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Une cuisine généreuse et authentique, élaborée à partir de produits de qualité et de saison, qui s’accompagnera merveilleusement bien avec notre sélection de Vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France.

Champignonroomsoep Velouté de champignons

Verkruimel parmezaanse kaas / reuzel Crumble parmesan / lard

11.90€

Verkruimel parmezaanse kaas / reuzel Crumble parmesan / lard

Ei in meurette Œuf en meurette

12.90€

Boerderijsalade Salade fermière

Warme toast met Camembert, gerookte eendenborst, kastanjes en bietenpickles Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave

15.90€

Warme toast met Camembert, gerookte eendenborst, kastanjes en bietenpickles Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave

Herfst Tabouleh Taboulé d’automne

Tarwegriesmeel, pompoen, hazelnoten, rode uien, pompoenpitten en geitenkaas Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré

13.90€

Tarwegriesmeel, pompoen, hazelnoten, rode uien, pompoenpitten en geitenkaas Semoule de blé, butternut, noisettes, oignons rouges, graines de courge et fromage de chèvre cendré

Pompoenwafel Gaufre à la courge

Warme room met Fourme d'Ambert Crème chaude à la fourme d’Ambert

13.90€

Warme room met Fourme d'Ambert Crème chaude à la fourme d’Ambert

Knapperige kalfskop Croustillant de tête de veau

saus gribiche Sauce gribiche

15.90€

saus gribiche Sauce gribiche

Gebakken mergpijpjes Os à moelle gratiné

Met fleur de sel, geroosterd brood A la fleur de sel, pain grillé

12.90€

Met fleur de sel, geroosterd brood A la fleur de sel, pain grillé

Camembert au four Camembert au four

Gestoomde aardappelen (vleeswarentoeslag +5 €) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)

16.90€

Gestoomde aardappelen (vleeswarentoeslag +5 €) Pommes vapeur (supplément charcuterie +5 €)

Kippenleverkoek Gâteau de foies de volaille

Daslookknoedels met tomatensaus Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

17.90€

Daslookknoedels met tomatensaus Quenelles à l’ail des ours et sauce tomate

Andouillette van Bobosse met mosterd Andouillette de chez bobosse à la moutarde

Zelfgemaakte frietjes Frites maison

20.90€

Zelfgemaakte frietjes Frites maison

Cannelloni met ricotta Cannelloni à la ricotta

Spinazie- en pompoencrème Épinards et crème de potimarron

17.90€

Spinazie- en pompoencrème Épinards et crème de potimarron

Kleine speltrisotto Risotto de petit épeautre

Gebakken pompoen Potimarron poêlé

16.90€

Gebakken pompoen Potimarron poêlé

Runderhangstaart - 200 g Onglet de bœuf - 200gr

Fourme d'Ambertsaus, huisgemaakte friet Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison

20.90€

Fourme d'Ambertsaus, huisgemaakte friet Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison

Pulled Pork en Cheddar Poutine Poutine au pulled pork et cheddar

18.90€

Kip met morieljessaus en rijst Poulet sauce aux morilles et ri

20.90€

De Klassieker Le Classico

VBF gehaktbiefstuk (~180 gr), classico saus, zoetzure augurken en cheddar Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar

16.90€

VBF gehaktbiefstuk (~180 gr), classico saus, zoetzure augurken en cheddar Steak haché VBF (~180 gr), sauce classico, cornichons aigres doux et cheddar

De truffels Le tartuffo

VBF gehaktbiefstuk (~180g), truffelham, truffelcrème en parmezaanse kaas Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan

17.90€

VBF gehaktbiefstuk (~180g), truffelham, truffelcrème en parmezaanse kaas Steak haché VBF (~180g), jambon blanc truffé, crème de truffe et parmesan

De Meurette Le meurette

VBF gehaktbiefstuk (~180 g), meurettesaus, gegrilde spek en gepocheerde eieren Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché

18.90€

VBF gehaktbiefstuk (~180 g), meurettesaus, gegrilde spek en gepocheerde eieren Steak haché VBF (~180g), sauce meurette, lard grillé et œufs poché

