Koude erwtensoep Crémeux potimarron
Geitenkaas ijs Aux éclats de châtaignes
11.90€
Geitenkaas ijs Aux éclats de châtaignes
Bistrosalade Crumble de parmesan
Groene salade, gemarineerde artisjokken, gekonfijte tomaten, hamblaadjes en parmezaanschilfers Poireaux et châtaignes
13.90€
Groene salade, gemarineerde artisjokken, gekonfijte tomaten, hamblaadjes en parmezaanschilfers Poireaux et châtaignes
Eierschotel met groene asperges Millefeuille de potimarron
Chorizo en parmezaan Ricotta et bleu
13.90€
Chorizo en parmezaan Ricotta et bleu
Tataki de Saumon Salade nordique
Thaise saus en sushirijst Gravlax de saumon, pommes vapeur, pickles d’oignons rouges
16.90€
Thaise saus en sushirijst Gravlax de saumon, pommes vapeur, pickles d’oignons rouges
Courgette milleffeuille, verse geitenkaas Paté en crôute bobosse
En tuile met tijm
15.90€
En tuile met tijm
Bruschetta van rode mul Oeufs cocotte
Tomatentartaar en mozzarella Au foie gras et morilles
15.90€
Tomatentartaar en mozzarella Au foie gras et morilles
Risotto van groene asperges Gâteau de foie de volaille
Rucola coulis en Parmezaanse kaas tuile Quenelles à l’ail des ours, sauce tomates
16.90€
Rucola coulis en Parmezaanse kaas tuile Quenelles à l’ail des ours, sauce tomates
Lente groente lasagne Lasagne
Crème van broccoli, erwten, wortelen en rucola Aux légumes de saison
16.90€
Crème van broccoli, erwten, wortelen en rucola Aux légumes de saison
Cocon de Lyon Cocon de Lyon
Quenelle, sauce Nantua, riz Quenelle, sauce Nantua, riz
19.90€
Quenelle, sauce Nantua, riz Quenelle, sauce Nantua, riz
Gevogelte lever cake Gratin de ravioles de royan
Daslook dumplings en tomatensaus Nature
16.90€
Daslook dumplings en tomatensaus Nature
Charolais rundertartaar Gratin de ravioles de royan
Snijd met een mes (300g), huisgemaakte friet Aux escargots de Bourgogne
19.90€
Snijd met een mes (300g), huisgemaakte friet Aux escargots de Bourgogne
Andouillette van Bobosse Andouillette bobosse
Met mosterd, huisgemaakte friet Sauce moutarde à l’ancienne, frites maison
19.90€
Met mosterd, huisgemaakte friet Sauce moutarde à l’ancienne, frites maison
Varkenshaasje Carbonade flamande
Volle sappen en huisgemaakte frites Frites maison
19.90€
Volle sappen en huisgemaakte frites Frites maison
Rundvlees entrecote (280gr) Suprême de volaille aux morilles
Pepersaus en huisgemaakte friet Riz
19.90€
Pepersaus en huisgemaakte friet Riz
Kalfskotelet (280gr) Bavette à l'échalote
Volle sap en moestuin Ou nature, frites maison
19.90€
Volle sap en moestuin Ou nature, frites maison
Geroosterde Camembert Tartare de boeuf
Zwarte kersenjam en huisgemaakte friet Charolais coupé au couteau (300g), frites maison
19.90€
Zwarte kersenjam en huisgemaakte friet Charolais coupé au couteau (300g), frites maison
Planter van verse groenten Dos de saumon
Marktgroenten, krieltjes, gourmeterwten, krieltjes Fondue de poireaux et riz
21.90€
Marktgroenten, krieltjes, gourmeterwten, krieltjes Fondue de poireaux et riz
Klassiek, frites maison Classico, frites maison
Ambachtelijk brood, VBF rundergehakt, burgersaus, zoetzure augurken en cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (180 gr) , sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
15.90€
Ambachtelijk brood, VBF rundergehakt, burgersaus, zoetzure augurken en cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (180 gr) , sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar
Italiaans, huisgemaakte friet Ch'ti, frites maison
Ambachtelijk brood, VBF gehakt, pestosaus, coppa en burrata Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
17.90€
Ambachtelijk brood, VBF gehakt, pestosaus, coppa en burrata Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés
New Delhi, friethuis Fermier, frites maison
Ambachtelijk brood, kipreepjes, kerriesaus, gegrilde paprika en cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
16.90€
Ambachtelijk brood, kipreepjes, kerriesaus, gegrilde paprika en cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris
Witte kwark Fromage blanc
Room of coulis Crème ou coulis
4.50€
Room of coulis Crème ou coulis
Hersenen van Canuts Cervelle de Canuts
4.50€
1/2 Sint Marcellinus 1/2 Saint-Marcellin
4.50€
aardbeien taart Millefeuille
6.90€
Tiramisu Bretons Tiramisu
Bretonse zandkoek en karamel met gezouten boter
7.00€
Bretonse zandkoek en karamel met gezouten boter
Pavlova met rood fruit Cookie au chocolat
Meringue gegarneerd met rood fruit en slagroom Au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel
7.50€
Meringue gegarneerd met rood fruit en slagroom Au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel
Gepassioneerd Sesam Carrément chocolat
Zwart sesamijs, romige passievrucht en amandel/sesam tuile Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
7.50€
Zwart sesamijs, romige passievrucht en amandel/sesam tuile Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer
Brownies, bolletje ijs Brownies
7.90€
De mooie Profiterole La belle profitérole
8.90€
gastronomische koffie Café gourmand
8.50€
35.00€
Voorgerecht: Koude erwtensoep, geitenkaasijs Mise en bouche : Crémeux potimarron aux éclats de châtaignes
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Eierschotel met groene asperges, chorizo en parmezaan Millefeuille de potimarron, ricotta et bleu
Of Ou
Zalmtataki, Thaise saus en sushirijst Crumble de parmesan, poireaux et châtaignes
Ou Ou
Gevogeltelevercake - Quenelle met daslook en tomatensaus Millefeuille courgette / chèvre frais et tuile au thym
Of ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Asperge risotto - rucola coulis en parmezaan tuile Salade Nordique, Gravlax de saumon, pommes vapeur, pickles d’oignons rouges
Of Ou
Varkenshaas - Huisgemaakte frites en salade Pâté en croûte Bobosse
Ou Ou
Fromage blanc (room of coulis) Œufs cocotte au foie gras et morilles
Of ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Hersenen van Canuts Gâteau de foie de volaille, Quenelles à l’ail des ours,sauce tomate
Of Ou
1/2 Sint Marcellinus Andouillette Bobosse, Sauce moutarde à l’ancienne, frites maison
Of Ou
Carbonade Flamande, frites maison Carbonade Flamande, frites maison
Nagerecht van de dag Ou
Of Dos de saumon, Fondue de poireaux et riz
aardbeien taart ֎֎֎֎֎֎֎֎֎ :
Of Fromage blanc (crème ou coulis)
Ou Ou
Cervelle de Canuts Cervelle de Canuts
Ou Ou
Dessert du jour Dessert du jour
Ou Ou
Millefeuille aux pommes caramélisées Millefeuille aux pommes caramélisées
Ou Ou
Tiramisu Tiramisu
Ou Ou
Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel