デュバリークリーム Crème Dubarry
グリルベーコンスライス Tranches de lard grillées
11.90€
グリルベーコンスライス Tranches de lard grillées
マドレーヌ・オーブルー Madeleine aubleu
子羊のレタス、アンディーブ、クルミ Mâche, endives et noix
13.90€
子羊のレタス、アンディーブ、クルミ Mâche, endives et noix
サーモングラブラックス Gravlax de saumon
リンゴのオイル漬けと赤玉ねぎのピクルス Pommes à l'huile et pickles d'oignons rouges
15.90€
リンゴのオイル漬けと赤玉ねぎのピクルス Pommes à l'huile et pickles d'oignons rouges
卵キャセロール Oeuf cocotte
フォアグラ、トーストしたパンと一緒に Au foie gras, pain grillé
13.90€
フォアグラ、トーストしたパンと一緒に Au foie gras, pain grillé
サヴォア風サラダ Salade Savoyarde
サラダと子羊のレタス、ルブロションのトースト、乾燥ハムの花びら、砂糖漬けのトマトとナッツ Salade et mâche, toasts de reblochon, pétales de jambon sec, tomates confites et noix
15.90€
サラダと子羊のレタス、ルブロションのトースト、乾燥ハムの花びら、砂糖漬けのトマトとナッツ Salade et mâche, toasts de reblochon, pétales de jambon sec, tomates confites et noix
骨髄 Os à moelle
グラティネ、フルール・ド・セル、トーストパン添え Gratiné à la fleur de sel, pain grillé
11.90€
グラティネ、フルール・ド・セル、トーストパン添え Gratiné à la fleur de sel, pain grillé
ボボスのテリーヌ Terrine de chez bobosse
子羊のレタスとピクルス Mâche et cornichons
10.90€
子羊のレタスとピクルス Mâche et cornichons
鶏レバーケーキ Gâteau de foie de volaille
クネル 野生ニンニクとトマトソース添え Quenelles à l'ail des ours et sauce tomate
17.90€
クネル 野生ニンニクとトマトソース添え Quenelles à l'ail des ours et sauce tomate
ラザニア Lasagne
季節の野菜と一緒に Aux légumes de saison
17.90€
季節の野菜と一緒に Aux légumes de saison
ラビオリグラタン Gratin de ravioles
フォアグラとトリュフクリーム添え Au foie gras et à al crème de truffe
19.90€
フォアグラとトリュフクリーム添え Au foie gras et à al crème de truffe
シーフードリゾット Risotto di mare
甲殻類ソースとパルメザンチーズ Sauce crustacés et tuile de parmesan
18.90€
甲殻類ソースとパルメザンチーズ Sauce crustacés et tuile de parmesan
カタツムリのクネル Quenelle aux escargots
そしてパセリと黒米 Et à la persillade, riz noir
19.90€
そしてパセリと黒米 Et à la persillade, riz noir
鴨のコンフィパルマンティエ Parmentier de confit de canard
さつまいもと一緒に噛んで À la patate douce, mâche
19.90€
さつまいもと一緒に噛んで À la patate douce, mâche
牛肉のアントレコート ~ 300g Entrecôte de bœuf ~ 300g
トリュフ風味のバターと自家製フライドポテト Beurre parfumé à la truffe et frites maison
23.90€
トリュフ風味のバターと自家製フライドポテト Beurre parfumé à la truffe et frites maison
ボボスのアンドゥイレット Andouillette de chez bobosse
マスタード、ホームフライドポテト付き À la moutarde, frites maison
19.90€
マスタード、ホームフライドポテト付き À la moutarde, frites maison
タラのフィレのロースト Dos de cabillaud rôti
貝ソース、黒米 Sauce crustacés, riz noir
22.90€
貝ソース、黒米 Sauce crustacés, riz noir
痛みの職人技 Pain artisanal
バーガークラシコ Burger Classico
VBF 挽肉ステーキ、クラシックソース、甘酸っぱいピクルスとチェダーチーズ Steak haché VBF, sauce classico, cornichon aigre doux et cheddar
16.90€
VBF 挽肉ステーキ、クラシックソース、甘酸っぱいピクルスとチェダーチーズ Steak haché VBF, sauce classico, cornichon aigre doux et cheddar
ラスティックバーガー Burger Rustique
VBF ミンチステーキ (~180g)、ブレスブルーチーズ、グリルしたベーコンのスライス Steak haché VBF (~180g), bleu de bresse et tranches de lard grillée
17.90€
VBF ミンチステーキ (~180g)、ブレスブルーチーズ、グリルしたベーコンのスライス Steak haché VBF (~180g), bleu de bresse et tranches de lard grillée
ジェルソワバーガー Burger Gersois
