ミルクチョコレートクリーム、ホワイトチョコレートアイスクリーム、ビターココアタイル Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

ブラウニーとアイスクリーム Brownies et sa boule de glace

7.90€

美しいプロフィトロール La Belle profiterole

8.90€

グルメコーヒー Café Gourmand

8.50€

誕生日ケーキ Gâteau d’anniversaire

ご注文は4名様以上から Sur commande, 4 personnes minimum

8.00 / personne€

ご注文は4名様以上から Sur commande, 4 personnes minimum

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