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Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

Dubarry-crème Crème Dubarry

Gegrilde plakjes spek Tranches de lard grillées

11.90€

Gegrilde plakjes spek Tranches de lard grillées

Madeleine oud Madeleine aubleu

Veldsla, andijvie en walnoten Mâche, endives et noix

13.90€

Veldsla, andijvie en walnoten Mâche, endives et noix

Gravlax van zalm Gravlax de saumon

Appels in olie en rode ui-augurken Pommes à l'huile et pickles d'oignons rouges

15.90€

Appels in olie en rode ui-augurken Pommes à l'huile et pickles d'oignons rouges

Eierschotel Oeuf cocotte

Met foie gras, geroosterd brood Au foie gras, pain grillé

13.90€

Met foie gras, geroosterd brood Au foie gras, pain grillé

Savoyaardse salade Salade Savoyarde

Salade en veldsla, Reblochon-toast, gedroogde hamblaadjes, gekonfijte tomaten en noten Salade et mâche, toasts de reblochon, pétales de jambon sec, tomates confites et noix

15.90€

Salade en veldsla, Reblochon-toast, gedroogde hamblaadjes, gekonfijte tomaten en noten Salade et mâche, toasts de reblochon, pétales de jambon sec, tomates confites et noix

Merg botten Os à moelle

Gratiné met fleur de sel, geroosterd brood Gratiné à la fleur de sel, pain grillé

11.90€

Gratiné met fleur de sel, geroosterd brood Gratiné à la fleur de sel, pain grillé

Terrine van bobosse Terrine de chez bobosse

Veldsla en augurken Mâche et cornichons

10.90€

Veldsla en augurken Mâche et cornichons

Kippenlevercake Gâteau de foie de volaille

Quenelles met daslook en tomatensaus Quenelles à l'ail des ours et sauce tomate

17.90€

Quenelles met daslook en tomatensaus Quenelles à l'ail des ours et sauce tomate

Lasagne Lasagne

Met seizoensgroenten Aux légumes de saison

17.90€

Met seizoensgroenten Aux légumes de saison

Ravioli-gratin Gratin de ravioles

Met foie gras en truffelcrème Au foie gras et à al crème de truffe

19.90€

Met foie gras en truffelcrème Au foie gras et à al crème de truffe

Zeevruchtenrisotto Risotto di mare

Schaaldierensaus en Parmezaanse kaas Sauce crustacés et tuile de parmesan

18.90€

Schaaldierensaus en Parmezaanse kaas Sauce crustacés et tuile de parmesan

Slak quenelle Quenelle aux escargots

En met peterselie, zwarte rijst Et à la persillade, riz noir

19.90€

En met peterselie, zwarte rijst Et à la persillade, riz noir

Parmentier van gekonfijte eend Parmentier de confit de canard

Met zoete aardappel, kauw À la patate douce, mâche

19.90€

Met zoete aardappel, kauw À la patate douce, mâche

Entrecôte van rundvlees ~ 300g Entrecôte de bœuf ~ 300g

Boter met truffelsmaak en huisgemaakte friet Beurre parfumé à la truffe et frites maison

23.90€

Boter met truffelsmaak en huisgemaakte friet Beurre parfumé à la truffe et frites maison

Andouillette van bobosse Andouillette de chez bobosse

Met mosterd, huisgebakken gerechten À la moutarde, frites maison

19.90€

Met mosterd, huisgebakken gerechten À la moutarde, frites maison

Geroosterde kabeljauwfilet Dos de cabillaud rôti

Schelpdiersaus, zwarte rijst Sauce crustacés, riz noir

22.90€

Schelpdiersaus, zwarte rijst Sauce crustacés, riz noir

Klassieke burger Burger Classico

VBF-gehakt, klassieke saus, zoetzure augurk en cheddar Steak haché VBF, sauce classico, cornichon aigre doux et cheddar

16.90€

VBF-gehakt, klassieke saus, zoetzure augurk en cheddar Steak haché VBF, sauce classico, cornichon aigre doux et cheddar

Rustieke hamburger Burger Rustique

VBF-gehakt (~180 g), blauwe Bresse-kaas en plakjes gegrild spek Steak haché VBF (~180g), bleu de bresse et tranches de lard grillée

17.90€

VBF-gehakt (~180 g), blauwe Bresse-kaas en plakjes gegrild spek Steak haché VBF (~180g), bleu de bresse et tranches de lard grillée

Gersois Burger Burger Gersois

VBF-biefstuk (~180g), gerookte foie gras en gekonfijte uien Steak haché VBF (~180g), foie gras magret fumé et confit d'oignons

18.90€

VBF-biefstuk (~180g), gerookte foie gras en gekonfijte uien Steak haché VBF (~180g), foie gras magret fumé et confit d'oignons

1/2 Sint Marcellinus 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

Hersenen van de Canuts Cervelle des Canuts

4.90€

Witte kwark Fromage blanc

Room of coulis Crème ou coulis

4.90€

Room of coulis Crème ou coulis

Tiramisu Bretons Tiramisu Breton

Bretonse zandkoekjes en karamel van gezouten boter Sablé breton et caramel beurre salé

7.50€

Bretonse zandkoekjes en karamel van gezouten boter Sablé breton et caramel beurre salé

Tarte Tatin Tarte Tatin

Vanille-ijs Glace vanille

7.50€

Vanille-ijs Glace vanille

Kastanje fondant Fondant à la chataigne

Chocolade saus Sauce chocolat

7.50€

Chocolade saus Sauce chocolat

Eiervlaai Flan aux oeufs

6.90€

Chocolademousse Mousse au chocolat

6.90€

Onze prachtige soesje Notre belle profiterole

9.90€

Kabouter Brownie

En zijn bolletje vanille-ijs Et sa boule de glace vanille

8.90€

En zijn bolletje vanille-ijs Et sa boule de glace vanille

35.00 €

Voorgerecht: Dubarry-room, gegrilde plakjes spek Mise en bouche : Crème Dubarry, tranches de lard grillées

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Madeleine met blauwe kaas, veldsla, andijvie en walnoten Madeleine au bleu, mâche, endives et noix

Of Ou

Eierschotel met foie gras, geroosterd brood Œuf cocotte au foie gras, pain grillé

Of Ou

Terrine van Bobosse, veldsla en augurk Terrine de chez Bobosse, Mâche et cornichons

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Kippenlevercake, daslookknoedels, tomatensaus Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l'ail des ours, sauce tomate

Of Ou

Ravioligratin met foie gras en truffelcrème Gratin de ravioles au foie gras et à la crème de truffe

Of Ou

Andouillette van Bobosse met mosterd, huisgemaakte friet Andouillette de chez Bobosse Àla moutarde, frites maison

OF OU

Kabeljauwfilet met schaaldiersaus Schelpdiersaus, zwarte rijst Dos de cabillaud sauce crustacé Sauce crustacés, riz noir

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Kwark (room of coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)

Of Ou

Hersenen van de Canuts Cervelle des Canuts

Of Ou

Bretonse tiramis (Bretonse zandkoekjes en karamel met gezouten boter) Tiramis breton (sablé breton et caramel beurre salé)

Of Ou

Tarte tatin, vanille-ijs Tarte tatin, glace vanille

Of Ou

Kastanjefondant, chocoladesaus Fondant à al chataîgne, sauce chocolat

Of Ou

Eiervlaai Flan aux oeufs

Of Ou

Chocolademousse Mousse au chocolat

Parmezaanse crumble met prei en kastanjes Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons

4.00€

Eierschotel met morieljes en foie gras Œuf cocotte aux morilles et foie gras

8.50€

Beenmerg gegratineerd met fleur de sel Os à moelle gratiné à la fleur de sel

12.90€

Frites au paprika Frites au paprika

9.00€

Saucissonaille (worst en chorizo) Saucissonaille (saucisson et chorizo)