VBF ミンチステーキ (~180g)、スモークフォアグラ、玉ねぎのコンフィ Steak haché VBF (~180g), foie gras magret fumé et confit d'oignons
18.90€
VBF ミンチステーキ (~180g)、スモークフォアグラ、玉ねぎのコンフィ Steak haché VBF (~180g), foie gras magret fumé et confit d'oignons
1/2 サン マルスラン 1/2 Saint-Marcellin
4.90€
クナッツの頭脳 Cervelle des Canuts
4.90€
フロマージュブラン Fromage blanc
クリームまたはクーリ Crème ou coulis
4.90€
クリームまたはクーリ Crème ou coulis
Tiramisu Breton Tiramisu Breton
ブルトンショートブレッドと塩バターキャラメル Sablé breton et caramel beurre salé
7.50€
ブルトンショートブレッドと塩バターキャラメル Sablé breton et caramel beurre salé
タルトタタン Tarte Tatin
バニラアイスクリーム Glace vanille
7.50€
バニラアイスクリーム Glace vanille
栗のフォンダン Fondant à la chataigne
チョコレートソース Sauce chocolat
7.50€
チョコレートソース Sauce chocolat
エッグフラン Flan aux oeufs
6.90€
チョコレートムース Mousse au chocolat
6.90€
私たちの美しいプロフィトロール Notre belle profiterole
9.90€
ブラウニー Brownie
そして彼のバニラアイスクリームスクープ Et sa boule de glace vanille
8.90€
そして彼のバニラアイスクリームスクープ Et sa boule de glace vanille
35.00 €
前菜:デュバリークリーム、グリルベーコンスライス Mise en bouche : Crème Dubarry, tranches de lard grillées
ああ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ブルーチーズ、ラムレタス、アンディーブ、クルミ入りマドレーヌ Madeleine au bleu, mâche, endives et noix
また Ou
フォアグラ入り卵キャセロール、トーストしたパン Œuf cocotte au foie gras, pain grillé
または Ou
ボボス産のテリーヌ、子羊のレタス、ピクルス Terrine de chez Bobosse, Mâche et cornichons
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鶏レバーケーキ、ワイルドガーリック餃子、トマトソース Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l'ail des ours, sauce tomate
また Ou
フォアグラとトリュフクリームのラビオリグラタン Gratin de ravioles au foie gras et à la crème de truffe
または Ou
ボボス産アンドゥイレット、マスタード、自家製フライドポテト添え Andouillette de chez Bobosse Àla moutarde, frites maison
または OU
タラの切り身貝ソース添え貝ソース、黒米 Dos de cabillaud sauce crustacé Sauce crustacés, riz noir
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カッテージチーズ(クリームまたはクーリ) Fromage blanc (crème ou coulis)
または Ou
クナッツの頭脳 Cervelle des Canuts
または Ou
ブルトンティラミス(ブルトンショートブレッドと塩バターキャラメル) Tiramisu breton (sablé breton et caramel beurre salé)
または Ou
タルトタタン、バニラアイスクリーム Tarte tatin, glace vanille
または Ou
栗のフォンダン チョコレートソース Fondant à al chataîgne, sauce chocolat
または Ou
エッグフラン Flan aux oeufs
または Ou
チョコレートムース Mousse au chocolat
午後5時からシェアできるキッチン Cuisine à partager à partir de 17h
パルメザンチーズのクランブル、ネギと栗添え Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons
4.00€
アミガサタケとフォアグラの卵キャセロール Œuf cocotte aux morilles et foie gras
8.50€
骨髄のグラニエ、フルール・ド・セル添え Os à moelle gratiné à la fleur de sel
12.90€
パプリカ風味のフリット Frites au paprika
9.00€
ソーシソナイユ(ソーセージとチョリソー) Saucissonaille (saucisson et chorizo)
7.50€
イベリコ生ハムとそのパンコントマト Jambon sec ibérique et son pan con tomates
12.90€
フォアグラのパテ生地 Pâté croûte au foie gras
12.90€
アンチョビトースト パセリ添え Tartine d’anchois en persillade
4.90€
季節のフムス、トースト Houmous de saison, pain grillé
4.90€
クロックムッシュ トリュフ入り白ハム添え パルメザンチーズのグラタン添え Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan
10.90€
ローストカマンベールとブラックチェリージャム、フライドポテト Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites
16.90€
チーズの盛り合わせ Assortiment de fromages
12.00€
フリフリ(ホットルーム) Frifri (pièces chaudes)
タラのアクラス カレーソース 9個 Accras de morue, sauce curry - 9pièces
6.90€
野菜餃子 タイソース 5個入り Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces
6.90€
ズッキーニフラワーフリッター - 3個 Beignets de fleurs de courgette - 3pièces
6.90€
チョリソーコロッケ 3個 Croquetas au chorizo - 3pièces
6.90€
フリフリボード Planche Frifri
タラのアクラ、野菜餃子、ズッキーニの花のフリッター、チョリソコロッケ Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
21.90€
タラのアクラ、野菜餃子、ズッキーニの花のフリッター、チョリソコロッケ Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo
ミックスボード Planche Mixte
イベリコハム、トリュフ入りホワイトハム、ソーセージ、チョリソー、チーズ3種盛り合わせ Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
20.90€
イベリコハム、トリュフ入りホワイトハム、ソーセージ、チョリソー、チーズ3種盛り合わせ Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages
リヨネーズボード Planche Lyonnaise
イベリコハム、ソーセージ、チョリソー、トリュフホワイトハム、パテ、ピクルス Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
19.90€
イベリコハム、ソーセージ、チョリソー、トリュフホワイトハム、パテ、ピクルス Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons
野菜ボード Planche Végé
アーティチョークのマリネ、トマトのタルタル、餃子、自家製スプレッド、パプリカフライ Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
20.90€
アーティチョークのマリネ、トマトのタルタル、餃子、自家製スプレッド、パプリカフライ Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika
ル クラシコ、自家製フライドポテト Le Classico, Frites Maison
手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 gr)、バーガーソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
15.90€
手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 gr)、バーガーソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
Le Ch'ti、自家製フライドポテト Le Ch’ti, Frites Maison
手作りのパン、ポークミニヨン、マロワイヤルとビールクリーム、カラメル玉ねぎ Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
17.90€
手作りのパン、ポークミニヨン、マロワイヤルとビールクリーム、カラメル玉ねぎ Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
ザ・ファーマー、自家製フライドポテト Le Fermier, Frites Maison
手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 g)、クリーミーなカボチャ、グリルベーコン、ボタンマッシュルーム Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
16.90€
手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 g)、クリーミーなカボチャ、グリルベーコン、ボタンマッシュルーム Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
本日のデザート Dessert du jour
6.00€
キャラメリゼ林檎のミルフィーユ Millefeuille aux pommes caramélisées
6.90€
ティラミス Tiramisu
7.00€
ミルクとダークチョコレートのクッキー、ピーカンナッツ、キャラメルソース Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel
7.50€
まさにチョコレート Carrément chocolat
ミルクチョコレートクリーム、ホワイトチョコレートアイスクリーム、ビターココアタイル Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
7.50€
ミルクチョコレートクリーム、ホワイトチョコレートアイスクリーム、ビターココアタイル Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
ブラウニーとアイスクリーム Brownies et sa boule de glace
7.90€
美しいプロフィトロール La Belle profiterole
8.90€
グルメコーヒー Café Gourmand
8.50€
誕生日ケーキ Gâteau d’anniversaire
ご注文は4名様以上から Sur commande, 4 personnes minimum
8.00 / personne€
ご注文は4名様以上から Sur commande, 4 personnes minimum
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