1/2 Sint Marcellinus 1/2 Saint-Marcellin

4.90€

Hersenen van de Canuts Cervelle des Canuts

4.90€

Witte kwark Fromage blanc

Room of coulis Crème ou coulis

4.90€

Room of coulis Crème ou coulis

Kastanjefondant Fondant à la châtaigne

Kastanjecrème Crémeux aux marrons

7.90€

Kastanjecrème Crémeux aux marrons

De “Carahuète” Le “Carahuète”

Shortbread biscuit, melkchocolademousse, pinda's en gezouten boterkaramel Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé

7.90€

Shortbread biscuit, melkchocolademousse, pinda's en gezouten boterkaramel Biscuit sablé, mousse chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé

Peer in wijn Poire au vin

Zwartebessensorbet en speculooscrumble Sorbet cassis et crumble Spéculoos

7.90€

Zwartebessensorbet en speculooscrumble Sorbet cassis et crumble Spéculoos

Pistache Crème Brûlée Crème brûlée à la pistache

7.90€

Brownies, vanille-ijs Brownies, glace vanille

8.90€

Rum baba Baba au rhum

7.50€

Let op mooie profiterole Note belle profitérole

9.90€

Gourmetkoffie Café gourmand

8.90€

35.00 €

Voorgerecht Mise en bouche

Champignonroomsoep met Parmezaanse kaas en spekcrumble Velouté de champignons, crumble parmesan / lard

Keuze van voorgerecht Entrée au choix

Ei in meurette Œuf en meurette

Pompoenwafel: warme room met Fourme d'Ambert Gaufre à la courge : Crème chaude à la fourme d’Ambert

Boerensalade: Warme Camembert toast, gerookte eendenborst, kastanjes en bieten augurken Salade fermière : Toast chaud au camembert, magret de canard fumé, châtaignes et pickles de betterave

Gerecht naar keuze Plat au choix

Kippenlevertaart, daslookknoedels, tomatensaus Gâteau de foies de volaille, Quenelles à l’ail des ours, sauce tomate

Speltrisotto met gebakken courgette Risotto de petit épeautre, courgettes poêlées

Runderlendebiefstuk (~200g), Fourme d'Ambert saus, huisgemaakte friet Onglet de bœuf (~200g), Sauce à la fourme d’Ambert, frites maison

Kip met morieljessaus en rijst Poulet sauce aux morilles et riz

Dessert naar keuze Dessert au choix

Witte kaas (room of coulis) Fromage blanc (crème ou coulis)

Hersenen van de Canuts Cervelle des Canuts

Kastanjefondant, kastanjecrème Fondant à la châtaigne, crémeux aux marrons

Pistache Crème Brûlée Crème brûlée à la pistache

Peer in wijn, zwartebessensorbet en speculooscrumble Poire au vin, sorbet cassis et crumble Spéculoo

Parmezaanse crumble met prei en kastanjes Crumble de parmesan aux poireaux et aux marrons

4.00€

Eierschotel met morieljes en foie gras Œuf cocotte aux morilles et foie gras

8.50€

Beenmerg gegratineerd met fleur de sel Os à moelle gratiné à la fleur de sel

12.90€

Frites au paprika Frites au paprika

9.00€

Saucissonaille (worst en chorizo) Saucissonaille (saucisson et chorizo)

7.50€

Drooggezouten Iberische ham en zijn pan-con-tomaten Jambon sec ibérique et son pan con tomates

12.90€

Foie gras-patékorst Pâté croûte au foie gras

12.90€

Ansjovistoast met peterselie Tartine d’anchois en persillade

4.90€

Seizoenshummus, toast Houmous de saison, pain grillé

4.90€

Croque monsieur met witte truffelham, gegratineerd met parmezaan Croque monsieur au jambon blanc truffé, gratiné au parmesan

10.90€

Geroosterde Camembert en zwarte kersenjam, friet Camembert rôti et sa confiture de cerise noire, frites

16.90€

Assortiment kazen Assortiment de fromages

12.00€

Frifri (warme kamers) Frifri (pièces chaudes)

Kabeljauw accras, currysaus - 9 stuks Accras de morue, sauce curry - 9pièces

6.90€

Groentengyozas, Thaise saus - 5 stuks Gyozas aux légumes, sauce thaï - 5pièces

6.90€

Courgettebloembeignets - 3st Beignets de fleurs de courgette - 3pièces

6.90€

Chorizokroketten - 3 stuks Croquetas au chorizo - 3pièces

6.90€

Frifri-bord Planche Frifri

Kabeljauw accras, Groentengyozas, Courgettebloembeignets, Chorizo croquetas Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo

21.90€

Kabeljauw accras, Groentengyozas, Courgettebloembeignets, Chorizo croquetas Accras de morue, Gyozas aux légumes, Beignets de fleurs de courgette, Croquetas au chorizo

Gemengd bestuur Planche Mixte

Iberische ham, witte truffelham, worst, chorizo en assortiment van drie kazen Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages

20.90€

Iberische ham, witte truffelham, worst, chorizo en assortiment van drie kazen Jambon Ibérique, Jambon blanc truffé, Saucisson, Chorizo et assortiment de trois Fromages

Lyonnaise bord Planche Lyonnaise

Iberische ham, Worst, Chorizo, Witte truffelham, Paté, Augurken Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons

19.90€

Iberische ham, Worst, Chorizo, Witte truffelham, Paté, Augurken Jambon Ibérique, Saucisson, Chorizo, Jambon blanc truffé, Pâté croûte, Cornichons

Groentenbord Planche Végé

Gemarineerde artisjokken, Tomatentartaar, Gyozas, Huisgemaakte smeersels, paprikafriet Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika

20.90€

Gemarineerde artisjokken, Tomatentartaar, Gyozas, Huisgemaakte smeersels, paprikafriet Artichauds marinés, Tartare de tomates, Gyozas, Tartinades maison, frites au paprika

Le Classico, Huisgemaakte Frietjes Le Classico, Frites Maison

Ambachtelijk brood, VBF-biefstuk (≈180 gr), burgersaus, zoetzure augurken en cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

15.90€

Ambachtelijk brood, VBF-biefstuk (≈180 gr), burgersaus, zoetzure augurken en cheddar Pain artisanal, steak haché VBF (≈180 gr), sauce burger, cornichons aigre-doux et cheddar

Le Ch'ti, Huisgemaakte friet Le Ch’ti, Frites Maison

Ambachtelijk brood, varkensmignon, maroilles en biercrème, gekarameliseerde uien Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

17.90€

Ambachtelijk brood, varkensmignon, maroilles en biercrème, gekarameliseerde uien Pain artisanal, mignon de cochon, crème au maroilles et bière, oignons caramélisés

De Boer, Huisgemaakte Frietjes Le Fermier, Frites Maison

Ambachtelijk brood, VBF-biefstuk (~180 g), romige pompoen, gegrild spek en champignons Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

16.90€

Ambachtelijk brood, VBF-biefstuk (~180 g), romige pompoen, gegrild spek en champignons Pain artisanal, steak haché VBF (~180 g), crémeux au potimarron, lard grillé et champignons de Paris

Dessertje van de dag Dessert du jour

6.00€

Gekarameliseerde appelmillefeuille Millefeuille aux pommes caramélisées

6.90€

Tiramisu Tiramisu

7.00€

Koekje van melk- en pure chocolade, pecannoten, karamelsaus Cookie au chocolat au lait et noir, noix de Pécan, sauce caramel

7.50€

Absoluut chocolade Carrément chocolat

Melkchocoladecrème, witte chocolade-ijs, bittere cacaotegel Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

7.50€

Melkchocoladecrème, witte chocolade-ijs, bittere cacaotegel Crémeux au chocolat au lait, glace chocolat blanc, tuile au cacao amer

Brownies en hun bolletje ijs Brownies et sa boule de glace

7.90€

De prachtige Profiterole La Belle profiterole

8.90€

Gastronomische koffie Café Gourmand

8.50€

Verjaardagstaart Gâteau d’anniversaire

Op bestelling, minimaal 4 personen Sur commande, 4 personnes minimum

8.00 / personne€

Op bestelling, minimaal 4 personen Sur commande, 4 personnes minimum

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