7.50€

Drooggezouten Iberische ham en zijn pan-con-tomaten Jambon sec ibérique et son pan con tomates

12.90€

Foie gras-patékorst Pâté croûte au foie gras

12.90€

Ansjovistoast met peterselie Tartine d’anchois en persillade

4.90€

Seizoenshummus, toast Houmous de saison, pain grillé

4.90€

Croque monsieur met witte truffelham, gegratineerd met parmezaan Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan

10.90€

Geroosterde Camembert en zwarte kersenjam, friet Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites

16.90€

Assortiment kazen Assortiment de fromages

12.00€

Frifri (warme kamers) Frifri (pièces chaudes)

Kabeljauw accras, currysaus - 9 stuks Accras de morue, sauce curry - 9pièces

6.90€

Groentengyozas, Thaise saus - 5 stuks Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces

6.90€

Courgettebloembeignets - 3st Beignets de fleurs de courgette - 3pièces

6.90€

Chorizokroketten - 3 stuks Croquetas au chorizo - 3pièces

6.90€

Frifri-bord Planche Frifri

Kabeljauw accras, Groentengyozas, Courgettebloembeignets, Chorizo croquetas Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo

21.90€

Kabeljauw accras, Groentengyozas, Courgettebloembeignets, Chorizo croquetas Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo

Gemengd bestuur Planche Mixte

Iberische ham, witte truffelham, worst, chorizo en assortiment van drie kazen Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages

20.90€

Iberische ham, witte truffelham, worst, chorizo en assortiment van drie kazen Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages

Lyonnaise bord Planche Lyonnaise

Iberische ham, Worst, Chorizo, Witte truffelham, Paté, Augurken Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons

19.90€

Iberische ham, Worst, Chorizo, Witte truffelham, Paté, Augurken Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons

Groentenbord Planche Végé

Gemarineerde artisjokken, Tomatentartaar, Gyozas, Huisgemaakte smeersels, paprikafriet Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika

20.90€

Gemarineerde artisjokken, Tomatentartaar, Gyozas, Huisgemaakte smeersels, paprikafriet Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika

Le Classico, Huisgemaakte Frietjes Le Classico, Frites Maison

Ambachtelijk brood, VBF-biefstuk (≈180 gr), burgersaus, zoetzure augurken en cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

15.90€

Ambachtelijk brood, VBF-biefstuk (≈180 gr), burgersaus, zoetzure augurken en cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

Le Ch'ti, Huisgemaakte friet Le Ch’ti, Frites Maison

Ambachtelijk brood, varkensmignon, maroilles en biercrème, gekarameliseerde uien Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

17.90€

Ambachtelijk brood, varkensmignon, maroilles en biercrème, gekarameliseerde uien Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

De Boer, Huisgemaakte Frietjes Le Fermier, Frites Maison

Ambachtelijk brood, VBF-biefstuk (~180 g), romige pompoen, gegrild spek en champignons Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

16.90€

Ambachtelijk brood, VBF-biefstuk (~180 g), romige pompoen, gegrild spek en champignons Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

Dessertje van de dag Dessert du jour

6.00€

Gekarameliseerde appelmillefeuille Millefeuille aux pommes caramélisées

6.90€

Tiramisu Tiramisu

7.00€

Koekje van melk- en pure chocolade, pecannoten, karamelsaus Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel

7.50€

Absoluut chocolade Carrément chocolat

Melkchocoladecrème, witte chocolade-ijs, bittere cacaotegel Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

7.50€

Melkchocoladecrème, witte chocolade-ijs, bittere cacaotegel Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

Brownies en hun bolletje ijs Brownies et sa boule de glace

7.90€

De prachtige Profiterole La Belle profiterole

8.90€

Gastronomische koffie Café Gourmand

8.50€

Verjaardagstaart Gâteau d’anniversaire

Op bestelling, minimaal 4 personen Sur commande, 4 personnes minimum

8.00 / personne€

Op bestelling, minimaal 4 personen Sur commande, 4 personnes minimum

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