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Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

35.00 €

Voorgerecht Mise en bouche

Gekoelde bieten- en frambozensoep Soupe froide de betterave à la framboise

Keuze van voorgerecht Entrée au choix

Courgette en ricotta mille-feuille, oregano tuiles, salade/rucola Millefeuille courgette/ ricotta, tuiles à l’origan, salade/roquette

Caesar salade Salade César

Gevulde eieren en groene asperges Œufs mimosa et asperges vertes

Gerecht naar keuze Plat au choix

Kippenleverkoek, quenelles met wilde knoflook en tomatensaus Gâteau de Foie de Volaille, quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

Speltrisotto, gebakken courgettes en Parmezaanse kaasschaafsel Risotto de petit épeautre, poêlée de courgettes et copeaux de parmesan

Gegrilde varkensvleespluma, rijke jus en huisgemaakte frietjes Pluma de cochon grillé, jus corsé et frites maison

Gegrilde filet van rode mul met pesto, zwarte rijst en groenten Filet de rouget grillé au pesto, riz noir aux légumes

Dessert naar keuze Dessert au choix

Hüttenkäse (room of coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)

1/2 Saint-Marcellin 1/2 Saint-Marcellin

Kokosnootrock, romige melkchocolade Rocher coco, crémeux chocolat au lait

Verbena panna cotta met aardbeien-yuzu coulis Panna-Cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu

Citroenmeringue taart Tarte au citron meringuée

Café Gourmand (toeslag 2,50 euro) Café Gourmand (supp. 2€50)

Gekoelde bieten- en frambozensoep Soupe froide de betterave à la framboise

11.90€

Courgette en ricotta mille-feuille, oregano tuiles, salade/rucola Millefeuille courgette/ ricotta, tuiles à l’origan, salade/roquette

12.90€

Caesar salade Salade césar

Caesardressing, gepaneerde kipfilet, hardgekookt ei, Parmezaanse kaasvlokken en croutons Sauce césar, filet de poulet panés, œuf dur, copeaux de parmesan et croûtons

15.90€

Caesardressing, gepaneerde kipfilet, hardgekookt ei, Parmezaanse kaasvlokken en croutons Sauce césar, filet de poulet panés, œuf dur, copeaux de parmesan et croûtons

Gevulde eieren en groene asperges Œufs mimosa et asperges vertes

13.90€

Zachte kaas Moelleux au comté

Salade/rucola en zongedroogde tomaten Salade/roquette et tomates confites

11.90€

Salade/rucola en zongedroogde tomaten Salade/roquette et tomates confites

Gebakken beenmerggratin Os à moëlle gratiné au four

Geroosterd brood met fleur de sel Pain grillé et fleur de sel

12.90€

Geroosterd brood met fleur de sel Pain grillé et fleur de sel

Camembert au four Camembert au four

Gestoomde aardappelen (toeslag voor vleeswaren +€8) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)

16.90€

Gestoomde aardappelen (toeslag voor vleeswaren +€8) Pommes vapeur (supplément charcuterie +8 €)

Kippenleverkoek Gâteau de foies de volaille

Daslookknoedels met tomatensaus Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

17.90€

Daslookknoedels met tomatensaus Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

Andouillette van Bobosse met mosterd Andouillette de chez bobosse à la moutarde

Zelfgemaakte friet (20 min) Frites maison (20 mn)

21.90€

Zelfgemaakte friet (20 min) Frites maison (20 mn)

Charolais-rundvleestartaar Tartare de bœuf charolais

Handgesneden (~300 g), huisgemaakte friet Coupé au couteau (~300 gr), Frites Maison

22.90€

Handgesneden (~300 g), huisgemaakte friet Coupé au couteau (~300 gr), Frites Maison

Seizoensgroentelasagne Lasagne aux légumes de saison

17.90€

Kleine speltrisotto Risotto de petit épeautre

Gebakken courgette met Parmezaanse kaasvlokken Poêlée de courgettes, copeaux de parmesan

16.90€

Gebakken courgette met Parmezaanse kaasvlokken Poêlée de courgettes, copeaux de parmesan

Gegrilde varkensvlees pluma Pluma de cochon grillé

Rijk sap en zelfgemaakte frietjes Jus corsé et Frites Maison

21.90€

Rijk sap en zelfgemaakte frietjes Jus corsé et Frites Maison

Runderhangstaart - 200 g Onglet de bœuf - 200gr

Béarnaisesaus, Huisgemaakte friet Sauce Béarnaise, Frites Maison

22.90€

Béarnaisesaus, Huisgemaakte friet Sauce Béarnaise, Frites Maison

Gegrilde filet van rode mul Filet de rouget grillé

Zwarte rijst met pesto en groenten. Au pesto, riz noir aux légumes

21.90€

Zwarte rijst met pesto en groenten. Au pesto, riz noir aux légumes

De Klassieker Le Classico

Ambachtelijk brood, 180 g runderburger, cheddar kaas, zoetzure augurken en burgersaus, huisgemaakte friet Pain artisanal, steak haché 180 gr vbf, cheddar, cornichons aigre-doux et sauce burger, Frites Maison

16.90€

Ambachtelijk brood, 180 g runderburger, cheddar kaas, zoetzure augurken en burgersaus, huisgemaakte friet Pain artisanal, steak haché 180 gr vbf, cheddar, cornichons aigre-doux et sauce burger, Frites Maison

De Béarnais Le béarnais

Ambachtelijk brood, 180 g runderburger, béarnaisesaus, truffelham, schapenkaas, huisgemaakte friet Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, sauce béarnaise, jambon truffé, tomme de brebis, Frites Maison

18.90€

Ambachtelijk brood, 180 g runderburger, béarnaisesaus, truffelham, schapenkaas, huisgemaakte friet Pain artisanal, steak haché 180 gr VBF, sauce béarnaise, jambon truffé, tomme de brebis, Frites Maison

Italiaans L’ italien

Ambachtelijk brood, VBF rundergehakt (~180 g), pesto, coppa en mozzarella, huisgemaakte friet Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), pesto, coppa et mozzarella, Frites Maison

17.90€

Ambachtelijk brood, VBF rundergehakt (~180 g), pesto, coppa en mozzarella, huisgemaakte friet Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), pesto, coppa et mozzarella, Frites Maison

Witte kwark Fromage blanc

Room of coulis Crème ou coulis

4.90€

Room of coulis Crème ou coulis

Hersenen van de Canuts Cervelle des Canuts

4.90€

1/2 Sint Marcellinus 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

Aardbeien/rabarbercrumble Crumble fraise/rhubarbe

7.50€

Kokosnootrock, romige melkchocolade Rocher coco, crémeux chocolat au lait

7.50€

Verbena panna cotta met aardbeien-yuzu coulis Panna-cotta à la verveine, coulis fraise/yuzu

7.50€

Citroenmeringue taart Tarte au citron meringuée

7.50€

Rum baba Baba au rhum

7.50€

Brownies en een bolletje vanille-ijs Brownies et sa boule de glace vanille

8.90€

De prachtige profiterole, vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus. La belle profiterole, glace vanille, chantilly, sauce chocolat

9.90€

Gourmetkoffie Café gourmand

9.90€

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