Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

35.00 €

Antipasto: Gazpacho di zucchine verdi, panna acida (vegetariano) Mise en bouche : Gaspacho vert de courgette, crème acidulée (végé)

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Maionese all'uovo con tartufo, prosciutto al tartufo, rucola (opzione vegetariana) Œuf mayonnaise à la truffe, jambon truffé, pousses de roquette (option végé)

O Ou

Opera al salmone affumicato Opéra de saumon fumé

O Ou

Richelieu pâté en croûte Paté-croûte Richelieu

֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Torta di fegatini, gnocchi all'aglio orsino, salsa di pomodoro Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l'ail des ours, sauce tomate

O Ou

Pluma di maiale alla griglia, ricco sugo e patatine fritte fatte in casa Pluma de cochon grillé, jus corsé et frites maison

O Ou

Piatto di falafel (vegetariano) Assiette falafel (végé)

O OU

Tataki di tonno di prima qualità, semi di sesamo, sottaceti e riso tailandese. Tataki de thon qualité supérieure, Sésame, pickles et riz thaï

֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Ricotta (panna o coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)

O Ou

1/2 Saint-Marcellin 1/2 Saint-Marcellin

O Ou

Dolce del giorno Dessert de jour

O Ou

Panna cotta con coulis di fragole allo yuzu Panna-Cotta, coulis fraise au yuzu

O Ou

Torta al cioccolato con pralinato di nocciole Tarte au chocolat, praliné noisette

O Ou

Brownies e una pallina di gelato alla vaniglia Brownies et sa boule de glace vanille

O Ou

Caffè Gourmand (supplemento 2,50€) Café Gourmand (supp. 2,50€)

Ricotta (panna o coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)

1/2 Saint-Marcellin 1/2 Saint-Marcellin

Roccia di cocco, cioccolato al latte cremoso Rocher coco, crémeux chocolat au lait

Panna cotta alla verbena con coulis di fragole e yuzu Panna-Cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu

Torta meringata al limone Tarte au citron meringuée

Caffè Gourmand (supplemento 2,50 €) Café Gourmand (supp. 2€50)

Gazpacho di zucchine verdi con panna acida Gaspacho vert de courgette, crème acidulée

Vegetariano Végé

6.90€

Vegetariano Végé

Maionese all'uovo con tartufo Oeuf mayonnaise à la truffe

Prosciutto al tartufo, germogli di rucola
Opzione vegetariana
Jambon truffé, pousses de roquette
Option végé

7.90€

Prosciutto al tartufo, germogli di rucola
Opzione vegetariana
Jambon truffé, pousses de roquette
Option végé

Opera al salmone affumicato Opéra de saumon fumé

Pane bianco, crema al limone e aneto, salmone affumicato, crema di avocado Pain de mie, crème citronnée à l’aneth, saumon fumé, crémeux d’avocat

8.90€

Pane bianco, crema al limone e aneto, salmone affumicato, crema di avocado Pain de mie, crème citronnée à l’aneth, saumon fumé, crémeux d’avocat

Richelieu Paté-croûte Paté-Croûte Richelieu

13.90€

insalata italiana Salade Italienne

Insalata, prosciutto crudo, cuori di carciofo, pomodori secchi
Opzione vegetariana
Salade, jambon cru, cœurs d’artichaut, tomates confites
Option végé

15.90€

Insalata, prosciutto crudo, cuori di carciofo, pomodori secchi
Opzione vegetariana
Salade, jambon cru, cœurs d’artichaut, tomates confites
Option végé

Burrata Burrata

Pomodori antichi, pesto al basilico, mandorle a lamelle
Vegetariano
Tomates anciennes, pesto de basilic, amandes effilés
Végé

15.90€

Pomodori antichi, pesto al basilico, mandorle a lamelle
Vegetariano
Tomates anciennes, pesto de basilic, amandes effilés
Végé

Piatto di falafel Assiette Falafel

Hummus cremoso, salsa raita, insalata, pomodori antichi
Vegetariano
Crémeux de houmous, sauce raïta, salade, tomates anciennes
Végé

16.90€

Hummus cremoso, salsa raita, insalata, pomodori antichi
Vegetariano
Crémeux de houmous, sauce raïta, salade, tomates anciennes
Végé

