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その他
エンドウ豆の冷たいスープ Crémeux potimarron
ヤギチーズのアイスクリーム Aux éclats de châtaignes
11.90€
ビストロサラダ Crumble de parmesan
グリーンサラダ、アーティチョークのマリネ、トマトの砂糖漬け、ハムの花びら、パルメザンチーズの削りくず Poireaux et châtaignes
13.90€
グリーンアスパラガスの卵キャセロール Millefeuille de potimarron
チョリソとパルメザンチーズ Ricotta et bleu
Salade nordique Salade nordique
タイソースと寿司飯 Gravlax de saumon, pommes vapeur, pickles d’oignons rouges
16.90€
ズッキーニのミルフィーユ、フレッシュヤギチーズ Paté en crôute bobosse
そしてタイムのチュイル
15.90€
アカボラのブルスケッタ Oeufs cocotte
トマトのタルタルとモッツァレラチーズ Au foie gras et morilles
グリーンアスパラガスのリゾット Gâteau de foie de volaille
ルッコラのクーリとパルメザンチーズのチュイル Quenelles à l’ail des ours, sauce tomates
春野菜のラザニア Lasagne
ブロッコリー、エンドウ豆、ニンジン、ルッコラのクリーム Aux légumes de saison
Cocon de Lyon Cocon de Lyon
Quenelle, sauce Nantua, riz Quenelle, sauce Nantua, riz
19.90€
鶏レバーケーキ Gratin de ravioles de royan
ワイルドガーリック餃子とトマトソース Nature
シャロレー牛のタルタル Gratin de ravioles de royan
ナイフでカット（300g）、自家製フライドポテト Aux escargots de Bourgogne
ボボスのアンドゥイレット Andouillette bobosse
マスタード、自家製フライドポテト付き Sauce moutarde à l’ancienne, frites maison
豚フランクステーキ Carbonade flamande
フルボディジュースと自家製フライドポテト Frites maison
牛肉のアントレコート（280gr） Suprême de volaille aux morilles
ペッパーソースと自家製フライドポテト Riz
子牛のチョップ（280gr） Bavette à l'échalote
濃厚ジュースと野菜畑 Ou nature, frites maison
ローストカマンベール Tartare de boeuf
ブラックチェリージャムと自家製フライドポテト Charolais coupé au couteau (300g), frites maison
新鮮な野菜のプランター Dos de saumon
市場野菜、ベビーポテト、グルメエンドウ豆、ベビーポテト Fondue de poireaux et riz
21.90€
クラシコ、フリットメゾン Classico, frites maison
手作りパン、VBF 牛ひき肉、バーガーソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Pain artisanal, steak haché VBF (180 gr) , sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
イタリアン、自家製フライドポテト Ch'ti, frites maison
手作りパン、VBF ミンチステーキ、ペストソース、コッパ、ブッラータ Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
17.90€
ニューデリー、フリットメゾン Fermier, frites maison
手作りのパン、チキンストリップ、カレーソース、グリルペッパーとチェダーチーズ Pain artisanal, steak haché VBF (180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
フロマージュブラン Fromage blanc
クリームまたはクーリ Crème ou coulis
4.50€
カナッツの脳 Cervelle de Canuts
1/2 サン マルスラン 1/2 Saint-Marcellin
ストロベリータルト Millefeuille
6.90€
Tiramisu Tiramisu
ブルトンショートブレッドと塩バターキャラメル
7.00€
赤い果実のパブロバ Cookie au chocolat
メレンゲに赤いフルーツとホイップクリームを添えて Au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel
7.50€
情熱ゴマ Carrément chocolat
黒ごまアイスクリーム、クリーミーなパッションフルーツ、アーモンドとごまのチュイル Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
ブラウニー、アイスクリームスクープ Brownies
7.90€
美しいプロフィトロール La belle profitérole
8.90€
グルメコーヒー Café gourmand
8.50€
35.00€
前菜：エンドウ豆の冷たいスープ、ヤギチーズのアイスクリーム Mise en bouche : Crémeux potimarron aux éclats de châtaignes
ああ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
グリーンアスパラガス、チョリソ、パルメザンチーズ入りの卵キャセロール Millefeuille de potimarron, ricotta et bleu
また Ou
サーモンたたき、タイソース、すし飯 Crumble de parmesan, poireaux et châtaignes
ああ、 Ou
家禽レバーのケーキ - クネル、野生ニンニクとトマトソース添え Millefeuille courgette / chèvre frais et tuile au thym
また ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
アスパラガスのリゾット - ルッコラのクーリとパルメザンチーズのチュイル Salade Nordique, Gravlax de saumon, pommes vapeur, pickles d’oignons rouges
豚フランクステーキ - 自家製フライドポテトとサラダ Pâté en croûte Bobosse
ああ Ou
フロマージュブラン（クリームまたはクーリ） Œufs cocotte au foie gras et morilles
カナッツの脳 Gâteau de foie de volaille, Quenelles à l’ail des ours,sauce tomate
1/2 サン マルスラン Andouillette Bobosse, Sauce moutarde à l’ancienne, frites maison
ああ Carbonade Flamande, frites maison
本日のデザート Ou
また Dos de saumon, Fondue de poireaux et riz
ストロベリータルト ֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
また Fromage blanc (crème ou coulis)
Ou Ou
Cervelle de Canuts Cervelle de Canuts
Dessert du jour Dessert du jour
Millefeuille aux pommes caramélisées Millefeuille aux pommes caramélisées
Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel
