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Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

35.00 €

Antipasto Mise en bouche

Zuppa fredda di barbabietola e lamponi Soupe froide de betterave à la framboise

Scelta dell'antipasto Entrée au choix

Millefoglie di zucchine e ricotta, tuiles di origano, insalata/rucola Millefeuille courgette/ ricotta, tuiles à l’origan, salade/roquette

Insalata Cesare Salade César

Uova alla diavola e asparagi verdi Œufs mimosa et asperges vertes

Piatto a scelta Plat au choix

Tortino di fegatini di pollo, quenelle all'aglio selvatico e salsa di pomodoro Gâteau de Foie de Volaille, quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

Risotto di farro, zucchine saltate e scaglie di parmigiano Risotto de petit épeautre, poêlée de courgettes et copeaux de parmesan

Pluma di maiale alla griglia, ricco sugo e patatine fritte fatte in casa Pluma de cochon grillé, jus corsé et frites maison

Filetto di triglia alla griglia con pesto, riso nero con verdure Filet de rouget grillé au pesto, riz noir aux légumes

Dessert a scelta Dessert au choix

Ricotta (panna o coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)

1/2 Saint-Marcellin 1/2 Saint-Marcellin

Roccia di cocco, cioccolato al latte cremoso Rocher coco, crémeux chocolat au lait

Panna cotta alla verbena con coulis di fragole e yuzu Panna-Cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu

Torta meringata al limone Tarte au citron meringuée

Caffè Gourmand (supplemento 2,50 €) Café Gourmand (supp. 2€50)

Zuppa fredda di barbabietola e lamponi Soupe froide de betterave à la framboise

11.90€

Millefoglie di zucchine e ricotta, tuiles di origano, insalata/rucola Millefeuille courgette/ ricotta, tuiles à l’origan, salade/roquette

12.90€

insalata Caesar Salade césar

Condimento Caesar, filetto di pollo impanato, uovo sodo, scaglie di parmigiano e crostini. Sauce césar, filet de poulet panés, œuf dur, copeaux de parmesan et croûtons

15.90€

Condimento Caesar, filetto di pollo impanato, uovo sodo, scaglie di parmigiano e crostini. Sauce césar, filet de poulet panés, œuf dur, copeaux de parmesan et croûtons

Uova alla diavola e asparagi verdi Œufs mimosa et asperges vertes

13.90€

formaggio morbido Moelleux au comté

Insalata/rucola e pomodori secchi Salade/roquette et tomates confites

11.90€

Insalata/rucola e pomodori secchi Salade/roquette et tomates confites

Gratin di midollo osseo al forno Os à moëlle gratiné au four

Pane tostato e fior di sale Pain grillé et fleur de sel

12.90€

Pane tostato e fior di sale Pain grillé et fleur de sel

Camembert al forno Camembert au four

Patate al vapore (supplemento salumi +8€) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)

16.90€

Patate al vapore (supplemento salumi +8€) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)

Torta di fegato di pollo Gâteau de foies de volaille

Gnocchi all'aglio selvatico con salsa di pomodoro Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

17.90€

Gnocchi all'aglio selvatico con salsa di pomodoro Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

Andouillette di Bobosse alla senape Andouillette de chez bobosse à la moutarde

Patatine fritte fatte in casa (20 min) Frites maison (20 mn)

21.90€

Patatine fritte fatte in casa (20 min) Frites maison (20 mn)

Tartare di manzo Charolais Tartare de bœuf charolais

Patatine fritte fatte in casa, tagliate a mano (~300 g). Coupé au couteau (~300 gr), Frites Maison

22.90€

Patatine fritte fatte in casa, tagliate a mano (~300 g). Coupé au couteau (~300 gr), Frites Maison

Lasagna di verdure di stagione Lasagne aux légumes de saison

17.90€

Risotto al farro piccolo Risotto de petit épeautre

Zucchine saltate in padella con scaglie di parmigiano Poêlée de courgettes, copeaux de parmesan

16.90€

Zucchine saltate in padella con scaglie di parmigiano Poêlée de courgettes, copeaux de parmesan

Pluma di maiale alla griglia Pluma de cochon grillé

Succo ricco e patatine fritte fatte in casa Jus corsé et Frites Maison

21.90€

Succo ricco e patatine fritte fatte in casa Jus corsé et Frites Maison

Bistecca di manzo - 200 g Onglet de bœuf - 200gr

Salsa bernese, patatine fritte fatte in casa Sauce Béarnaise, Frites Maison

22.90€

Salsa bernese, patatine fritte fatte in casa Sauce Béarnaise, Frites Maison

Filetto di triglia alla griglia Filet de rouget grillé

Con pesto, riso nero con verdure Au pesto, riz noir aux légumes

21.90€

Con pesto, riso nero con verdure Au pesto, riz noir aux légumes

Le Classico Le Classico

Pane artigianale, hamburger di manzo da 180 g, formaggio cheddar, sottaceti in agrodolce e salsa per hamburger, patatine fritte fatte in casa. Pain artisanal, steak haché 180 gr vbf, cheddar, cornichons aigre-doux et sauce burger, Frites Maison

16.90€

Pane artigianale, hamburger di manzo da 180 g, formaggio cheddar, sottaceti in agrodolce e salsa per hamburger, patatine fritte fatte in casa. Pain artisanal, steak haché 180 gr vbf, cheddar, cornichons aigre-doux et sauce burger, Frites Maison

Il Béarnais Le béarnais

Pane artigianale, hamburger di manzo da 180 g, salsa bernese, prosciutto al tartufo, formaggio di pecora, patatine fritte fatte in casa Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, sauce béarnaise, jambon truffé, tomme de brebis, Frites Maison

18.90€

Pane artigianale, hamburger di manzo da 180 g, salsa bernese, prosciutto al tartufo, formaggio di pecora, patatine fritte fatte in casa Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, sauce béarnaise, jambon truffé, tomme de brebis, Frites Maison

Italiano L’ italien

Pane artigianale, carne macinata di manzo VBF (~180 g), pesto, coppa e mozzarella, patatine fritte fatte in casa Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), pesto, coppa et mozzarella, Frites Maison

17.90€

Pane artigianale, carne macinata di manzo VBF (~180 g), pesto, coppa e mozzarella, patatine fritte fatte in casa Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), pesto, coppa et mozzarella, Frites Maison

Fromage bianco Fromage blanc

Crema o coulis Crème ou coulis

4.90€

Crema o coulis Crème ou coulis

Cervello dei Canut Cervelle des Canuts

4.90€

1/2 San Marcellino 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

Crumble di fragole e rabarbaro Crumble fraise/rhubarbe

7.50€

Roccia di cocco, cioccolato al latte cremoso Rocher coco, crémeux chocolat au lait

7.50€

Panna cotta alla verbena con coulis di fragole e yuzu Panna-cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu

7.50€

Torta meringata al limone Tarte au citron meringuée

7.50€

Babà al rum Baba au rhum

7.50€

Brownies e una pallina di gelato alla vaniglia Brownies et sa boule de glace vanille

8.90€

Il bellissimo profiterole, gelato alla vaniglia, panna montata, salsa al cioccolato La belle profiterole, glace vanille, chantilly, sauce chocolat

9.90€

Caffè gourmet Café gourmand

9.90€

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Le Petit futé

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