Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

クリームマッシュルームスープ Velouté de champignons

パルメザンチーズ/ラードを砕く Crumble parmesan / lard

11.90€

パルメザンチーズ/ラードを砕く Crumble parmesan / lard

ムーレット卵 Œuf en meurette

12.90€

ファームハウスサラダ Salade fermière

カマンベール、スモークダックブレスト、栗、ビーツのピクルスを添えた温かいトースト Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave

15.90€

カマンベール、スモークダックブレスト、栗、ビーツのピクルスを添えた温かいトースト Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave

秋のタブーリ Taboulé d’automne

小麦セモリナ、バターナッツスクワッシュ、ヘーゼルナッツ、赤玉ねぎ、カボチャの種、灰ヤギチーズ Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré

13.90€

小麦セモリナ、バターナッツスクワッシュ、ヘーゼルナッツ、赤玉ねぎ、カボチャの種、灰ヤギチーズ Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré

パンプキンワッフル Gaufre à la courge

フルム・ダンベール入りホットクリーム Crème chaude à la fourme d’Ambert

13.90€

フルム・ダンベール入りホットクリーム Crème chaude à la fourme d’Ambert

カリカリの子牛の頭 Croustillant de tête de veau

グリビッシュソース Sauce gribiche

15.90€

グリビッシュソース Sauce gribiche

焼いた骨髄 Os à moelle gratiné

フルール・ド・セル、トーストしたパン A la fleur de sel, pain grillé

12.90€

フルール・ド・セル、トーストしたパン A la fleur de sel, pain grillé

カマンベール・オー・フール Camembert au four

蒸しポテト(デリミート追加料金+5ユーロ) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)

16.90€

蒸しポテト(デリミート追加料金+5ユーロ) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)

鶏レバーケーキ Gâteau de foies de volaille

トマトソースのワイルドガーリック餃子 Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

17.90€

トマトソースのワイルドガーリック餃子 Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

ボボスのマスタード添えアンドゥイエット Andouillette de chez bobosse à la moutarde

自家製フライドポテト Frites maison

20.90€

自家製フライドポテト Frites maison

リコッタチーズ入りカネロニ Cannelloni à la ricotta

ほうれん草とカボチャのクリーム Épinards et crème de potimarron

17.90€

ほうれん草とカボチャのクリーム Épinards et crème de potimarron

小さなスペルトリゾット Risotto de petit épeautre

かぼちゃのソテー Potimarron poêlé

16.90€

かぼちゃのソテー Potimarron poêlé

牛ハラミステーキ - 200g Onglet de bœuf - 200gr

フルムダンベールソース、自家製フライドポテト Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison

20.90€

フルムダンベールソース、自家製フライドポテト Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison

プルドポークとチェダーチーズのプーティン Poutine au pulled pork et cheddar

18.90€

モレルソースとライスを添えたチキン Poulet sauce aux morilles et ri

20.90€

クラシック Le Classico

VBFミンチステーキ(約180グラム)、クラシコソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar

16.90€

VBFミンチステーキ(約180グラム)、クラシコソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar

トリュフ Le tartuffo

VBFミンチステーキ(約180g)、トリュフハム、トリュフクリーム、パルメザンチーズ Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan

17.90€

VBFミンチステーキ(約180g)、トリュフハム、トリュフクリーム、パルメザンチーズ Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan

ムレット Le meurette

VBFミンチステーキ(約180g)、ムレットソース、グリルベーコン、ポーチドエッグ Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché

18.90€

VBFミンチステーキ(約180g)、ムレットソース、グリルベーコン、ポーチドエッグ Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché

1/2 サン マルスラン 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

クナッツの頭脳 Cervelle des Canuts

4.90€

フロマージュブラン Fromage blanc

クリームまたはクーリ Crème ou coulis

4.90€

クリームまたはクーリ Crème ou coulis

栗のフォンダン Fondant à la châtaigne

栗クリーム Crémeux aux marrons

7.90€

栗クリーム Crémeux aux marrons

「カラウエテ」 Le “Carahuète”

ショートブレッドビスケット、ミルクチョコレートムース、ピーナッツ、塩バターキャラメル Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé

7.90€

ショートブレッドビスケット、ミルクチョコレートムース、ピーナッツ、塩バターキャラメル Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé

ワイン漬けの洋梨 Poire au vin

ブラックカラントシャーベットとスペキュロスクランブル Sorbet cassis et crumble Spéculoos

7.90€

ブラックカラントシャーベットとスペキュロスクランブル Sorbet cassis et crumble Spéculoos

ピスタチオクレームブリュレ Crème brûlée à la pistache

7.90€

ブラウニー、バニラアイスクリーム Brownies, glace vanille

8.90€

ラムババ Baba au rhum

7.50€

美しいプロフィットロールに注目 Note belle profitérole

9.90€

グルメコーヒー Café gourmand

8.90€

35.00 €

前菜 Mise en bouche

パルメザンチーズとベーコンクランブル入りマッシュルームクリームスープ Velouté de champignons, crumble parmesan / lard

スターターの選択 Entrée au choix

ムーレット卵 Œuf en meurette

パンプキンワッフル:フルム・ダンベール入りホットクリーム Gaufre à la courge : Crème chaude à la fourme d’Ambert

ファームハウスサラダ:温かいカマンベールトースト、スモークダックブレスト、栗とビーツのピクルス Salade fermière : Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave

お好みの料理 Plat au choix

鶏レバーケーキ、ワイルドガーリック餃子、トマトソース Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l’ail des ours, sauce tomate

スペルト小麦のリゾットとズッキーニのソテー Risotto de petit épeautre, courgettes poêlées

牛ハラミステーキ(約200g)、フルム・ダンベールソース、自家製フライドポテト Onglet de bœuf (~200g), Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison

モレルソースとライスを添えたチキン Poulet sauce aux morilles et riz

お好みのデザート Dessert au choix

白チーズ(クリームまたはクーリ) Fromage blanc (crème ou coulis)

カヌーの頭脳 Cervelle des Canuts

栗のフォンダン、栗のクリーム Fondant à la châtaigne, crémeux aux marrons

ピスタチオクレームブリュレ Crème brûlée à la pistache

ワイン漬けの洋梨、ブラックカラントシャーベット、スペキュルークランブル Poire au vin, sorbet cassis et crumble Spéculoo

パルメザンチーズのクランブル、ネギと栗添え Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons

4.00€

アミガサタケとフォアグラの卵キャセロール Œuf cocotte aux morilles et foie gras

8.50€

骨髄のグラニエ、フルール・ド・セル添え Os à moelle gratiné à la fleur de sel

12.90€

パプリカ風味のフリット Frites au paprika

9.00€

ソーシソナイユ(ソーセージとチョリソー) Saucissonaille (saucisson et chorizo)

7.50€

イベリコ生ハムとそのパンコントマト Jambon sec ibérique et son pan con tomates

12.90€

フォアグラのパテ生地 Pâté croûte au foie gras

12.90€

アンチョビトースト パセリ添え Tartine d’anchois en persillade

4.90€

季節のフムス、トースト Houmous de saison, pain grillé

4.90€

クロックムッシュ トリュフ入り白ハム添え パルメザンチーズのグラタン添え Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan

10.90€

ローストカマンベールとブラックチェリージャム、フライドポテト Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites

16.90€

チーズの盛り合わせ Assortiment de fromages

12.00€

フリフリ(ホットルーム) Frifri (pièces chaudes)

タラのアクラス カレーソース 9個 Accras de morue, sauce curry - 9pièces

6.90€

野菜餃子 タイソース 5個入り Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces

6.90€

ズッキーニフラワーフリッター - 3個 Beignets de fleurs de courgette - 3pièces

6.90€

チョリソーコロッケ 3個 Croquetas au chorizo - 3pièces

6.90€

フリフリボード Planche Frifri

タラのアクラ、野菜餃子、ズッキーニの花のフリッター、チョリソコロッケ Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo

21.90€

タラのアクラ、野菜餃子、ズッキーニの花のフリッター、チョリソコロッケ Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo

ミックスボード Planche Mixte

イベリコハム、トリュフ入りホワイトハム、ソーセージ、チョリソー、チーズ3種盛り合わせ Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages

20.90€

イベリコハム、トリュフ入りホワイトハム、ソーセージ、チョリソー、チーズ3種盛り合わせ Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages

リヨネーズボード Planche Lyonnaise

イベリコハム、ソーセージ、チョリソー、トリュフホワイトハム、パテ、ピクルス Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons

19.90€

イベリコハム、ソーセージ、チョリソー、トリュフホワイトハム、パテ、ピクルス Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons

野菜ボード Planche Végé

アーティチョークのマリネ、トマトのタルタル、餃子、自家製スプレッド、パプリカフライ Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika

20.90€

アーティチョークのマリネ、トマトのタルタル、餃子、自家製スプレッド、パプリカフライ Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika

ル クラシコ、自家製フライドポテト Le Classico, Frites Maison

手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 gr)、バーガーソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

15.90€

手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 gr)、バーガーソース、甘酸っぱいピクルス、チェダーチーズ Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

Le Ch'ti、自家製フライドポテト Le Ch’ti, Frites Maison

手作りのパン、ポークミニヨン、マロワイヤルとビールクリーム、カラメル玉ねぎ Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

17.90€

手作りのパン、ポークミニヨン、マロワイヤルとビールクリーム、カラメル玉ねぎ Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

ザ・ファーマー、自家製フライドポテト Le Fermier, Frites Maison

手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 g)、クリーミーなカボチャ、グリルベーコン、ボタンマッシュルーム Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

16.90€

手作りパン、VBF ミンチステーキ (約 180 g)、クリーミーなカボチャ、グリルベーコン、ボタンマッシュルーム Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

本日のデザート Dessert du jour

6.00€

キャラメリゼ林檎のミルフィーユ Millefeuille aux pommes caramélisées

6.90€

ティラミス Tiramisu

7.00€

ミルクとダークチョコレートのクッキー、ピーカンナッツ、キャラメルソース Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel

7.50€

まさにチョコレート Carrément chocolat

ミルクチョコレートクリーム、ホワイトチョコレートアイスクリーム、ビターココアタイル Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

7.50€

ミルクチョコレートクリーム、ホワイトチョコレートアイスクリーム、ビターココアタイル Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

ブラウニーとアイスクリーム Brownies et sa boule de glace

7.90€

美しいプロフィトロール La Belle profiterole

8.90€

グルメコーヒー Café Gourmand

8.50€

誕生日ケーキ Gâteau d’anniversaire

ご注文は4名様以上から Sur commande, 4 personnes minimum

8.00 / personne€

ご注文は4名様以上から Sur commande, 4 personnes minimum

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