Lasagna vegetariana Lasagne végétarienne

Con verdure di stagione
Vegetariano
Au légumes de saison
Végé

17.90€

Con verdure di stagione
Vegetariano
Au légumes de saison
Végé

tortino di fegatini di pollo Gâteau de foies de volaille

Gnocchi all'aglio selvatico con salsa di pomodoro Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

17.90€

Gnocchi all'aglio selvatico con salsa di pomodoro Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

Tartare di manzo Charolais tradizionale 300 g tartare de bœuf charolais traditionnel 300gr

Patatine fritte fatte in casa e tagliate a mano Coupé au couteau, frites maison

22.90€

Patatine fritte fatte in casa e tagliate a mano Coupé au couteau, frites maison

Pluma di maiale alla griglia Pluma de cochon grillé

Succo ricco e patatine fritte fatte in casa Jus corsé et frites maison

21.90€

Succo ricco e patatine fritte fatte in casa Jus corsé et frites maison

Bistecca di costata di manzo - 200 g Entrecôte de bœuf - 200gr

Burro al tartufo, patatine fritte fatte in casa Beurre truffé, frites maison

27.90€

Burro al tartufo, patatine fritte fatte in casa Beurre truffé, frites maison

tataki di tonno di qualità superiore Tataki de thon qualité supérieure

Sesamo, sottaceti, riso tailandese Sésame, pickles, riz thaï

26.90€

Sesamo, sottaceti, riso tailandese Sésame, pickles, riz thaï

Le Classico Le Classico

Pane artigianale, hamburger di manzo VBF da 180 g, formaggio cheddar, cetriolini in agrodolce, salsa per hamburger.
Patatine fritte fatte in casa
Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, cheddar, cornichons aigre-doux, sauce burger
Frites maison

16.90€

Pane artigianale, hamburger di manzo VBF da 180 g, formaggio cheddar, cetriolini in agrodolce, salsa per hamburger.
Patatine fritte fatte in casa
Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, cheddar, cornichons aigre-doux, sauce burger
Frites maison

Il Texano Le Texan

Pane artigianale, 180 g di carne macinata VBF, pancetta affumicata, formaggio cheddar, salsa barbecue
Patatine fritte fatte in casa
Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, poitrine de lard fumé, cheddar, sauce barbecue
Frites Maison

18.90€

Pane artigianale, 180 g di carne macinata VBF, pancetta affumicata, formaggio cheddar, salsa barbecue
Patatine fritte fatte in casa
Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, poitrine de lard fumé, cheddar, sauce barbecue
Frites Maison

Le Banh Mi Le Bánh mì

Pane artigianale, pollo marinato con salsa di soia e miele, salsa sriracha, sottaceti di verdure, coriandolo
Patatine fritte fatte in casa
Pain artisanal, poulet mariné au soja et miel, sauce sriracha, pickles de légumes, coriandre
Frites Maison

17.90€

Pane artigianale, pollo marinato con salsa di soia e miele, salsa sriracha, sottaceti di verdure, coriandolo
Patatine fritte fatte in casa
Pain artisanal, poulet mariné au soja et miel, sauce sriracha, pickles de légumes, coriandre
Frites Maison

Fromage bianco Fromage blanc

Crema o coulis Crème ou coulis

4.90€

Crema o coulis Crème ou coulis

Cervello dei Canut Cervelle des Canuts

4.90€

1/2 San Marcellino 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

Assortimento di formaggi del momento Assortiment de fromages du moment

10.90€

Risveglio al Limone Éveil citron

Crema al limone, meringa croccante, crumble al lime Crème de citron, meringue croquante, crumble de citron vert

8.90€

Crema al limone, meringa croccante, crumble al lime Crème de citron, meringue croquante, crumble de citron vert

Panna cotta Panna cotta

Coulis di fragole con yuzu Coulis fraise au yuzu

7.50€

Coulis di fragole con yuzu Coulis fraise au yuzu

Torta al cioccolato Tarte au chocolat

Pralina di nocciole Praliné noisette

7.90€

Pralina di nocciole Praliné noisette

Babà al rum Baba au rhum

7.90€

Brownies e una pallina di gelato alla vaniglia Brownies et sa boule de glace vanille

8.90€

Il bellissimo profiterole La belle profiterole

Gelato alla vaniglia, panna montata, salsa al cioccolato Glace vanille, chantilly, sauce chocolat

9.90€

Gelato alla vaniglia, panna montata, salsa al cioccolato Glace vanille, chantilly, sauce chocolat

Caffè gourmet Café gourmand

9.90€